: قش الأرز

أجرت الحوار- سلسبيل وليد:قالت حرم السفير السعودي سارة بنت بندر بن شفلوت إن وجبة إفطار رمضان لديهم تكون محدودة لضيق الوقت وارتباطات السفير، مشيرة إلى أنه حريص على التواصل مع المجالس الرمضانية كونه يمثل خادم الحرمين الشريفين، فيدخل بيوت الشعب البحريني بيتاً بيتاً، كي لا يترك مجالاً يدخل منه الأعداء.وأشارت سارة بنت بندر بن شفلوت،...

كفتة الدجاجالمقادير:2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة الحجم.2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة.ربع كوب جبنة كرافت سائلة.5 ملاعق طعام بقدونس مفروم.3 بيضات.1 كوب بقصمات.1 ملعقة طعام مايونيز.1 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الأسود.نصف ملعقة شاي ملح.الكمية: 25 كفتة.الطريقة:1. تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض جيداً ما...

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

المقادير:2 كوب طحين رقم (2).1 كوب ماء حلو.نصف كوب طحين أرز أو سميد.1 كوب سكر.نصف كوب ماء ورد.1 مكعب زبدة (50 غراماً) مذابة.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل (خيوط من الزعفران).الطريقة:1. يشفشف الطحين مع طحين الأرز في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم يرفع وينخل بواسطة منخل ضيق المسامات ويترك جانباً.2. يوضع الماء، السكر، ماء، الورد، الزعفران، مسحوق الهيل،...

الكسكسي والملوخية والمعكرونة أشهر أطباق الشهر الكريم الطاجين وأمك حورية أطباق تقليدية لا غنى عنها على المائدة التونسيةأجرت اللقاء – سماح علام:«يا تونس الخضراء جئتك عاشقاً .. وعلى جبيني وردة وكتاب.. إني الدمشقي الذي احترف الهوى.. فاخضوضرت بغنائه الأعشاب».. هكذا وصف الشاعر نزار قباني تونس وهكذا أحبها وعشقها أبناء العرب والعالم...

قالت كوريا الشمالية اليوم إن أسوأ جفاف في 100 عام ضربها مما يضاعف حالات نقص الغذاء المزمنة في بلد تقول الأمم المتحدة إن ثلث أطفاله تحت سن الخامسة يعانون الوهن بسبب سوء التغذية.وقالت وكالة الأنباء المركزية الكورية إن الحقول في أنحاء البلاد بما في ذلك المناطق الرئيسية لزراعة الأرز في إقليمي هوانجهاي وفيونجان تعاني من الجفاف بسبب...

أعلنت وزارة الصناعة والتجارة عن توافر مخزون كافٍ من السلع الغذائية، حيث يصل مخزون الأرز إلى 33647 طناً، فيما يبلغ معدل الاستهلاك الشهري 8312 طناً ويكفي لـ4 أشهر، موضحة أن أسعار المواد الغذائية ستكون مستقرة خلال شهر رمضان المبارك، وأن استيراد السلع الغذائية مستمر حسب حاجة السوق.وأضافت الوزارة في بيان أن مخزون السكر يبلغ حوالي 2404...

مشاهدات كتبتها - المصورة أمل عبدالله:الطريق من تورمي إلى مدينة جينكا في منطقة أومو الجنوبية بأثيوبيا لم يكن سهلاً، لكنه يحوي الكثير مما يلفت النظر لزائرة بحرينية يدفعها حب الاستطلاع والبحث عن لقطات توثيقية لعادات وتقاليد قبائل هذه المناطق خلال 9 أيام من التنقل، ولقبيلتي الكارا والهامر طقوس بدائية، لم توقفها جهود منظمة طفل أومو...

رصد باحثون في اليابان جيناً يتحكم في ما إذا كانت الخلايا الجرثومية الجنسية الأولية المسؤولة عن التكاثر ستصبح نطفة أو بويضة في نهاية المطاف ليطرحوا رؤية جديدة لبيولوجيا التناسل التي يكتنفها الغموض أحياناً.ووصف الباحثون أمس الخميس تجارب على سمكة صغيرة تسمى «ميداكا» أو سمكة الأرز اليابانية أزاحت الستار عن دور جين يسمى «فوكس13»...

كتبت - سلسبيل وليد:أمر صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، بتوزيع 800 سلة رمضانية على الأسر المتعففة بمختلف مناطق البحرين.وأوضح رئيس حملة تبوك للحج والعمرة إبراهيم المرشد، أن السلة احتوت على «كارتونة» دجاج، و22 صنفاً من المواد الغذائية بينها الأرز والدهن والبلاليط والمعكرونة و«الكاسترد» و«الجليه».وقال...

كتبت - سلسبيل وليد:أمر صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، بتوزيع 800 سلة رمضانية على الأسر المتعففة بمختلف مناطق البحرين.وأوضح رئيس حملة تبوك للحج والعمرة إبراهيم المرشد، أن السلة احتوت على «كارتونة» دجاج، و22 صنفاً من المواد الغذائية بينها الأرز والدهن والبلاليط والمعكرونة و«الكاسترد» و«الجليه».وقال...

تسلمت 20 جمعية وصندوق خيري منحة صاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء الرمضانية للأسر المتعففة والبالغة 100 طن من الأرز التايلندي الفاخر تمهيداً لتوزيعها.ورفع ممثلو الجمعيات والصناديق الخيرية أسمى آيات الشكر والعرفان لصاحب السمو الملكي رئيس الوزراء على منحة سموه الرمضانية، مشيرين إلى أنها «تعكس جانباً...