: الأرز

وصفة مقدمة من أم ناصر - أم الحصم المقادير: أرز بسمتي بصلة جزرة كوسة فلفل أخضر نخي أخضر ( بازلاء) ملح وفلفل بهارات مشكلة مطحونة بهارات صحيحة زيت نباتي بقدونس كازو وزبيب أو مكسرات الطريقة: تشوح البصلة في الزيت وتضاف إليها الخضروات جميعها وتخلط مع البهارات المطحونة المشكلة. نضع الماء بنفس كمية الأرز ويترك يغلي مع البهارات...

فاطمة يتيم أكد صديق أداكاندي من ولاية «كيرلا» في الهند، أن لشهر رمضان طابعاً خاصاً، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يغير عاداتهم اليومية، باعتبار أن كيرلا منطقة معظمها مسلمون، ومنطقة أولد ديلهي يوجد بها شارع جميع مرتاديه من المسلمين. وأكد أن أجواء...

أيمن شكل يفتقد رئيس جمعية المحامين المحامي حسن بديوي اللمة وجمعة الأهل والجماعة في الصلاة بالمسجد في شهر رمضان من هذا العام بسبب فيروس كورونا، ويقول إن تلك الواجبات والعادات نعمة كبيرة اتضحت بعد افتقادنا لها وعرفنا قيمتها، وسوف أحرص على مواظبة التعبد بعد فتح المساجد ورجوع التواصل الاجتماعي إلى حالته الطبيعية . ويعاني المحامي...

نعيش في شهر رمضان الكريم أياماً مباركة مشرقة بروحانيات ونفحات إيمانية وتنشر على المسلمين جواً من الصفاء والإخاء التي تحتاجها النفس البشرية، لكن أيام رمضان ستكون هذا العام خالية من أهم مميزات وخصوصيات هذا الشهر الفضيل، وهو تبادل الزيارات بين الأهل والأصدقاء والجيران، والاستمتاع بالتجمعات في ليالي رمضان الجميلة، فهو شهر تزداد...

إعداد: أم عبدالله - الحنينية المقادير: صحن أفخاذ دجاج 10 ملاعق كبيرة صويا صوص 4 ملاعق عسل قطعة زنجبيل مبشورة 3 فصوص ثوم مفروم ملعقتان صغيرتان سمسم الطريقة: نغسل آفخاذ الدجاج وننقعها في القليل من الخل نمزج جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الدجاج إلى الخلطة ونتبل الدجاج يترك في الثلاجة مدة ساعتين يصف الدجاج في بايركس ثم يدخل في فرن...

موزة فريد لشهر رمضان في الهند طابع خاص، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يُغَيّر عاداتهم اليومية، ويخرق كثيرًا مما ألفوه واعتادوه. ويحافظ غالبية المسلمين هناك على سُنَّة السحور. ومن معتاد طعامهم فيه "الأرز" و"الخبز" وهو غذاؤهم الرئيس كما ويطبخ إلى...

المقادير كيلوين لحم بهارات صحيحة جافة (هيل + دارسين + قرنفل + فلفل أسود) ماء للسلق 2 بطاطس حبة جزر كزبرة طازجة طماطم مقطعة حبتين بصل 4 فصوص ثوم بهارات مطحونة (بزار بحريني + كمون + فلفل أسود + زنجبيل + فلفل أسود) جيلتين عيش نصف كوب ماء الورد زعفران زبد الطريقة يسلق اللحم مع البهارات الجافة لحوالي 4 ساعات حتى ينضج اللحم تقطع...

إعداد: أم عبدالرحمن - المنامة المقادير: كيلو لحم مفروم علبتان فاصوليا حمراء 2 طماطم و2 بصل و2 فص ثوم زيت زيتون كمون ودارسين ملح وفلفل أسود يضاف الفلفل الأحمر حسب الرغبة طريقة التحضير: يقلى البصل والثوم المقطع ثم يضاف اللحم مع التوابل يقلب على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تضاف الفاصولياء والطماطم المقطعة والملح يترك المزيج على...

مريم بوجيري – تصوير: سهيل الوزير رصدت "الوطن" توفر معروض السلع الغذائية والتموينية في الأسواق والهايبرماركت مع انتهاء الأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك، فيما لوحظ الالتزام التام من قبل المواطنين والمقيمين بقواعد التباعد الاجتماعي والالتزام بالتعليمات الوقائية الصادرة عن الجهات المعنية من لبس الكمام وارتداء القفازات وترك...

أيمن شكل لا يختلف شهر رمضان في دولة كينيا عن معظم الدول الأفريقية والعربية، إلا في القليل من العادات الخاصة بهذا المجتمع الذي يمثل المسلمون فيه نسبة 30%، ويتركزون في عدة مدن ساحلية بالإضافة لضواحي في العاصمة نيروبي. وعلى الرغم من التنوع العرقي في كينيا فالأغلبية هناك للمسيحيين وخاصة في العاصمة، حيث تظهر الكنائيس بكثافة، لكن عند...

وجه سمو اللواء الركن الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة ممثل جلالة الملك للأعمال الإنسانية وشئون الشباب مستشار الأمن الوطني قائد الحرس الملكي، بتشكيل فريق من الحرس الملكي بهدف التدريب في جبال الهيمالايا بجمهورية النيبال وتقديم التبرعات الخاصة بالتغذية إلى "الشيربا" وستساهم الإمدادات الغذائية الأخرى في ضمان اجتياز "الشيربا" وعائلاتهم...

مريم بوجيري تعيش الكويت خلال شهر رمضان المبارك أجواء خاصة وتشهد حراكاً اجتماعياً ملحوظاً فتطغى مشاعر المحبة والود والإخاء والتراحم في شهر رمضان على جميع أهل البلاد. وقالت مناير المشاري مبتدئة حديثها: «للشهر طقوس مختلفة، فهو فرصه لإحياء العادات والتقاليد الأصيلة واستعادة القيم التي تعزز التجانس بين أفراد المجتمع، حيث تصر...