مقالات عن
: الصوديوم
عرفت “المياه”منذ قديم الأزل بأنها لا طعم لها .. لكن ، وفقا لدراسة جديدة ، قد يكون لها طعم خاص بها هو ما نشعر به عند شربنا للمياه.
فقد أظهرت البحوث التى أجراها ” معهد كاليفورنيا للتقنية” فى ” مختبر يوكى أوكا” ، أن الخلايا المعنية باستشعار المذاق الحامض تلعب دورا هاما فى الكشف عن مذاق الماء على اللسان.
و أوضح العلماء أن اللسان...
يشكل تناول كميات كبيرة من الأطعمة، السبب الرئيسي للبدانة واكتساب الوزن الزائد، وخلال النهار يشعر الكثيرون بالجوع، والرغبة بتناول وجبات سريعة تخفف من جوعهم إلى حين موعد الغداء.
وتتميز بعض الأطعمة بقدرتها على منح الشعور بالشبع والتخمة لوقت طويل نسبياً، ويخفف ذلك من كميات الطعام التي يتم تناولها خلال النهار، ويقلل من خطر السمنة...
يعد الزبادي من العناصر الغذائية الأساسية على مائدة الافطار خلال شهر رمضان. فاللبن الرائب يحتوي على العديد من المركبات التي تعود بالفائدة على الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام. ويمنح كوب اللبن الصائم عند الافطار والسحور الشعور بالارتواء من العطش من جراء الانقطاع عن السوائل لأكثر من 15 ساعة، كما يمده بالطاقة والنشاط في اليوم التالي...
تعد الكليتان أحد الأجهزة الرئيسية في جسم الإنسان، وتعتمد صحتهما بشكل كبير على نوعية الطعام.
ولأن الكلى تعمل كمصفاة تزيل الشوائب و السموم من الجسم، لذا ينصح بالتركيز على تناول الأطعمة التي تساعد على تطهيرها من تلك السموم، لأن كثرة تلك الشوائب التي تتعدد مصادرها، تتطلب من الكليتين جهدا إضافيا، الأمر الذي يتسبب في تلفهما....
كشف العلم مؤخرا عن أن الوقاية من أمراض القلب وضغط الدم والسكتة القلبية وارتفاع الكوليسترول يكمن في فاكهة واحدة، ولحسن الحظ هي شائعة جدا في منطقتنا العربية. ,ذكر موقع antinews أن العلماء أكدو أن التمر هو الطعام الأول في العالم الذي يمكنه مكافحة الإصابة بكل هذه المشاكل الصحية الخطيرة وغيرها الكثير، فعلى سبيل المثال يعالج التمر مشكلة...
هذا هو السؤال الذي حاولت دراسة جديدة الإجابة عليه من خلال النظر في طريقة علاج بالطب البديل تستخدم حقن محلول سكري أو ملحي لتخفيف الألم الناتج عن خشونة مفصل الركبة إذا ما فشلت طرق العلاج التقليدية. وتحدث الخشونة في مفصل الركبة، التي تعدد سببا رئيسيا للألم وإعاقة الحركة لدى كبار السن، عندما تتآكل الأنسجة المرنة في نهايات العظام. ...
تشير دراسة جديدة إلى أن ملصقات عبوات الطعام التي تقول "قليلة الأملاح" أو "خالية من الدهون" قد تكون مضللة. وتلك "المزاعم" بأن تلك الأطعمة بها مستويات منخفضة من مكونات قد تكون ضارة تعتمد على مقارنات بأطعمة أخرى وليس لها تعريف معياري. ويقول الباحثون في الدراسة إن وضع مثل تلك الادعاءات لا يعني بالضرورة أن ذلك الغذاء أكثر فائدة أو صحي...
افتتحت NKD Pizza فرعها الأول فى مجمع المركادو فى الجنبيه و ذلك فى يوم الجمعه الثالث من فبراير 2017 . NKD PIZZA وهي سلسلة مطاعم للبيتزا الأمريكية متعددة الجنسيات المعروفة بخدمتها في تقديم الوجبات السريعة و الصحيه .كما أنها تفتخر بتقديمها المأكولات بالمكونات الطبيعية والصحية . وبهذه المناسبة، علقت السيدة جنان المسقطي، الشريك المدير في...
حذر الأطباء البريطانيون وجمعية مرض السكري في لندن من مخاطر حمية «ديتوكس» الشهيرة بتنظيف الجسم من السموم، وذلك في ضوء حالة حديثة وقعت أخيراً، اتبعت فيها امرأة تبلغ من العمر 74 عاماً، الحمية، لكن حالتها ساءت سريعاً وأوصلتها إلى العناية المركزة.وأظهرت نتائج الفحوص الطبية أنها كانت تعاني من مستويات منخفضة في عنصر الصوديوم...
أظهر تقرير لغرفة تجارة وصناعة دبي، حول أفضل وأسوأ السلع من حيث الأداء والأسعار خلال النصف الأول من عام 2016، أن 75% من إجمالي 53 سلعة رئيسة غُطّيت بالتقرير شهدت زيادات في الأسعار، مقابل نسبة 21% شهدت تراجعاً بأسعارها، و4% بقيت دون تغيير.وأكد التقرير، السبت، أن معظم أسعار السلع ارتفعت على خلفية الضعف النسبي للدولار في وقت سابق من العام...
وضعت شركة بيبسي هدفاً لخفض كمية السكر في مشروباتها الغازية حول العالم في إطار مجموعة أهداف ترمي إلى مواجهة مشكلات من بينها البدانة وتغير المناخ.وستعلن الشركة ومقرها نيويورك الاثنين 17 أكتوبر/تشرين الأول 2016، أن ثلثي مشروباتها على الأقل سيحتوي على 100 سعر حراري أو أقل من السكر المضاف لكل 12 أوقية (أونصة) بحلول عام 2025 بعد أن كانت 40% من...
أفادت دراسة جديدة أجراها الباحثون بالمركز الطبي لجامعة راش بولاية كاليفورنيا الأمريكية بأن تناول القرفة يمكن أن يحسن القدرة على التعلم.وأظهرت التجارب على قوارض المختبر المصابة بضعف في قدرة التعلم تحسناً في حالتها بعد تغذيتها بالقرفة المطحونة، حيث قامت أجسامها باستقلاب القرفة إلى بنزوات الصوديوم، المادة الكيميائية المستخدمة...
