: عملية-الهضم

من أهم ميزات الشوفان أنه يمنح الإحساس بالشبع بأقل قدر من السعرات الحرارية إلى جانب فوائده المتعددة الأخرى لذا ينصح خبراء التغذية بإضافته إلى مختلف الوجبات. ويعتبر فعال جداً إذا اعتمد ضمن حميات تخفيف الوزن ومن أشهر الوصفات الخاصة بحميات تخفيف الوزن ريجيم شوربة الشوفان التي سنقدم لك طريقتها في هذا النظام الغذائي.  كيف تسرعين...

"مهما كانت معاناتك، فالشاى الأخصر سيحسنها".. هكذا يعتقد الكثيرون منا، فى أن الشاى الأخضر بات الحل السحرى للتخلص من كل الآلام والمشاكل الصحية، ومع ارتفاع حدة المبالغات المعطاة لذلك المشروب الأخضر، كان علينا مناقشة فوائده الطبية بين الحقائق العلمية والشائعات الترويجية له. فمؤخراً حذر باحثون يابانيون من تناول مرضى ضغط الدم...

انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة شرب ماء جوز الهند على اعتبار أنه مرطب للبشرة، ولكن يبدو أن هناك صيحة جديدة في عالم المشروبات الصحية، فعصير الصبار أو ما يعرف بـaloe vera. يدعي بعض الخبراء بأن له فوائد كثيرة؛ من بينها أنه يقلل الكوليسترول ويساعد في تخفيض الوزن ويحسن عملية الهضم ويخلص الجسم من السموم ويعزز من وظيفة الجهاز المناعي.كما...

ينشأ الأرق من أسباب كثيرة، لكن السلوكيات الخاطئة، سواء على صعيد النوم أو التغذية، غالباً ما تكون وراء هذه المعاناة التي تقضّ مضاجع الكثيرين بحيث تؤثر في أداء مهماتهم اليومية.وكي لا نترك الأرق ينغص علينا حياتنا، يوجد مشروبات تساعد في طرده من فراش النوم، مثل زهرة البنفسج وهذه الزهرة التي نالت مديح الشعراء وإعجاب العلماء، لا...

لطالما ارتبطت سفرة رمضان بالتمر والماء، بهما يبدأ الصائم فطوره خاصة وأن الجسم يكون متعطشًا للارتواء بعد جفاف يوم طويل، وإلى السكر بحثاً عن الطاقة.تكمن أهمية تناول كوب من الماء وحبتين من التمر لحظة تناول الصائم للطعام بفوائدهما الصحية والغذائية. إذ يتعرض الجسم بعد أكثر من 15 ساعة من الصوم عن الطعام الى الجفاف وانخفاض مستوى السكر...

لطالما ارتبطت سفرة رمضان بالتمر والماء، بهما يبدأ الصائم فطوره خاصة وأن الجسم يكون متعطشًا للارتواء بعد جفاف يوم طويل، والى السكر بحثاً عن الطاقة. تكمن أهمية تناول كوب من الماء وحبتين من التمر لحظة تناول الصائم للطعام بفوائدهما الصحية والغذائية. إذ يتعرض الجسم بعد أكثر من 15 ساعة من الصوم عن الطعام الى الجفاف وانخفاض مستوى السكر...

في جنوبِ إنكلترا، واحتفاءً بموسم حصاده، تقام مسابقة لأكل الجرجير، تنتهي بعد نحو خمسين ثانية بتتويج بطل الجرجير. فعلى أوتار الموسيقى، وبرقصة شعبية، يجتمع العديد من سكان جنوب إنجلترا، للاحتفال بموسم حصاده السنوي.وفي الوقت الذي يعلن الربيع عن حضوره بالزهور، يعلن سكان العاصمة ألرسفورد عن حصاد الجرجير بالاحتفالات.. فخمسون ثانية،...

تناول أطعمة غنية بالألياف يفيد ليس فقط في تحسين عملية الهضم، ولكن أيضاً يفيد في صحة القلب، كما أشار جودي جيلكريست، خبير التغذية بعيادة القلب والأوعية الدموية بجامعة ألاباما الأمريكية.معظم خبراء التغذية يقولون إن الشخص يحتاج 25 غراماً من الألياف على الأقل باليوم كجزء من نظام غذائي صحي. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بـ14 غراماً من...

كشف تقرير طبي نشر بمركز مايو كلينيك الطبي أن شرب الماء وقت الطعام لا يزيد من حجم البطن ولا يحفز الإصابة بالكرش، كما أنه لا يؤثر بالسلب على عملية الهضم وإحداث تقلصات بالبطن كما هو شائع في الدراسات السابقة. وأكد التقرير أن تناول المياه خلال الطعام يحسن من وظائف الهضم والأمعاء ويعززها بشكل أقوى، وكما أن المياه تعمل على ترطيب...

ذكرت مجلة البحوث الطبية الصينية أن أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين هي تناول عصير الجرجير بشرط أن يتم تناوله صباحاً بمعدل كوب صغير يومياً. وذكر تقرير أن الجرجير يساعد الجسم على التخلص من سموم النيكوتين المتراكمة من جراء الإفراط في التدخين التي تصل إلى 70 ألف جرعة نكوتين سنوياً، لمن لا يقل معدل تدخينه عن 20 سيجارة يومياً. وأوضح...

استعرضت شركة "Hapilabs" المتخصصة في إنتاج أجهزة وتطبيقات تهدف إلى تحسين الصحة العامة للفرد من خلال التكنولوجيا الجديدة، مزايا أدوات طعام ذكية مصممة على يد المصمم الفرنسي Jacques Lépine، طورت خصيصاً لتحسين سلوك الشخص أثناء تناول وجبته الغذائية. وأُطلق على أداة الطعام اسم "Hapifork"، وهي قادرة على تنبيه الفرد لتناول الطعام ببطء حال الإسراع في...

في ابتكار غريب من نوعه، قام مطعم برازيلي بتوفير تغليف هامبرغر قابل للأكل، وذلك للحد من النفايات والتخفيف من تكلفة إعادة التدوير حفاظاً على البيئة.أما الورق الذي يتم استخدامه للتغليف فأبيض اللون ومصنوع من مواد عضوية لا طعم لها، وليس لها أي تأثيرات جانبية في عملية الهضم. وقد أكد المطعم أن هذا الابتكار لقي إعجاب الزبائن، وحقق هدفه...