: غذائياً

إعداد: وليد صبري أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم. وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...

وجدت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة مثل السيلنيوم والفيتامين “إي” و«سي”، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تتخطى 66%. ووجد الباحثون في جامعة “إيست أنغليا” أن تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وقد قدّم المشاركون في الدراسة مذكرات يومية حول...

دخل مطعم بولندي في كراكوف موسوعة جينيس للارقام القياسية بطهيه أكبر عجينة لازنيا تكريما للمنتخب الايطالي لكرة القدم الذي يعسكر قريبا من المدينة.وتنافس ايطاليا في بطولة اوروبا لكرة القدم 2012 التي تشارك بولندا في استضافتها وبلغت دور الثمانية حيث ستلاقي انجلترا يوم الاحد المقبل.وبلغ وزن عجينة اللازنيا أكثر من 4.8 طن واستغرق الأمر...

هل يحتاج الإنسان إلى الخبز والغذاء أكثر من حاجته إلى الحُكم الرشيد وإلى الديمقراطية؟ وهل يتحقق الجوع أثناء الحُكم الرشيد؟ هل تحقق الديمقراطية إشباعاً غذائياً للإنسان تبعده عن أية مطالبات أخرى؟ إذا كانت معادلة المجتمع الآمن = الخبز + الديمقراطية، فيعني أنها أيضاً = الأمن الغذائي + الحُكم الرشيد؛ وإذا كانت معادلة المجتمع الآمن...

أظهرت دراسة لباحثين إيطاليين وإسبان نشرت بدورية “كيمياء الغذاء”، أن استهلاك فاكهة الفراولة “توت الأرض” تعزز استجابات كريات الدم الحمراء لكروب “الأكسدة”، المترافقة مع الإصابة بمختلف الأمراض. وبحسب “ديلي ساينس”، تناول كل فرد من 12 مشاركاً بالدراسة نصف كيلوغرام يومياً من الفراولة لمدة أسبوعين، لدراسة أثرها على قدرة الدم...

كشفت مالكة أسمن قط في العالم أنها تنوي أن تضع له نظاما غذائيا كي يستطيع التخلص من نصف وزنه، والقط "سبونج بوب" الذي يزن ما يعادل طفلا في الرابعة من عمره وكلب" لابرادور" كبيرا، يزن ما يقارب 20 كيلوجراما، وهو ما يشكل خطرا على حياته. ويمتلك "سبونج" خصرا محيطه 120 سنتيمترا، الأمر الذي أهله إلى الحصول على لقب أسمن قط في العالم بحسب صحيفة "ذا...

كشفت مالكة أسمن قط في العالم أنها تنوي أن تضع له نظاماً غذائياً كي يستطيع التخلص من نصف وزنه، والقط “سبونج بوب” الذي يزن ما يعادل طفلاً في الرابعة من عمره وكلب” لابرادور” كبيراً، يزن ما يقارب 20 كيلوغراماً، وهو ما يشكل خطراً على حياته. ويمتلك “سبونج” خصراً محيطه 120 سنتيمتراً، الأمر الذي أهله إلى الحصول على لقب أسمن قط في العالم...

أصدرت هيئة الأغذية البريطانية تحذيراً لشركات الأغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب السرطان في 13 منتجاً تتراوح بين رقاقات البطاطس والقهوة الفورية وصولاً إلى الكعك بالزنجبيل وبسكويت للأطفال والرضّع. وأوضحت الهيئة في دراسة أصدرتها اليوم السبت أنها رصدت في 13 منتجاً مستويات عالية من مادة “الأكريلاميد” التي تتكون عند تحميص أو...

حذر باحثون أمريكيون من أن البدناء الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالدهون قد يتسببون بضرر في الخلايا العصبية في جزء رئيس من دماغهم يتحكم بالوزن. وقد درس د.جوشوا تالر وزملاؤه في مركز داء السكري والبدانة في جامعة واشنطن، تأثيرات أكل الأغذية الغنية بالدهون في أدمغة قوارض على المديين الطويل والقصير. وقام الباحثون، بعد تعريض...