: البقوليات

أخذ المزارع عبدالحكيم عودة يحصي غراس الزيتون التي تعرضت الى الكسر في حقله في اراضي بلدة قصرة جنوب شرقي نابلس في الضفة الغربية، وعندما انتهى قال بأسى: «68 غرسة».وغراس الزيتون في هذا الحقل البالغة مساحته عشرة دونمات هي آخر ضحايا المستوطنين في هذه القرية التي يتعرض اهلها وحقولها الى هجماتهم الدائمة.وأُقيمت المستوطنة الأولى على...

أظهرت نتائج دراسة ألمانية طويلة المدى أن مرضى السكري ليسوا بحاجة إلى الالتزام بنظام غذائي خاص أو اتباع أسلوب حياة مختلف عمّا يتبعه الأشخاص الأصحاء.وخلال هذه الدراسة، التي أجراها المعهد الألماني لأبحاث التغذية بمدينة بوتسدام، ونشرتها وكالة ( د ب أ) أراد العلماء التحقق مما إذا كانت هناك علاقة بين أسلوب الحياة وارتفاع خطر الوفاة...

أكدت العديد من الدراسات أن للغذاء تأثيرا مهما على الخصوبة وعلى إمكانية نجاح معالجة العقم لدى الزوجين، فبالنسبة للإناث تعد اضطرابات الإباضة من أكثر الأسباب وراء العقم، وقد وُجد أن للغذاء تأثيرا كبيرا على الإباضة. وقال جورج شفارو، الباحث في مجال العقم في كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد، في لقاء إذاعي على راديو ناشونال في...

أظهرت دراسة إسبانية أن نظام الغذاء المتبع في مناطق البحر الأبيض المتوسط هو النظام الغذائي الأفضل الذي يضمن الوقاية من الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على البقوليات والأسماك وزيت الزيتون والخضار والفواكه.وذكر موقع "روسيا اليوم" أن الدراسة التي أُجريت في جامعة برشلونة هي الأولى من نوعها على مستوى العالم حول تأثير اتباع نظام البحر...

كتب - وليد صبري:لا تهتم النساء الحوامل بتناول حمض الفوليك، ولا يلتزمن بالجرعة المطلوبة خلال الأشهر الثلاث الأولى من الحمل، والنتيجة ولادة أطفال بعيوب خلقية، خاصة في الجهاز العصبي.يُعرف حمض الفوليك علمياً بفيتامين «ب 9»، وتقول استشارية أمراض الأطفال د.منال الغنام إن الحمض مهم لإنتاج كريات الدم الحمراء، ويلعب دوراً في صيانة...

المعروف أن داء الربو القصبي لا يشفى نهائياً، وعوارضه تزور المريض حين تتوافر العوامل التي تساهم في اندلاعه، ويمكن للأدوية الفعالة أن تجعل المصاب به يعيش حياة طبيعية هادئة بعيداً عن العوارض المزعجة والنوبات المنغصة. وإذا كانت الأدوية مفيدة في لجم نوبات الربو، فإنه يجب عدم إغفال دور الغذاء في هذا المجال. صحيح أن هناك محسسات غذائية...

إعداد: رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة نادية غريبتكمن أكثر المبادئ الغذائية التوجيهية للأفراد خلال شهر رمضان المبارك في ضرورة تناول مجموعات متنوعة من المواد الغذائية باعتدال وتوازن، من مطلع الفجر حتى غروب الشمس.وللتمتع بصحة أفضل، يجب على الفرد أن يستهلك طعاماً من جميع المجموعات الغذائية الرئيسة: مجموعة الخبز والحبوب،...