: العناصر الغذائية

سبوتنيك يعتبر فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) ضروريا للعديد من عمليات التمثيل الغذائي والهرمونات في الجسم، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء والإنزيمات الهاضمة، ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، وتشكيل وتجديد الألياف العصبية. يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين فقر الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية وضيق التنفس والضعف...

ترجمات الأزر عنصر غذائي حاضر في معظم موائدنا، بسبب فوائده الكثيرة، وأن الفوائد تمتد إلى مائه، رغم أن شربه ليس واسع الانتشار. ومن الأسباب التي تجعل الأرز شائعا هو سهولة تحضيره الذي لا يتطلب سوى القليل من الماء من التوابل، لكن كثيرين لا يعلمون أن الماء المستخدم في طهي الأرز ونقعه مفيد للصحة، ومن هذه الفوائد: يساعد في عملية الهضم:...

مع بداية موسم العودة إلى المدارس، لا بد من التطرق إلى تأثير التغذية السليمة على التحصيل والأداء الأكاديمي للطلاب، حيث لا توجد عوامل عديدة تلعب دوراً كبيراً في القدرة على التعلم ومنها عوامل بيئية، ونفسية، وصحية وغيرها. وتلعب السلوكات الغذائية دوراً محورياً، في حين أنّ وجود نقص أو خلل في التغذية لهُ تأثير بالغ في الإدراك المعرفي...

أظهرت دراسة نشرتها المجلة الدولية لعلوم الغذاء International Journal of Food Science، أن القرفة تحتوي على الكثير من الخصائص الطبيعية الصّحية التي تقي من مرض السكري. وأوضحت الدراسة أن القرفة تعتبر من أفضل أنواع التوابل للوقاية من مرض السكري، إذ تحتوي على مركبات نشطة يمكن أن تحاكي الأنسولين وقد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم والسيطرة...

تناول الفيتامينات المتعددة أمر غير ضروري لمعظم الأطفال الأصحاء الذين ينمون بصورة طبيعية، فالطعام هو أفضل مصدر للعناصر المغذية. إذ توفر الوجبات المنتظمة والخفيفة جميع العناصر الغذائية التي يحتاج لها معظم الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة. إلا أنه في بعض الأحيان يصعب إرضاء الأطفال الصغار في ما يتعلق بالطعام، لكن ذلك لا يعني...

يصادف اليوم 29 سبتمبر «اليوم العالمي للقلب»، بحسب ما أوضحته منظمة الصحة العالمية، من أجل التوعية والوقاية من أمراض القلب، ونشر ثقافة الاهتمام بصحة القلب بشكل عام. كما قد أوضحت منظمة الصحة العالمية بمناسبة «اليوم العالمي للقلب»، أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة، حيث تتسبب في فقدان ما يقرب من مليون ونصف...

إذا كنت تجد صعوبة في النوم، وتعاني من الأرق، بسبب الشعور بألم في البطن، أو سيلان الأنف أو الإمساك، فعليك تناول مشروب الليمون بالزنجبيل قبل النوم للحد من التعرض لجميع هذه العوائق. ووفقاً للتقرير المنشور عبر موقع « HEALTHLINE»، والذي قدم العديد من الفوائد الصحية التي تحل على الجسم الذي يتناول مشروب الليمون بالزنجبيل قبل النوم، ومنها: ...

تنبع فوائد الكوسا من العناصر الغذائية المتعددة التي تحتوي عليها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، والكالسيوم الذي يبني العظام، والمغنيسيوم المعزز للمزاج، والبوتاسيوم الذي يساعد العضلات وفيتامين C والبوليفينول، ففي هذا التقرير نتعرف على فوائد الكوسا لصحة جسمك، بحسب موقع مجلة «shape». فوائد الكوسا 1- تقلل من...

إكسبريس يعد الصيام المتقطع أحد أكثر الطرق شيوعا لفقدان الوزن، رغم الجدل القائم بشأن فوائده الحقيقية. وتوجد طرق متعددة ومختلفة للصيام المتقطع، ويدعي أنصار هذا النظام الغذائي أنه فضلا عن قدرته على فقدان الوزن، فإنه يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات سكر الدم والكوليسترول. ووصف العديد من النقاد الصيام المتقطع بأنه نظام غذائي متطرف....

يحمل الأناناس فوائد عديدة خاصة في إنقاص الوزن، كما أنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن، لذا فإن هذه الفاكهة تحميك أيضاً من الالتهابات الداخلية، حيث يُعتقد أن خصائص الأناناس هذه تلعب دوراً مهماً بشكل مباشر أو غير ذلك في التأثير على عملية إنقاص الوزن. وطبقاً لتقرير نشر في موقع Drhealthbenefits، فإن الأناناس يحتوي أيضاً على إنزيم...

يوجد من الفلفل الحلو العديد من الألوان مثل الأخضر، الأحمر، الأصفر والبرتقالي. يضع الكثير من الناس الفلفل الحلو على أطباق المائدة؛ لأنه فاتح للشهية ومهضّم للطعام، كما له العديد من الفوائد الأخرى المهمة لصحة الجسم. يحتوي الفلفل الحلو على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم منها الألياف الغذائية العالية، والفيتامينات...

إرم نيوز غالبًا ما يعني خفض الكوليسترول تغيير نظامك الغذائي. لكن يمكن لمجموعة مفاجئة من الأطعمة التي تبدو صحية أن تزيد من مستوى الكوليسترول. وعندما تتسوق وترى سلعة كُتب عليها بأنها منخفضة الكوليسترول ، لا تزال بحاجة إلى التحقق من ملصق التغذية عليها. وبحسب دراسة نشرها موقع ”ويب ميد“ الطبي الأمريكي إذا كانت تحتوي على نسبة عالية...