مقالات عن
: طهي
في خطوة توصف بأنها نادرة، يقدم الشعب الفيتنامي، على طهي ثعبان "الكوبرا" تزامناً مع عام الأفعى، الذي تحتفل به بعض الشعوب الآسيوية، كما الصين وهونغ كونغ، ولكن الفيتناميين كسروا النظرة التقليدية، وهي الخوف من "الأفعى" وأقدموا على تناول لحمها.وتبدأ طريقة الطهي بتصفية دم الكوبرا، وهي على قيد الحياة، داخل كوب من الماء، ثم بعد ذلك ينظف...
كتب ـ جعفر الديري: الشاب الشجاع الوسيم جميل المحيا من أهل بادية الشام، أيقظ في نفسها الإحساس بسحر الشرق، شاهدته يتحوّل إلى مارد، يخوض بين الجموع، لا يرهب رجال القبيلة الأشدّاء ولا بنادقهم المصوّبة نحوه، لا يتركهم حتى يتراجعوا معلنين فشلهم في اختطافها هي الليدي الأنجليزية الثرية، ذات الحسن والجمال والقدّ والاعتدال، المرأة التي...
يبدو أن الرئيس السوري بشار الأسد لم يعد يملك إلا القليل المتبقي من تلك الصورة القوية التي رسمها لنفسه، فالرجل بات يعيش "حالة من العزلة التامة والخوف"، لاسيما بعد أن حصر تحركاته إلى حدها الأدنى وقلّص دائرة الأشخاص الذين يتعاطى معهم.على الأقل هذا ما أوردته صحيفة "واشنطن بوست" في عددها الصادر اليوم السبت، لافتة إلى أن "التقارير عن...
سجلت أسعار الجراد في مدينة بريدة السعودية هذا الأسبوع ارتفاعا لافتا بعد أن وصل سعر بيع الكيس إلى 350 ريال من نوعي الزعير والمكن، في حين قال باعة في السوق أنهم يشترون أكياسا كبيرة تصل أسعارها إلى سبعة آلاف ريال.وبدأ السوق الشعبي «الجردة» بمدينة بريدة استقبال وتداول الجراد اعتبارا من الأسبوع الماضي، حيث تم استقبل السوق كميات...
الرضاعة الطبيعية لمدة عامين تقي الأم من سرطان الثدي وتحمي الطفل من الإصابة بالسرطان وتجنبه حتى التعرض للعدوى المتكررة, هذا ما أوردته توصيات بحث للمعهد الأمريكي عن وقاية الأطفال من مرض السرطان. بحسب ما أوردت "صحيفة الأهرام المصرية".وأكدت تلك التوصيات د.سمية عبد الغني أستاذ طب الأطفال بجامعة الأزهر, بالإضافة الى تأكيدها أهمية...
أظهرت دراسة جديدة أن المرأة البريطانية لا تتقن فن الطهي حتى بلوغها الخامسة والخمسين من العمر.وقالت الدراسة إن المرأة البريطانية تصبح قادرة بعد بلوغها هذه السن على تجنب ارتكاب الأخطاء عند طهي الطعام، مثل لحم البقر الذي لا يمكن مضغه، والحساء المطاطي.وأضافت أن المرأة البريطانية تشعر بثقة كافية في إتقان مهارات الطهي في سن الخامسة...
أظهرت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول رقائق البطاطس المقلية والبسكويت، أثناء الحمل، يمكن أن يؤدي إلى ولادة أطفال بوزن أقل من المتوسط الطبيعي للولادة.وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة "ديلي تلغراف"، أن خطورة الرقائق على الأجنة تكمن في احتوائها على مادة الأكريلاميد، وهي مادة سامة تنتج لدى طهي النشويات عند درجة حرارة عالية.
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
حذر أطباء ومختصون حجاج بيت الله الحرام من التهاون في تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربية السعودية لأداء مناسك الحج، فيما نصحوا الحجيج بضرورة إجراء فحص طبي شامل، للتأكد من حالاتهم الصحية ومدى استعداد أبدانهم لأداء تلك المناسك، إضافة إلى أخذ الحيطة والحذر للوقاية من الأمراض التي من الممكن أن يصابوا بها خلال فترة...
حذر أطباء ومختصون حجاج بيت الله الحرام من التهاون في تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربية السعودية لأداء مناسك الحج، فيما نصحوا الحجيج بضرورة إجراء فحص طبي شامل، للتأكد من حالاتهم الصحية ومدى استعداد أبدانهم لأداء تلك المناسك، إضافة إلى أخذ الحيطة والحذر للوقاية من الأمراض التي من الممكن أن يصابوا بها خلال فترة...
شاركت مجموعة من منتسبات جامعة الخليج العربي في ورشة الدفاع المدني والسلامة في المنزل التي نظمتها إدارة البرامج الاجتماعية وشؤون المجتمع بمحافظة العاصمة بالتعاون مع إدارة الدفاع المدني في مركز سلمان الثقافي.وتحدث مدير إدارة الشؤون الإدارية بالإدارة العامة للدفاع المدني العقيد حمد المعراج عن طرق حماية الأسرة من مخاطر المنزل،...
