: البروتين

ساد لفترة طويلة اعتقاد بأن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، ترفع مستويات الكوليستيرول في الدم وخاصة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة "إل دي إل" أو الكوليسترول الضار. وارتفاع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ومستويات الكوليستيرول عامة، تعد من عوامل خطر الإصابة بالمرض القلبي الوعائي (CVD) مثل السكتات...

إفي: يمكن للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والأسماك أن تساعد في تقليل فرص الإصابة بعدوى متوسطة إلى شديدة من (كوفيد-19)، وفقا لدراسة أجريت في عدة دول ونشرتها مجلة (BMJ Nutrition Prevention & Health) على الإنترنت. وأشارت العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي قد يلعب دورا في شدة الأعراض ومدة المرض، ولكن لم يكن هناك أدلة تذكر في هذا الصدد. ...

سكاي نيوز استعرض لاعب كرة السلة السابق، شاكيل أونيل، التغيرات الجسمانية التي حصلت لجسده، بعد خسارته 10 كيلوغرامات من الوزن. وكشف أونيل نجم "لوس أنجلوس ليكرز" السابق، أنه بعد تركه لعب كرة السلة، تراكمت الدهون في جسده على حساب العضلات التي كان يتمتع بها. لاعب كرة السلة السابق، شاكيل أونيل وعن سبب الزيادة الكبيرة في...

اعتادت نجمات الستينيات اتباع "رجيم الفارس"، وهي الحمية التي عادت مرة أخرى للتربع على عرش الأنظمة الغذائية. ووفقاً لموقع "today" الإيطالي، فإن رجيم الفارس أو The jockey diet هو نظام غذائي عالي البروتين يؤدي إلى فقدان سريع للوزن الزائد والسوائل، ولكنه يتضمن قواعد دقيقة وصارمة يجب اتباعها على المائدة. كانت "حمية الفارس" شائعة للغاية بين...

في حالة نادرة وغريبة، أظهرت دراسة بأن سيدة من جنوب إفريقيا تبلغ من العمر 36 عاما، مصابة بالإيدز، حملت كورونا لمدة 216 يوما وتحور الفيروس داخل جسدها 30 مرة على الأقل. وتم نشر التقرير عن هذه الحالة، كمطبوعة أولية على medRxiv يوم الخميس الماضي، حيث أظهرت التحاليل أن جسد السيدة المصابة بفيروس نقص المناعة HIV شهد أكثر من 30 طفرة خلال فترة...

تدور تساؤلات كثيرة حول ما إذا كان يمكن حصول النساء المرضعات والنساء الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل أو الحائض على اللقاح المضاد لفيروس كورونا المُستجد، بخاصة وأن هناك بعض الآراء التي حذرت من أن التجارب السريرية لم تشتمل على أعداد من تلك الفئات، أو لم يمض وقت كاف للتأكد من دقة التجارب السريرية بمرور الوقت. وفي الحلقة رقم 41 من...

وكالات أمضى رجل الأعمال الكويتي جاسم محمد بوعباس سنوات في تربية "الديدان الخارقة" المهمة للنظام الغذائي للحيوانات. وأصبح يأمل الآن في أن تجد هذه الديدان طريقها إلى أطباق مواطني الخليج. في غرفة مظلمة صغيرة خارج مدينة الكويت، يرتّب بوعباس يرقاته المقبلة على التشرنق في علب صغيرة شفافة، يحرص على توضيبها في أدراج خشبية صنعها برفقة...

في محاولة جديدة للقضاء على السرطان ابتكر فريق من العلماء البريطانيين "قنبلة سكر" يمكن أن تفتت الخلايا "الجشعة" في ثوان. وتحتاج الأورام إلى الطعام لكي تنتشر، لذا تلتهم "القنبلة" الحلوة التي تحتوي على العقار، ويؤدي تسليط الضوء على تلك الخلايا السرطانية إلى تفجير المادة "المتفجرة" المعروفة باسم SeNBD. ويعمل هذا العلاج لأن السرطانات...

على الرغم من تأقلمنا شبه الكلي مع ظروف الحياة ومستجداتها، لم تكن الأشهر الماضية سهلة أبداً بسبب القلق والخوف إزاء تزايد حالات الإصابات بفيروس كورونا بسلالاته الجديدة في العالم أجمع. والجدير بالذكر أن السلالات الجديدة تختلف عن سابقتها من حيث تأثيرها على الأطفال، وهذا ما يحاول العلماء إلى الآن دراسة تفاصيله وحيثياته ودرجة...

ياسمينا صلاح قال اختصاصي تعزيز الصحة والتغذية د. محمود الشواي إن تناول الطعام الصحي يعزز المزاج الجيد، وإذا كان المكوث في المنزل في أثناء جائحة كورونا "كوفيد 19" يجعلك تشعر بحالة من الكآبة، فإن ما تختار أن تأكله يمكن أن يحدث فرقاً. وأضاف الشواي أن بعض الأطعمة والمغذيات تساعد عقلك على صنع مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على مزاجك...

خلصت دراسة حديثة أجرتها جامعة لينشوبينغ بالسويد، ونشرت مؤخرًا في دورية "ديابيتس كير"، إلى أن العلاج المناعي يمكن أن يكون فعالا مع حوالى نصف مرضى السكري من النوع الأول؛ إذ يصبح الجسم قادرًا على إنتاج الأنسولين. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن حقن البروتين GAD ، في العقد الليمفاوية، يمكن أن يكون فعالًا في مجموعة فرعية من الأفراد، ممن...

محبو الوصفات الصحية في بحث دائم عن المواد الطبيعية، والتي اخترنا من بينها حليب unicorn milk أو وحيد القرن، ذو الفوائد الصحية الرائعة. تعود أصول حليب "يونيكورن" ذو الخصائص والنكهة الرائعة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وتحديداً في مقهى ويليامزبيرج Williamsburg، في بلدة بروكلين بمدينة نيويورك، وهو نسخة بديلة وأكثر حيوية من الحليب الذهبي...