: الخضراوات

أدرجت اليونسكو «منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة» طبق «الهريس» الشعبي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للإنسانية بعد أن نجحت كل من المملكة العربية السعودية ودولة الإمارات العربية المتحدة وسلطنة عمان في تسجيل طبق الهريس ضمن القائمة، قد يبدو هذا الخبر غريباً نوعاً ما عند البعض، ولكنه خبر في غاية الأهمية للحفاظ...

إرم نيوز تعد الخضراوات الورقية من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكننا تناولها بشكل عام، وتم ربط هذه الخضراوات، مثل: السبانخ، واللفت، والملفوف، وغيرها، بإبطاء التدهور المعرفي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. وأصدرت مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) تقريرًا لمجموعة كبيرة من الخضراوات وفقًا لكثافتها...

ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول نحو 7 أنواع من الأغذية والأطعمة من أجل تخفيف الصداع دون الحاجة إلى تناول أدوية، وهي التالية: - المكسرات السادة. - الخضراوات الورقية. - بذور الكتان. - الأسماك الدهنية. - تناول كميات كافية من الماء. - حبة فاكهة. - خليط الليمون والزنجبيل.

ياسمينا صلاح توجيهات الملك باستدامة إمداد الغذاء تشكل استراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي القطاع الزراعي أحد القطاعات الهامة في التنمية الاقتصادية بالمملكة المبادرة الوطنية لتنمية القطاع الزراعي تدعم مشاريع المزارعين أهمية تطبيق التقنيات الحديثة خاصة الزراعة دون تربة أكد فؤاد خليفة رئيس جمعية المهندسين الزراعيين البحرينية...

العربية يعد البيض أحد أكثر الأطعمة الأساسية شيوعًا، والتي يستمتع بها الكثيرون في جميع أنحاء العالم خاصة في وجبة الفطور. وعندما يتعلق الأمر بالتغذية، يعتبر البيض حزمة كاملة، لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية. وتحتوي البيضة الواحدة تقريبًا على 72 سعرة حرارية و6 غرامات من البروتين و5 غرامات من الدهون الصحية، بما يشمل أحماض...

يشير وصف الكبد الدهني إلى تراكم الدهون على الكبد نتيجة الإفراط في تناولها. وترجع خطورة ارتفاع نسبة الدهون في الكبد إلى أنها قد تسبب التهابه ومن ثم تشمّعه، وقد ينتج عن هذه التغيرات تلف الكبد بالكامل. لذلك ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول نحو 8 أنواع من الأطعمة والمشروبات من أجل تقليل دهون الكبد، وهي: - البروكلي. - الجوز. - الثوم. -...

العربية.نت توصلت دراسة جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي، منخفض السعرات الحرارية يعتمد على الخضراوات والفواكه يساعد في تقليل الدهون في الجسم ومنع فقدان العضلات مع التقدم في العمر، وفقًا لبحث جديد نشره موقع VegNews نقلًا عن دورية JAMA Network Open. تلقي الدراسة، التي أجراها فريق من الباحثين الإسبان والأميركيين، الضوء على الفوائد...

العربية يتمحور النظام الغذائي الأرجواني، كما يوحي اسمه، حول تناول مجموعة من الأطعمة ذات اللون الأرجواني، الغنية بمضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الأنثوسيانين، التي تمنح هذه الأطعمة لونها النابض بالحياة كما توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India. 1- مضادة للأكسدة إن الأطعمة الأرجوانية غنية...

تحتوي بعض الأطعمة على العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي للنساء. ووفقًا لموقع "ديربورن" الأمريكي، تشمل أهم الأطعمة الصحية التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ما يلي: الخضار الورقية تحتوي الخضار الورقية على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدمر الجذور التي تسبب السرطان. وفي دراسة أجريت عام 2012...

العربية إلى أين المفر؟! سؤالٌ صار يُؤرِّق بال السُّودانيين بعد اندلاع الحرب الطاحنة بين الجيش والدعم السريع في الخرطوم ودارفور منتصف أبريل الماضي. فالذين كُتبت لهم النجاة من دوِّي المدافع والقصف المتبادل بين الطرفين المُتحاربين، وجدوا أنفسهم فريسةً لأمراض فتّاكة وشديدة العدوى والخطورة كالكوليرا وحمى الضنك والملاريا...

تتعدد الوصفات التي تعد الراغبين في إنقاص أوزانهم قوام رشيق في أسرع وقت. أغلب ما يقدم يكون في شكل وصفات "معقدة" ترتكز على نظام "حمية" قاس، يصعب على الكثيرين الالتزام به. على الرغم من كل ذلك، نجد بين ثنايا الوصفات الكثيرة التي تزخر بها مختلف المطبوعات والمواقع الإلكترونية، نصائح بسيطة وفاعلة يمكن أن تساعد في التخلص من الدهون والوزن...

عربي بوست + صحيفة الوطن بالرغم من أن البطاطس تعتبر واحدة من بين أكثر الأطعمة الرخيصة والمشبعة والغنية بالفوائد الغذائية، وذات طعم يحبه الصغير قبل الكبير، فإنها قد تكون سبباً في التسمم أو الوفاة. لذلك يجب الانتباه قبل استهلاك البطاطس إلى لونها الخارجي، فإذا تحولت إلى اللون الأخضر فهذا يعني أنه يجب الامتناع عن استهلاكها، أو...