: أطباق

إعداد: هدى مكي * تغير عادات النوم يؤدي لزيادة نوبات الصداع لدى الصائم * الحمام البارد يساعد على التخلص من آثار الصداع في رمضان ونحن نستقبل الأيام الأولى من شهر رمضان المبارك يستعد الكثير منا للتجهيز لهذا الشهر المبارك من عبادات روحانية من صلاة وصيام وذكر لله إحياءً لشعائر هذا الشهر الكريم، يقوم المسلمون بالصيام من الفجر حتى...

لتحضير الوصفة في محضرة الطعام، نضع مكعبات البصل والثوم والبقدونس والفلفل الرومي والحار ونفرم الخضار فرماً ناعماً. وفي نفس المحضرة نفرم صدور الدجاج مع التوست المطحون فرماً ناعماً ونضيفه على الخضار. نتبل الخلطة بالبهارات العثمانية، ورشة ملح وكمون وفلفل مجروش، ورشة فلفل أسود وشرائح الفستق، ونخلط جيداً. نشكل الخليط على شكل...

نظمت الجامعة الأمريكية في مملكة البحرين فعالية "يوم التنوع الثقافي"، بحرمها الكائن بالرفاع، برعاية سمو الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة ممثل جلالة الملك المعظم للأعمال الإنسانية وشؤون الشباب رئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضة، وذلك بحضور وزير التربية والتعليم رئيس مجلس أمناء مجلس التعليم العالي الدكتور محمد مبارك. وألقى رئيس...

تقدّم فعالية "لكل طعام حكاية" في أسبوعها الثالث، يوم الأحد الموافق 12 مارس 2023م، للجمهور في مملكة البحرين تجربة تذوّق مستوحاة من البحر تستضيفها قلعة بوماهر الساعة 8:00 مساءً، حيث سيقوم بإعداد الأطباق كل من الشيف يوسف قمبر والشيف خالد الساعي. وتأتي فعالية "لكل طعام حكاية" ضمن مهرجان ربيع الثقافة السابع عشر، وتتطلب الحجز المسبق من...

أعلنت شركة انفراكورب ش.م.ب عن إبرام اتفاقية مع مجموعة آزومي ليمتد، مجموعة المطاعم العالمية الحائزة على عدة جوائز، وذلك لافتتاح المطعم الياباني الشهير ROKA في البحرين هاربر. وقع الاتفاقية كل من السيد ماجد الخان، الرئيس التنفيذي لشركة انفراكورب، والسيد رينر باكر، المؤسس المشارك لمجموعة أزومي ليمتد، بحضور عدد من الممثلين من كلا...

العربية.نت يعاني البعض من حالة انسداد في الأذنين، حيث يشعرون كما لو أن كل ما يمكنهم سماعه هو مجرد صدى أو كأن سدادات في الأذنين. إنها ببساطة حالة احتقان الأذن، بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع "Boldsky". يحدث احتقان الأذن بسبب انسداد في قناة استاكيوس أو عندما لا تعمل بشكل صحيح. إن قناة استاكيوس هي قناة صغيرة تقع بين الأنف والأذن الوسطى،...

استضاف جناح آثار خضراء بمدينة المحرق نهاية الأسبوع الماضي ثاني فعاليات (لكل طعام حكاية)، ضمن مهرجان ربيع الثقافة السابع عشر، قدمت خلالها هيئة البحرين للثقافة والآثار لجمهور الثقافة تجربة تذوق فريدة، حيث كان الحاضرون على موعد مع مجموعة من النكهات البحرينية الأصيلة التي تعكس أهمية المطبخ البحريني كجزء من التراث الثقافي غير...

استضاف جناح آثار خضراء بمدينة المحرّق نهاية الأسبوع الماضي ثاني فعاليات "لكل طعام حكاية"، ضمن مهرجان ربيع الثقافة السابع عشر، وخلالها قدّمت هيئة البحرين للثقافة والآثار لجمهور الثقافة تجربة تذوّق فريدة، حيث كان الحاضرون على موعد مع مجموعة من النكهات البحرينية الأصيلة التي تعكس أهمية المطبخ البحريني كجزء من التراث الثقافي غير...

تنتشر في بعض الثقافات الشعبية فكرة مفادها أن شرب الحليب بعد تناول السمك، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض البهاق، وهي فكرة قديمة انتشرت في الهند ودفعت موقع "Boldsky" إلى استطلاع آراء الخبراء فيما يتعلق بمقولتين، على وجه التحديد، أولهما أن شرب الحليب أو تناول أي منتجات ألبان مع السمك يمكن أن يسبب أمراض جلدية، وأنه يمكن أن يؤدي لظهور بقع...

يستضيف جناح آثار خضراء بمدينة المحرّق السابعة مساء اليوم، ثاني فعاليات "لكل طعام حكاية"، والتي تقام ضمن مهرجان ربيع الثقافة السابع عشر. وسيكون الجمهور على موعد مع أطباق من ابتكار الشيف يوسف قمبر لتجربة مجموعة منتقاة من أطباق الطعام المعاصرة والمتداولة في مطاعم ومقاهي وبيوت أهل المحرّق، كما تمتاز هذه الأطباق بكونها مستوحاة من...

أنماط الحياة وأنماط السلوك البشري لا شك بأنها تتغير مع الزمن، لذا فكل فترة نسمع عن أشياء تدخل باب الغرابة والعجب!! ولكن مؤخراً أثار انتباهي الجدال الحاد بين شخصين؛ الأول ارتأى أن يتجه نحو الحياة النباتية الخالية من كل أنواع اللحوم وحتى البيض ومشتقات الحليب، وهم ما يطلق عليهم اسم "فيغان". فكان يتحاور بأسلوب متعالٍ وجارح مع صديقه...

قرية للمأكولات الشعبية وعروض موسيقية وفنية مبهرة مصاحبة كشفت هيئة البحرين للسياحة والمعارض، عن تفاصيل الدورة السابعة من "مهرجان البحرين للطعام" لعام 2023 الذي ستنظمه الهيئة في مراسي البحرين بديار المحرق لأول مرة خلال الفترة 7-20 مارس 2023 بمشاركة أكثر من 100 مطعم تقدم مختلف الأصناف من المأكولات والمشروبات والحلويات وغيرها التي ترضي...