: الكاكاو

ذكرت دراسة أميركية حديثة أنه يمكن استبدال القهوة بالشوكولاتة الداكنة، كونها أكثر فاعلية في تحفيز النشاط والقضاء على الخمول.واكتشف الباحثون من جامعة أريزونا الأميركية أن الشوكولاتة الداكنة تزيد تدفق الدم إلى الدماغ، الأمر الذي يحفز التركيز.وشملت الدراسة ما يقارب الـ200 شخص، قاموا بتناول غرام من الشوكولاتة الداكنة لكل كيلوغرام...

قالت خبيرة التغذية الألمانية هيلجا شتروبه إنّ الشيكولاتة الداكنة تتمتع بفوائد صحية للقلب، لأنّها تحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو الغني بمركبات النبات الثانوية المعروفة باسم “الفلافونويد”.وأوضحت شتروبه أنّ مركبات “الفلافونويد” التي تتوافر أيضاً في الكثير من الفواكه والخضار، مثل التفاح والعنب والملفوف الأحمر، تتمتع بتأثير...

القهوة التي لطالما أثارت مفاعيلها الصحية جدلا، لا تنطوي على أي خطر صحي لا بل يمكن أن توفر حماية من الأمراض القلبية الوعائية والزهايمر وباركنسون والسكري، حتى لو كانت من دون كافيين.هذه الخلاصة توصلت إليها دراسات عدة نشرت نتائجها حول العالم خلال السنوات الأخيرة.ففي شباط/فبراير، خلصت لجنة خبراء مستقلين تابعة للحكومة الأميركية...

تستعد البحرين لتجربة إيطالية متميزة وأصيلة مع افتتاح أول «دري دري» للجيلاتو في مجمع التأمينات الاجتماعية في شارع المعارض. وتتميز نكهة الجيلاتو الإيطالية الأصيلة بوجود بارز في العديد من الأسواق الدولية، وسيجلب دري دري للجيلاتو إلى المملكة سحر الجيلاتو الإيطالي التقليدي المعد باستخدام المكونات ذات الجودة الفائقة والتقنيات...

اظهر تقرير لتومسون رويترز و"دينار ستاندرد" للاستثمار في أسواق النمو الإسلامية 2015 ان مملكة البحرين من ضمن أفضل أسواق الاستثمار الاسلامي. حيث تم تصنيف البحرين في المركز الثامن عشر لأسواق النمو الإسلامية لعام 2015 وتم إطلاق تقرير نمو اسواق الاستثمار الاسلامية 2015 خلال منتدى بوابة الاستثمار الإسلامي المنععقد في البحرين ، حيث تم تطوير...

كشفت دراسة جديدة قام بها علماء من إسبانيا أن الشوكولاتة أفضل مساعد للراغبين في تخفيض وزنهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية المرتفعة التي تعطيها وتحدث علماء جامعة مدريد الإسبانية عن ميزات جديدة غير اعتيادية للشوكولاتة، بحسب ما نقله موقع «روسيا اليوم».وأجرى العلماء اختبارات شارك فيها أكثر من ألف متطوع، قسموا إلى ثلاث مجموعات:...

كشفت دراسة جديدة قام بها علماء من إسبانيا أن الشوكولاتة أفضل مساعد للراغبين في تخفيض وزنهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية المرتفعة التي تعطيها وتحدث علماء جامعة مدريد الإسبانية عن ميزات جديدة غير اعتيادية للشوكولاتة، بحسب ما نقله موقع "روسيا اليوم".وأجرى العلماء اختبارات شارك فيها أكثر من ألف متطوع، قسموا إلى ثلاث مجموعات:...

أظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة "نيتشر" البريطانية أن نظاماً غذائياً غنياً بمادة فلافانول الكاكاو - وهي مادة طبيعية موجودة في بذور الكاكاو - كفيل بالحد من تراجع القدرات الذهنية مع تقدم العمر.وتبدأ ذاكرة الإنسان عادة بالتراجع، اعتباراً من سنّ البلوغ، لكن ذلك لا تظهر نتائجه قبل سنّ الخمسين أو الستين.وأجرى باحثون في جامعة كولومبيا...

ذكرت مصلحة الجمارك أن قيمة واردات السعودية من مستلزمات العيد سجلت ما يقارب 4 مليارات ريال، وتنوعت الواردات بين أدوات تجميل وعطور وألبسة ولعب أطفال.ووفقا لصحيفة "الاقتصادية"، شملت الإحصاءات الفترة من مطلع شهر رمضان حتى يوم أمس، وشملت أصنافا يتم استيرادها عادة قبل موسم العيد. وبلغت القيمة الإجمالية للواردات 3.9 مليار ريال، بوزن...

المقادير: 3 علب قشطة مسحوق الكاكاو علبتان بسكويت قهوة الصباح ملعقة طعام سكر علبة حليب شاي بسكويت ريو للزينة طريقة التحضير: تخلط القشطة مع السكر ويضاف إليها تدريجياً مسحوق الكاكاو حتى يصبح لون الخليط بنياً متوسطاً، يفرغ الحليب في إناء ويغمس به البسكويت ويتم رص طبقة من الخليط السابق وطبقة من البسكويت المغمس بالحليب في إناء...

على مدى سنوات ظلت الناس تنظر للشوكولاتة على أنها مصدر لزيادة الوزن، إلا أن علماء كشفوا مؤخراً حقائق ستغيّر النظرة العامة لهذه المادة الشهية، حيث ستصبح الشوكولاتة الحليف الأول لمن يرغب في تخفيض وزنه.ويؤكد بحث حديث، نُشر في the Journal of Agricultural and Food Chemistry، أن الشوكولاتة قد تساعد في الحد من البدانة ومن السكري من النوع الثاني، بحسب ما...

تجرى حالياً دراسة على نطاق واسع لاختبار فعالية أقراص جديدة تحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في الشوكولا الداكنة تساعد في الحدّ من النوبات والسكتات القلبية.وبحسب تقرير نشرته وكالة "أسوشيتد برس"، اليوم الاثنين، فإن الدراسة تجرى على أكثر من 18 ألف رجل وامرأة بالولايات المتحدة الأميركية، لبيان ما إذا كانت تلك الأقراص المضغوطة...