: الأكسدة

أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية أن تناول 50 غراما من الجبن في اليوم يمكن أن يجلب فائدة للجسم. وتقول موضحة: "إن معدل تناول الجبن في اليوم هو بحدود 50 غرام. يحتوي الجبن على تركيز جيد للكالسيوم والبروتين. الكالسيوم مفيد للعظام وبروتين الحليب سهل الامتصاص وهو مادة بناء للجسم". وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الجبن...

RT وصف طبيب الأمراض الجلدية إيفانوف العسل والفواكه بالحلويات الأكثر فائدة وقال إن الكثير من الكربوهيدرات المكررة في الحلويات يمكن أن تكون خطرة على الصحة. والسبب هو أنه يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر والأنسولين، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية. ومع ذلك...

* غذاء ودواء الشاي والقهوة مُفيدان للصحة ولهما تأثيرات مضادة للسرطان وفقدان الوزن، وقد يكون الشاي خياراً أفضل للأشخاص الذين يعانون من القلق أو الأرق. وعلى العكس من ذلك قد تكون القهوة مناسبة لك إذا كنت تبحث عن زيادة اليقظة أو تحسين الوظيفة البدنية. مع ضرورة التأكيد على أنه يجب على المرأة الحامل عدم تناول أكثر من كوب شاي أو قهوة في...

RT اكتشف علماء جامعة إديت كوان الأسترالية أن هرمون الميلاتونين يمكنه إطالة نضارة الأطعمة القابلة للتلف بما فيها الخضار والفواكه والثمار. وتشير مجلة Food Reviews International إلى أنه وفقا للباحثين يفقد حوالي 40 بالمئة من الفواكه والخضروات الطازجة نضارته في الطريق من المزرعة إلى المستهلك. ويكمن السبب الرئيسي في تبريدها خلال عملية التخزين،...

يوصي خبراء الصحة والتغذية بتناول نحو 6 أغذية أو أطعمة حيث تساعد على الحماية من جفاف الصيف وهي: - الخيار: يحتوي على الفيتامينات والمعادن و95% من الماء. - البطيخ: نسبة الماء فيه تمثل 95% من القيمة الغذائية له. - الكنتالوب: يساهم في ترطيب الجسم. - الفراولة: تحتوي على فيتامين سي و91% من الماء. - الطماطم: تحتوي على البوتاسيوم و94% من الماء. -...

10 عناصر غذائية مهمة في قائمة مشتريات أخصائية "لتغذية" دماغها.. تعرف عليها أكدت الدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية في مجال التغذية ومؤلفة كتاب "This Is Your Brain on Food"، أنها لا تذهب لشراء احتياجاتها من البقالة على الإطلاق إذا كانت تشعر بالجوع، موضحة أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية...

* غذاء ودواء يُرشّح خبراء التغذية نحو 5 أنواع من الفاكهة لتناولها حيث تحتوي على الميلاتونين ومن ثم تُساعد على نوم سريع وهادئ وعميق دون استيقاظ، خاصة وأن اضطرابات النوم تسبّب إجهاداّ تأكسدياّ لذا فإن تناول فاكهة غنية بمضادات الأكسدة يُساعد الخلايا على إحياء نفسها، ومن بين تلك الفواكه من يحتوي على السيروتونين ومضادّات الأكسدة...

من المعروف أن المشروبات الغازية ضارة بالصحة، لأنها مرتبطة بالسمنة وتآكل الأسنان وأمراض مزمنة مختلفة، بما فيها زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني. وعلى الرغم من ذلك، فإن العديد من الأشخاص يتناولونها بانتظام. ما الاستراتيجيات التي تساعد في التوقف عن شربها؟ المزيد من الماء: في بعض الحالات، يمكن الخلط بين...

أوضحت وزارة الصحة السعودية بأن فريقاً طبياً من مركز "جراحة الرأس والعنق وقاع الجمجمة" بمدينة الملك عبدالله الطبية بالعاصمة المقدسة قد نجح في إنقاذ حياة حاج إندونيسي في العقد السادس من العمر، عقب تعرضه لانسداد حاد بالمجرى التنفسي العلوي بسبب ورم بالغدة الدرقية سريع الانتشار خلال تواجده بمقر سكنه لأداء فريضة الحج. وبينت...

RT تستخدم منذ القدم بعض النباتات والأعشاب في علاج الأمراض وتخفيف الألم. فما هي هذه النباتات والأعشاب الطبية، وكيف يجب استخدامها لتخفيف الألم؟ يشير أحد الخبراء في برنامج تلفزيوني إلى أن الكثيرين عند الشعور بالألم يتجهون فورا إلى الصيدلية لشراء دواء يخفف الألم الذي يعانون منه. ولكن يجب ان نعلم أن الألم هو علامة تشير إلى وجود...

* غذاء ودواء الأطعمة الخارقة تسمى بهذا الاسم؛ لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة، وهذه المركبات الغذائية الأساسية تعد مهمة ومفيدة للصحة من أجل الوقاية من الأمراض وهي على النحو الآتي: * الأفوكادو: غني بالدهون الصحية والبوتاسيوم. * التوتيات: غنية...

إرم نيوز قالت إخصائية غدد صماء معنية بعلاج الرياضيين ومُحاضِرة سريرية فخرية في كلية لندن الجامعية للطب، نيكي كيي، إن كثرة اشتهاء الشوكولاتة ربما يأتي استجابةً لموقف يصحبه توتر قد يتعرَّض إليه الشخص. ووفقًا لمجموعة من الأطباء، فإن اشتهاء الشوكولاته يظهر عادة عندما تزداد الأجواء توترًا، ويتعلق باستجابة الكر أو الفر التي...