: الطهاة

اسمها لمع وتألق في عالم الطبخ، ودخلت كل بيت في الوطن العربي، من خلال تقديمها أطيب الوصفات، فباتت أشهر وجه تلفزيوني في هذا المجال، إنها الشيف منال العَالِم التي تمتلك العديد من المشاريع تطمح إلى تحقيقها لتساهم بدورها في الارتقاء بشهرة المطبخ العربي وإيصالها إلى العالمية، كما تضع الخطط لترجمة بعض برامجها في القنوات...

الطبخ ممتع، والحديث عنه فيه لذة كلذة تذوقه، وبالأخص عندما يكون هذا الحديث عن شخصية استطاعت أن تدخل عالم الشهرة من خلال حبها للطبخ الذي حولته من هواية إلى عالم خاص بها، عرفت من خلاله وصار لها وصفاتها ووجباتها وأطباقها التي تميزها عن غيرها من هواة الطبخ أو من الطهاة. إنها سمر الأيوب نلتقيها في هذا العدد لنتعرف أكثر على موهبتها في...

حذرت منظمة الصحة العالمية مجدداً من الإكثار من تناول السكريات، لما لها من أضرار خطيرة على صحة الإنسان، وقالت المنظمة الدولية إن ذلك يزيد من معدلات السمنة التي وصلت حالياً إلى نصف مليار شخص في العالم، وهي في ازدياد.وتقضي التوصية الجديدة بضرورة عدم زيادة معدلات تناول السكريات في اليوم عن 5%، إذ نبهت إلى أهمية عدم تناول البالغين...

كشف عضو فريق الطهاة ضمن جهاز منتخب بلجيكا "فيم كاستيلين" عن العادات الغذائية لبعض لاعبي الفريق، فأكد أن صانع ألعاب تشيلسي إيدين هازارد - والذي زاد بريق نجوميته في الأيام الأخيرة - هو من النوعية المحبة للأكل وبشراهة كبيرة، لا تتناسب مع وزنه والذي قد يكون أقل من معدله الطبيعي.وأوضح فيم خلال تصريحات خص بها صحيفة "ذا صن" - ذائعة الصيت...

رغم أن البنية الجسمانية لصانع ألعاب تشيلسي إيدين هازارد تبدو ضعيفة للغاية، إلا أن جناح «البلوز» يعد من أكثر لاعبي منتخب بلاده نهمًا في تناول الطعام. وأوضح فيم كاستيلين عضو فريق الطهاة لمنتخب بلجيكا في تصريحات لصحيفة «ذا صن» الإنجليزية إن هازارد يتناول الطعام بشراهة رغم أنه لا يبدو ضخماً من الناحية الجسمانية، ويعد أكثر اللاعبين...

يقدم فندق «الدومين-البحرين» -أول فندق بالمنطقة يمثل تمازجاً فريداً كونه نادياً اجتماعياً وفندق بوتيك الأمر الذي يجعله صاحب أحدث مفاهيم الضيافة العصرية في المنطقة- خدمات متميزة لكافة العملاء. فاستضافة كبرى المناسبات الفنية وتلك الخاصة بفعاليات الأزياء ليست بشيء غريب على الفندق والذي احتضن مؤخراً مؤتمر البحرين للموسيقى،...

ذكرت صحيفة صندي اكسبريس أمس الأحد، أن ملكة بريطانيا إليزابيث الثانية، تفقد الكثير من موظفيها الأكثر ولاءً بسبب العمر.وقالت الصحيفة، إن عدد مساعدي الملكة، التي ستدخل عامها الـ88 في أبريل المقبل، بدأ يتقلص على نحو تدريجي لأسباب تتراوح بين التقاعد والمرض والوفاة، وكانت نانسي فينويك، آخر موظفة لديها تتقاعد بعد أن أمضت عقوداً طويلة...

كتبت - نور القاسمي:أعلنت وزارة التربية والتعليم إطلاق النسخة الثانية من مؤتمر ومعرض الوسائل المساندة لذوي الاحتياجات الخاصة في شهر مايو المقبل، برعاية النائب الأول لرئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضة سمو الشيخ خالد بن حمد آل خليفة وبدعم من منظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونسيف)، وبتنظيم من شركة برو-فيجن إيفينتس البحرين...

دعا فندق الدومين 3 كبار من الطهاة العالميين للقيام بورشات عمل ودروس لفريق الطهاة المحترفين لدى الفندق، حيث تأتي الدعوة بعيد إعلان الفندق عن افتتاحه لمطاعمه وقاعات الطعام والتي توفر أشهى الأطباق العالمية وسط أجواء رومانسية، لضمان تلبية جميع الأذواق من أجل توفير تجربة لا تنسى لساكنيه، ومرتاديه وزواره الكرام. وشهدت ورشات العمل...

أعلنت إدارة قصر وسبا العرين -والذي يعد الفندق الأول من نوعه بالبحرين والذي يضم مجموعة واسعة من الفلل على الطراز البحريني المعاصر بنظامه الفندقي الحديث- افتتاح مطعمين فاخرين بطرازين مختلفين كلياً.وسيأخذكم مطعم «كيزو العرين» في رحلة متميزة ليكشف عن مفهوم طعام الشرق الأقصى بحلته الجديدة، حيث إن أجواء مطعم «كايزو العرين» عبارة عن...

أعلن فندق الدومين البحرين-أول فندق بالمنطقة الذي يمثل تمازجاً فريداً كونه نادياً اجتماعياً وفندق بوتيك الأمر الذي يجعله صاحب أحدث مفاهيم الضيافة العصرية في المنطقة-عن افتتاح بقية المطاعم والقاعات بعد الافتتاح التجريبي للفندق خلال الشهر الماضي. ويتألف الفندق من 36 طابقاً ويضم 131 جناحاً ويطل على مناظر العاصمة ويركز على التواصل...

من الجراد إلى الديدان مرورا بالخنافس والعقارب، باتت حانة في حي مونمارتر الباريسي تقدم منذ أسبوع أطباقا مؤلفة من حشرات تلقى نجاحا كبيرا.وقال إيلي دافيرون كبير الطهاة في مطعم "فيستان نو" لوكالة فرانس برس أن "عدد الزبائن قد تضاعف منذ أسبوع ... بحيث أن مخزون العقارب قد نفد".ويلقى طبق العقارب الكبيرة إقبالا كثيفا، وهو يقدم مع ثوم أسود...