: أطباق

افتتح الهايبرماركت أسبوع الطعام العالمي الذي يقدم مجموعة من التوابل الممزوجة مع المأكولات الهندية الإقليمية من مختلف الولايات. وافتتح المهرجان الخميس 15 مارس بحضور أعضاء مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين المنتخبين حديثا يترأسهم سمير ناس. ويسلط المهرجان الضوء على المأكولات الشرقية بما فيها الصحية، مع عرض الطهي الحي لأطباق...

تقول مجموعة "أكشن أون سولت"، المعنية بتقليل كمية الملح في الطعام، إن الوجبات الجاهزة الصينية من المطاعم والمتاجر يجب أن تحمل تحذيرات صحية لأنها غالبا ما تحتوي على كميات عالية من الملح. وحللت المجموعة أكثر من 150 صنفا، ووجدت أن بعضها يحتوي على نصف الحد الأقصى الموصى به يوميا، والذي يبلغ ستة غرامات. وجاءت الأطباق الرئيسية، مثل لحم...

تفضلت صاحبة السمو الملكيّ الأميرة سبيكة بنت إبراهيم آل خليفة قرينة عاهل البلاد المفدى رئيسة المجلس الأعلى للمرأة برعايتها الكريمة الاثنين افتتاح جناح (آثار خضراء) الذي شاركت به مملكة البحرين في إكسبو ميلانو 2015، حيث تمت إعادة بنائه بجانب بيت الشيخ عيسى بن علي في المحرّق، ويضم عشر حدائق فاكهة وقطعاً أثرية لتكون بمثابة منصة عرض...

تنافست ستة فرق من كلية الطب والعلوم الطبية بجامعة الخليج العربي على إعداد "أطباق بدون نار" في مسابقة نظمتها عمادة شؤون الطلبة للسنة الثانية، وفازت فيها هذا العام المجموعة السادسة. وهدفت الفعالية إلى كسر الروتين الدراسي اليومي، واخراج الطاقات الإبداعية لدى الطلبة وأعضاء هيئة التدريس بالكلية، إذ سعت الفرق الستة إلى استخدام أقل...

الكثيرون يفضلون الرجوع للطبيعة وتناول بعض الأطعمة على شكلها الخام، أي بدون طهي، لضمان الاستفادة القصوى من عناصرها الغذائية، إلا أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من تناول بعض الأطعمة بعينها دون طهي، حيث إن ذلك سيسبب مشاكل كثيرة على صحة الجسم. والقائمة حسب العربي نت تشمل العديد من الخضراوات والفواكه والحبوب وحتى الحليب....

سيتذوق رؤساء العالم وكبار السياسيين والاقتصاديين المجتمعون في المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس في جبال الألب السويسرية، الجمعة أطباقاً سعودية، و"أكلات" شهية أعدها 3 طباخون سعوديين. وسيختبر مشاركو دافوس مذاق 6 أطباق شعبية سعودية، بدءاً من المقبلات مروراً بالأطباق الرئيسية وصولاً إلى الحلويات، وذلك خلال غذاء ثقافي تقيمه...

اختتم مهرجان "الطعام ثقافة" الثالث مساء الخميس فعالياته في متحف البحرين الوطني، حيث انطلق مطلع الأسبوع الحالي وعمل على جمع عالمي للفنون التشكيلية بالطهي، بالتزامن مع معرض البحرين السنوي للفنون التشكيلية الرابع والأربعين وضمن برنامج "المحرق عاصمة الثقافة الإسلامية 2018". وفي خامس أمسياته قدم المهرجان لجمهوره الفنان جعفر العريبي...

أثبتت دراسة علمية جديدة توافر عامل الحمض النووي الواقي في بعض الفواكه والخضار. وبحسب موقع "Care2"، تبين أن عامل DNA الواقي كان حساسا للحرارة واستبعدت الدراسة أن يكون العامل هو فيتامين C. وأشارت الدراسة إلى أن تناول فيتامين C مباشرة في التجارب لم يحدث أي تأثير على حماية الحمض النووي أو في إصلاح فواصل حبل الحمض النووي. وأفادت الدراسة أن...

يستمر مهرجان "الطعام ثقافة" في نسخته الثالثة في ربط عالمي الفنون التشكيلية والطهي عبر إعطاء المساحة للمبدعين من كلا المجالين للالتقاء وتقديم إنتاجهم للجمهور، حيث اجتمع في متحف البحرين الوطني الثلاثاء كل من الفنان محمود الشرقاوي والشيف بسام العلوي - مالك مقهى دارسين. ويأتي مهرجان الطعام ثقافة ضمن فعاليات ضمن فعاليات "المحرق...

يواصل مهرجان "الطعام ثقافة" فعالياته لليوم الثاني على التوالي، حيث جمع في متحف البحرين الوطني الاثنين كل من الفنانة وداد البكر مع الشيف كوستاس كاجولاس واللذين حاولا معا ربط عالمي الفنون التشكيلية والطهي عبر إنتاج إبداعي مشترك. ويأتي مهرجان الطعام ثقافة ضمن فعاليات ضمن فعاليات "المحرق عاصمة الثقافة الإسلامية 2018م" وبتزامن مع...

انطلقت مساء الأحد فعاليات مهرجان "الطعام ثقافة" في متحف البحرين الوطني بحضور الشيخة هلا بنت محمد آل خليفة مدير عام الثقافة والفنون بهيئة البحرين للثقافة والآثار، ضمن فعاليات "المحرق عاصمة الثقافة الإسلامية 2018" وبتزامن مع معرض البحرين السنوي للفنون التشكيلية الرابع والأربعين. وأعربت الشيخة هلا بنت محمد آل خليفة عن سعادتها...

الجزائر - عبدالسلام سكية، وكالات احتفل الجزائريون، الجمعة، برأس السنة الأمازيغية 2968، وأخذت الاحتفالية طابعا شعبيا ورسميا، خاصة بعد قرار الرئيس الجزائري عبدالعزيز بوتفليقة تحديد تاريخ "12 يناير" عيدا وطنيا مدفوع الأجر، يضاف إلى مجموعة الأعياد والوطنية والدينية، ويتبادل الجزائريون التهنئة بهذا العيد بالعبارة الأمازيغية "أسقاس...