: بدائل السكر

هدى حسين أوصت اختصاصية التغذية العلاجية والحميات أبرار عمران بإعطاء الأطفال في عمر المدرسة أغذية تقوي الذاكرة والمناعة، وتجنب الوجبات السريعة والبطاطس المقلية (الشيبس) والحلويات لأنها تحد من قدرات الطفل الذهنية وتركيزه. وأكدت في حوار لـ"الوطن" ضرورة الاهتمام بقيمة الطعام وأن يكون صحياً وسريع الهضم. وأوضحت أن الأطعمة التي...

حذر خبراء من بدائل السكر، مثل المحليات الصناعية، والتي يستهلكها البعض لتفادي استهلاك قدر كبير من السعرات الحرارية، واصفين أياه بـ"الوهم الصحي". وبحسب ما نقل موقع "شوسن إلبو" الكوري الجنوبي، فإن "المحليات الصناعية" لا تخلو من المخاطر، كما أن بعض الأنواع تحتوي نسبة لا يستهان بها مثل السكر الأسود وشراب الصبار. ويجري إنتاج السكر...

يسبب السكرعند زيادة استهلاكه مشاكل صحية وزيادة في الوزن، لذا يستخدم البعض بدائل السكر كالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية، فهل هي فعلاً بديل آمن؟. وفي إنجلترا على سبيل المثال، تطالب إدارة الصحة العامة بالحد من نسب السكر الموجودة في بعض المأكولات الشعبية بواقع 20% بحلول عام 2020، حيث يكمن جزء من الحل في إعادة صياغة وصفات...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

قالت استشاري طب عائلة وأخصائية تغذية بإدارة تعزيز الصحة الدكتورة عبير الغاوي إن شهر رمضان فرصة سانحة لمن يريد تغيير نمط حياته ليكون صحي أكثر فتغيير العادات الغذائية والإقلاع عن التدخين يصبح أكثر يسر وسهولة للشخص الصائم إذا هو التزم بمبادئ الصوم من صبر وضبط النفس وعدم الاسراف كما أن الصوم يُشحذ الهمة والإرادة ويقلل الضغوط...

تسعى المرأة دائماً للحصول على جسم رشيق بشتى الطرق والوسائل، فتتبع حميات منها القاسي والذي يصعب الالتزام به، ومنها الذي لا يؤدي النتائج المرجوة، أو يلجأ البعض لإجراء جراحات للتخلص من الوزن الزائد، ولكن عليهم تحمل الآلام، والأوجاع، وما للعمل الجراحي من تداعيات خطيرة. إلا أن هناك حمية مضمونة النتائج و سهلة، يعتاد عليها الجسم...

أظهر علماء بريطانيون أن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية أشد ضررا من المشروبات الغازية العادية لأنها لا تخلص جسم الإنسان من السعرات الحرارية الزائدة وتتضمن في الوقت نفسه عناصر غذائية مضرة بالصحة.ونقل موقع "روسيا اليوم" عن الخبراء أن المشروبات الغازية للحمية لا تعود بأية منفعة للإنسان وتؤثر سلبا على تبادل المواد في جسمه على...