: الطهاة

دشن رجال أعمال في فلورنسا مطعما جديدا هذا الأسبوع يسمح لزبائنه بمقايضة المنتجات بالعشاء في مبادرة لتشجيع المواطنين على تناول الطعام خارج المنزل برغم الأزمة الاقتصادية.ويشدد أصحاب المطعم على أن الفكرة ليست جديدة بل عادة قديمة في فلورنسا يتذكرون أنهم كانوا يسمعون عنها من أجدادهم عندما كانت المقايضة عملة شائعة في فلورنسا عند...

*تحتوي الغرف الفندقية على:- حمام زجاجي بالكامل مع دش فخم.- نظام إنارة قابل للتعديل بحسب الرغبة.- تصميم داخلي وأثاث وأقمشة بحسب الرغبة.- زجاج مع الأرضية إلى السقف مع إطلالة رائعة.- جهاز تلفزيون بشاشة عرض البلوري السائل (LCD (42 إنشاً.- مكبر صوت مركزي في الحمام.- وتتضمن كل غرفة أيضاً لوحة خدمات تسهل عملية وصل جهاز التلفزيون بالأيبود وأجهزة...

يفتخر فام دانغ تيين بالكلب الذي يملكه، شأنه في ذلك شأن فيتناميين كثيرين، لكنه لا يتوانى، في أحد مطاعم هانوي الذي يعج بالزبائن، عن تناول طبق يكثر الطلب عليه في نهاية الشهر القمري مؤلف من لحم الكلاب.ويبدو أن هذه المفارقة لا تزعجه البتة، وهو يؤكد “نحن لا نذبح أبداً كلابنا للحصول على لحومها. وأنا هنا أتناول طبقاً في مطعم ولا يهمني أن...

يتناول الفيتناميون لحم الكلاب الذي يعتبر من أكثر الأطباق طلباً ظناً منهم أنه يجلب الحظ والمروءة.ويتطلب تحضير "طبق الكلاب" إبراح الكلاب ضرباً حتى الإجهاز عليها وهذا أيضاً لا يتعارض مع الرغبة في اقتناء هذه الحيوانات الاليفة.ويأكل الفيتناميون عادة "لحم الكلاب في نهاية شهرهم القمري، للتخلص من سوء الحظ، في تقليد يتبعه عادة رجال...

يبدو أن الرئيس الروسي مسكون بهاجس الحذر من أي محاولة لدس السم له في طبقه، أما الرئيس الفرنسي هولاند فيعشق الجبنة على عكس سلفه ساركوزي الذي كان مهووساً بالشوكولاته، في حين يكره أوباما الشمندر ويفضل وزوجته الخضار. هذه الأسرار هي ما خلت إليه قمة طباخي الرؤساء والملوك التي عقدت في باريس. ولعل نابليون بونابرت لم يخطئ حين قال "أعطني...

تستعد شركة “العرين القابضة” لتخريج 6 من المتدربات البحرينيات اللاتي أوشكن على إنهاء متطلبات دورة فن الطهي، وذلك امتداداً للمبادرات المتواصلة والهادفة إلى خلق وتأهيل جيلٍ جديد من المواهب البحرينية الطموحة في قرية رواد الأعمال. وقال رئيس مجلس الإدارة التنفيذي للشركة، فيصل عبدالله: “يأتي هذا البرنامج ضمن تطلعات الشركة في...

أقام فندق سوفيتل البحرين خيمته الرمضانية «ليالي الزلاق» ليزيد من جو البهجة والجمال للفندق المطل على مياه الخليج العربي ذات اللون الأزرق الصافي. يستمتع كل القاصدين لفندق سوفيتل بإفطار وغبقة من الطراز الأول، حيث الأكلات العربية ذات الطعم الأصيل، لذلك حرص الفندق على جلب أفضل وأمهر الطهاة العرب المتخصصين في إعداد أشهى الأكلات...

أطلق قسم مواد البناء بمجموعة عبدالجبار الكوهجي، مؤخراً برنامجاً فريداً على مستوى البحرين للعملاء. وتتمحور فكرة البرنامج في تقديم دروس الطهي للسيدات في البحرين. وأجرت مجموعة عبدالجبار الكوهجي وبالتعاون مع فندق الكراون بلازا برنامج «دروس تعليم الطهي» في معرض قسم مواد البناء بمجموعة عبدالجبار الكوهجي في المعامير. وتم إجراء...

كشفت دراسة جديدة أن البريطانيين أصبحوا أمة من الطباخين السيئين، ويهدرون سنوياً ما قيمته مليارات الجنيهات الإسترلينية من الطعام جراء الفشل في طهيه. ووجدت الدراسة، التي نشرتها صحيفة “ديلي اكسبريس”، أن 30% من البريطانيين يحرقون أنفسهم و17% يجرحون أصابعهم عند طهي الطعام. وقالت إن كوارث الطهي لدى البريطانيين تكلّف بلادهم أكثر من 3...

تم في ختام فعاليات معرض الأغذية والضيافة الرابع، ومعرض الصحة والعافية - اللذين اختتما أعمالهما مؤخراً في المملكة - توزيع الجوائز على مسابقة الطهاة والشهادات التقديرية على الرعاة والداعمين. وقال الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للمعارض والمؤتمرات، حسن جعفر محمد أن الجهود التي بذلها رعاة المعرضين ساهمت في إنجاحهما بكافة...

احتفلت إحدى شركات الأغذية بالعيد الثلاثين على إنشائها بدخولها موسوعة جينيس من خلال تحقيق رقم قياسي جديد لبناء أكبر منحوتة مصنوعة من الشيكولاتة في العالم، إذ ابتكرت نسخة طبق الأصل لمعبد المايا من حلوى الشيكولاتة بوزن يصل إلى 18.239 رطل وفقا لما ذكره موقع "أوديتي سنترال". واختارت الشركة موضوع حضارة المايا في مشروعها، لأن الحضارة...

أطلقت طيران الخليج مؤخراً، المرحلة الثانية من برنامج التطور في السلم الوظيفي “CPP2” بالتعاون مع “تمكين” لتقديم برامج التنمية المختلفة للموظفين البحرينيين. ويستهدف البرنامج تدريب 1300 موظف بحريني لاكتساب المؤهلات الاحترافية في مختلف المجالات مثل الموارد البشرية، والتسويق، والمبيعات والمالية. وكانت طيران الخليج أطلقت تقريرها...