: الطهي

ديلي ميل وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ. وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر. وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة...

زهراء حبيب أطباق من مطبخ البحر المتوسط بلمسات الشيف روشي يوفر منتجع رافلز قصر العرين البحرين العديد من تجارب تناول الطعام الاستثنائية، من إبداع الشيف روشي ثاميتاج الذي يشتهر بأسلوبه الذي يحتفي بالثقافة البحرينية، ويقدم أطباقاً فاخرة تتجاوز المفاهيم التقليدية للطعام، ما يتيح للضيوف الاستمتاع بتجارب استثنائية لا تنسى. وتم...

يشتهر الكركم، الذي يشار إليه غالبًا باسم "التوابل الذهبية"، بخصائصه الطبية القوية واستخداماته في الطهي. في حين أن مسحوق الكركم هو عنصر أساسي في الكثير من المطابخ، فإن فوائد نظيره الخام غالبا ما تمر من دون أن يلاحظها أحد. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، إن بعض الأسباب التي تجعل الكركم الخام أفضل من المسحوق تشمل: 1. ارتفاع محتوى...

وسط أجواء مثالية وإطلالة بحرية مميزة افتتح فندق فورسيزونز خليج البحرين المطعم اللبناني الأول الذي يمثل تجربة طهي فريدة بإطلالة خلابة على الواجهة البحرية. وبإشراف الشيف طوني الخوري المتخصص في المطبخ الشرقي واللبناني، سيصبح المطعم الذي يتوسط شاطئ الفورسيزونز ذا الرمال البيضاء الوجهة المثالية لتشارك متعة تناول الطعام مع...

كشف مركز الإقامة المميزة في السعودية، أن الطهاة أو العاملين بما يُعرف بمهنة "شيف"، والعاملين في مجال الأزياء الموهوبين، مرشحون للتقدم للحصول على الإقامة المميزة عن فئة الموهوبين الجديدة التي أطلقتها المملكة حديثًا. وأوضح المركز الحكومي أن الإقامة الجديدة التي توفر الكثير من المزايا لحامليها، متاحة، الآن، أمام الموهوبين في...

هناك أشخاص كثيرون حول العالم يحبون طهي الطعام على الحطب، وذلك لاختلاف طعمه ولذته مقارنةً بذلك الذي يتم تحضيره على الغاز. فيما يعتمد نسبة كبيرة من سكان المناطق الباردة على الحطب مرة أخرى للتدفئة، وذلك لأنه يعتبر الوسيلة الأسهل لهم، والتي تضفي جواً خاصاً مقارنةً باستعمال الدفايات الإلكترونية. إلا أن استعمال الحطب والتعرض...

العربية.نت منذ الأسبوع الماضي تجري في القاهرة محادثات حثيثة مع حركتي حماس والجهاد الفلسطينيتين في محاولة للتوصل لوقف دائم لإطلاق النار في غزة، بعدما حصدت الغارات الإسرائيلية نحو 21 ألف قتيل حتى الآن. كما دمرت القطاع الذي تديره حماس، وشردت أغلب سكانه البالغ عددهم 2.3 مليون نسمة. فما هي المقترحات التي طرحتها مصر؟ التخلي عن السلطة...

محمد الرشيدات تشارك في زراعة 40 مليار شجرة بالشرق الأوسط و50 ملياراً عالمياً تحالف إقليمي يشارك بـ ٪10 من المساهمات العالمية في خفض الانبعاثات ٪5 من مساحة تشجير العالم بعهدة «الشرق الأوسط الأخضر» زراعة 100 ألف شجرة في البحرين ضمن «زرعناها سعودية وتنميتها بحرينية» ملامح تحالف إقليمي غير مسبوق بدأت تتشكل لمواجهة تغير المناخ تحت...

حذر مستشار الأمن القومي الإسرائيلي الأسبق، غيورا أيلند، من رؤية إستراتيجية خاطئة تسير عليها إسرائيل في حرب غزة. واصفًا القطاع بالأكثر تحصينًا في العالم. وقال "إن الجيش لا يضرب نقاط الضعف الخاصة بحركة حماس"، حسبما أفادت قناة "أخبار 12" العبرية اليوم الثلاثاء. وقدَّر أن الهدفين الأساسيين من الحرب، هما تدمير سلطة حماس، وإعادة...

أعلنت شركة Web 3 Innovations FZE ، التابعة لشركة "إنجن ستارتر" (Enjinstarter)، الشركة الرائدة في مجال إطلاق تقنيات "الويب 3" والاستشارات، عن حصولها على ترخيص مزود خدمات الأصول الافتراضية (VASP) من سلطة دبي لتنظيم الأصول الافتراضية (VARA)، لتقديم خدمات إدارة الأصول الافتراضية والاستثمار. ومن شأن الترخيص أن يبقى غير قابل للتشغيل بانتظار وفاء الشركة...

بتنظيم من هيئة البحرين للثقافة والآثار، وبالتعاون مع مركز الشيخ إبراهيم بن محمد آل خليفة للثقافة والبحوث يعود "مهرجان ليالي المحرّق" في نسخته الثانية إلى مسار اللؤلؤ، ، وذلك ما بين 14 و23 ديسمبر 2023م يومياً من الساعة 5:00 وحتى 10:00 مساءً ،والدعوة للمهرجان عامّة للجمهور من مواطنين ومقيمين وزوّار لإعادة استكشاف مدينة المحرّق بكل ما...

يفخر مركز البحرين العالمي للمعارض، أحدث وأكبر مركز معارض ومؤتمرات في منطقة الشرق الأوسط، بالإعلان عن نيله جائزة "أفضل مركز معارض ومؤتمرات جديد في العالم لعام 2023" وذلك ضمن جوائز السفر العالمية لعام 2023. وقد استلم درع الجائزة سعادة الدكتور ناصر علي قائدي الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض خلال حفل جوائز السفر...