: الدواجن

يعد جلد الفراخ من الأجزاء التي يتجنبها الكثيرون في وجباتهم، بسبب المخاوف من تأثيره على الصحة. وعلى الرغم من أن بعض الناس يحبون تناول جلد الفراخ بسبب طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش، إلا أن هناك بعض الآراء التي تحذر من تناوله بكميات كبيرة، فهل هناك أضرار صحية لتناول جلد الفراخ؟ ارتفاع محتوى الدهون والكولسترول في جلد الفراخمن أكبر...

نستخدم جميعنا البيض بعد تقشيره ونتخلص في الحال من هذه القشور، لكن ما لا نعرفه أن قشور البيض تحمل في طياتها الكثير من الاستخدامات والحيل التي تسهل علينا الحياة، فضلا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يمكننا الاستفادة منها. العناصر الغذائية في قشور البيضتحتوي قشور البيض على العديد من العناصر الغذائية، مثل:...

ضمن رؤية المملكة لتحقيق الأمن الغذائي.. أكد وزير شؤون البلديات والزراعة وائل المبارك، أن الوزارة تحرص على مواصلة جهودها لضمان سلامة المنتجات الحيوانية بما يُسهم في تعزيز صحة المستهلك، ويوفر إطاراً قانونياً ينظّم عملية ترخيص المنشآت ذات العلاقة، ويضمن تسهيل الإجراءات وتسريعها، ويؤكد التزامها باللوائح والإجراءات حسب القانون،...

صعد سهم شركة المراعي المدرج بسوق الأوراق المالية السعودي بنسبة 1.57% في بداية تعاملات البورصة السعودية اليوم الأحد، ليتداول عند سعر 58.30 ريال للسهم، بعد إعلانها ارتفاع أرباحها السنوية. وتم التداول على 1.42 مليون سهم من أسهم شركة المراعي في ذلك التوقيت، بقيمة تداول 82.45 مليون ريال. وكان أعلى سعر للسهم في ذلك التوقيت عند 58.50 ريال للسهم،...

في قرية ريزولفين الصغيرة الواقعة بالقرب من نياث في جنوب ويلز، تعيش السيدة لوسيا لورانس (50 عامًا) في منزل شبه مستقل يضم ما لا يقل عن 28 ديكًا وأكثر من 100 دجاجة. وأثارت أصوات هذه الديوك في ساعات مبكرة من الفجر غضب بعض الجيران الذين طالبوا السلطات بالتدخل. وبعد شكاوى متكررة وصدور أمر للحد من الضوضاء، قامت الجهات المختصة بمصادرة عدد من...

أكدت المتحدثة باسم منظمة الصحة العالمية مارغريث هاريس خلال مؤتمر صحفي في جنيف أن انتشار الفيروسات التنفسية عالميا لا يزال ضمن المعدلات الطبيعية المتوقعة لموسم الشتاء موضحة أن المخاطر على الصحة العامة تظل منخفضة في الوقت الحالي رغم تسجيل بعض الإصابات في أمريكا والصين ما لا يوجب تفعيل أي إعلان طوارئ أو أي خطة استجابة طارئة. ...

سجلت ولاية لويزيانا الأمريكية أول حالة وفاة مرتبطة بالسلالة (إتش5 إن1) من إنفلونزا الطيور. وقال مسؤولو الصحة في لويزيانا إن المريض، أصيب بعد مخالطته دجاجًا وطيورًا برية. وأشارت بيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن ما يقرب من 70 شخصًا أصيبوا في الولايات المتحدة بفيروس إنفلونزا الطيور منذ أبريل الماضي، معظمهم من...

ارتفع سهم شركة "الشرقية الوطنية للأمن الغذائي"، المدرجة والمتداولة في البورصة المصرية، في منتصف تعاملات يوم الاثنين، بعد أن كشفت عن مباحثاتها مع شركة "ماونتن أبكس" لإنتاج مسحوق بروتيني عالي الجودة، باستخدام مخلفات الدواجن، بمعدل إنتاج يصل إلى 400 طن شهرياً، وذلك بهدف التصدير إلى الأسواق الخارجية. وصعد السهم بنسبة 0.35%، ليتداول...

سجلت أسعار البيض في الولايات المتحدة مستويات قياسية، مدفوعة بتفشي إنفلونزا الطيور الذي تسبب في نفوق ملايين الدواجن، بالتزامن مع تزايد الطلب خلال موسم العطلات. ووفقًا لوكالة "بلومبرج"، بلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار هذا الأسبوع، متجاوزًا أعلى مستوى سابق تم تسجيله في ديسمبر 2022. يأتي ذلك في ظل انخفاض الإمدادات بسبب خسائر...

أعلنت شركة التنمية الغذائية (ويشار إليها بـ "التنمية" أو "الشركة")، عن مشاركتها في النسخة الرابعة من منتدى السعودية الخضراء، الذي عقد خلال الفترة من 3 إلى 4 ديسمبر 2024، تحت شعار "بطبيعتنا نبادر". ويتزامن انعقاد المنتدى مع انعقاد الدورة السادسة عشرة لمؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر (COP16)، والتي تستضيفها...

محرر الشؤون الاقتصادية أصدر وزير شؤون البلديات والزراعة وائل المبارك قراراً بحظر استيراد وتداول واستخدام المضادات الحيوية البيطرية ومضادات البكتيريا المحفزة للنمو في قطاع الدواجن والحيوانات المنتجة للغذاء. وقرر الوزير في المادة «1» «حظر استيراد وتداول واستخدام 10 مستحضرات بيطرية من المضادات الحيوية ومضادات البكتيريا...

هبة محسن الساعي: «غذاء» تدعم جهود البحرين لتحقيق الأمن الغذائي البحرين تولي أهمية كبيرة بتنويع وضمان سلسلة التوريد الغذائية إنشاء هيئة مستقلة للرقابة على الغذاء أمرٌ مُلِحّ ويخدم المرحلة الحالية تحقيق أهداف التنمية المستدامة بحلول 2030 يتطلّب حلولاً جذرية دول الخليج أقل عرضة لأزمات الأمن الغذائي أكد رئيس مجلس إدارة شركة غذاء...