: البقر

كتبت - زينب العكري: تراجعت كميات الدواجن المحلية الموزعة لتصل إلى 170 حبة لكل تاجر في سوق المنامة المركزي أمس أوزانها تتراوح بين 900-1100 غرام، مقارنة مع 400 حبة قبل حوالي شهر ما يعني تقلص الكميات الموزعة بنسبة تتجاوز الـ57%.إلى ذلك، صلت شحنة جديدة من اللحوم الصومالية أمس قوامها 20 ألف رأس، في وقت ينتظر قصابون إجراءات شركة البحرين للمواشي...

حدثني أحد الثقات من أهل المحرق عن جاره ذي القربى عن جاره الصاحب أن «أجيراً من الهند برّ بسيده حين جار عليه الزمان، وأنه في دورة غير مفهومة من تقلبات الدهر صار سيداً وهو مازال أجيراً، وصار ولي أمر وكفيلاً على من يملك مواثيق إقامته ويحتفظ بجواز سفره، وأنه كان أميناً وعين الرقيب غائبة حتى صار يُحكى بين أهل المحرق فلان أمين مثل...

فتح مطعم يستخدم مكونات غذائية كانت تنوي السوبرماركت ومؤسسات أخرى رميها، أبوابه مساء الثلاثاء في كوبنهاغن. وأوضحت إحدى مؤسسات المطعم صوفي ساليس لوكالة فرانس برس «عملنا جميعاً في مطابخ او في سوبرماركت ونعرف الكميات الهائلة من الأطعمة التي ترمى في المهملات وأردنا أن نفعل شيئاً بهذا الخصوص». والمطعم الواقع في وسط العاصمة...

كتب - أحمد الجناحي:«لن أكـره»، عنوان كتاب ألفـــه الطبيب الفلسطيني عز الدين أبوالعيش معلناً وموجهاً رسالة إنسانية ساميــة لكــل مــن لــم يسمع صوته ولم ير دموعه التي تتساقط على بناته الثلاث اللواتي قتلن جراء قصف إسرائيلي استهدف منزله كلما ذكرهن، أبوالعيش يبعث رسالة محبة وتسامح عبر الكتاب الذي وصفه بـ«رحلة طبيب فلسطيني من غزة...

ينتج مطعم في هولندا مجموعة من «اللحوم» باستعمال نباتات حصرياً، كدجاج مصنوع من الصويا ولحم بقر مصنوع من الجزر والبازلاء والبطاطا. وبفضل تقنيات طورتها جامعة هولندية، ينتج المطعم الذي يحمل اسم «جزار نباتي» ألياف اللحوم باستعمال آلة تضغط على عجينة مصنوعة من حبوب الصويا.ويقدم المطعم أنواعاً متنوعة من اللحوم، كالهمبرغر وكريات...

كتبت - زينب العكري:أكد تجار تراجع معروض اللحوم في الأسواق، حيث عاودت شركة البحرين للمواشي توزيع 5 ذبائح صومالية لكل قصاب، بحسب الحصص سابقاً-تفادياً لتلاشي الكميات الموجودة، وذلك لحين وصول شحنة أغنام حية جديدة في 12 سبتمبر المقبل.من جانب آخر تراجع الطلب على الدواجن بشكل طفيف وخصوصاً مع بدء المدارس، مؤكدين أن هناك أنواعاً معينة من...

كتبت - زينب العكري:أكد تجار تراجع معروض اللحوم في الأسواق، حيث عاودت شركة البحرين للمواشي توزيع 5 ذبائح صومالية لكل قصاب، بحسب الحصص سابقاً-تفادياً لتلاشي الكميات الموجودة، وذلك لحين وصول شحنة أغنام حية جديدة في 12 سبتمبر المقبل.من جانب آخر تراجع الطلب على الدواجن بشكل طفيف وخصوصاً مع بدء المدارس، مؤكدين أن هناك أنواعاً معينة من...

يقـــوم لاسيـــر ســوارس بتحويــــل الأرض التـــــي يمتلكهـا في الأمازون إلى مزرعة لتربية المواشي، وذلـــك مـــن دون قطـــع الأشجــار ومــع الامتثــال للمدونة الحرجية الجديدة في البرازيل.ومزرعتـــه الواقعـــة فـــي منطقـة ساو فليكـس دو كزينغـــو (ولاية بارا شمال البرازيل) والتي تضم 2,3 رأس ماشية في الهكتار الواحد هي خير دليل...

تسبب شطيرة برغر ضخمة من ثلاث طبقات في خلع فك امرأة بريطانية بعدما أصرت على تناولها بطبقاتها الثلاث.وذكرت وسائل إعلامية أن " نيكول بيت البالغة من العمر 25 عاما أصرت على تناول شطيرة برغر ضخمة مكونة من ثلاث طبقات من لحم البقر والجبن في مطعم ببلدة أورمسكيرك في مقاطعة لانكشاير". وقالت أسرة نيكول إنها "تعاني من أعراض تجعل مفاصلها غير...

أعلنت شركة البحرين للمواشي أن هناك زيادة كبيرة في استهلاك اللحوم خلال شهر رمضان، حيث بلغت بالنسبة للحوم الأغنام «الحية والمبردة» زيادة بنسبة 45% في العدد و76% زيادة في الوزن بالكيلو.أما بالنسبة للحوم الأبقار «المبردة»-حيث لم تستورد الشركة أبقار حية في العامين الأخيرين- فإن نسبة الزيادة بلغت 38% في العدد و35% في الوزن في رمضان الماضي...

كتبت - زينب العكري:قامت شركة البحرين للمواشي بحل أزمة نقص اللحوم المذبوحة محلياً بصفة مؤقتة، حيث قامت بجلب رؤوس صومالية من جيبوتي قبل بدء شهر رمضان المبارك، في وقت تتوقع الشركة استمرار توفير اللحوم الصومالية حتى عيد الأضحى المبارك.ويأمل القصابون باستيراد اللحوم الأسترالية مرة أخرى، مؤكدين تقبل المواطنين لنوعية اللحوم...

في سابقة تعد الأولى من نوعها، نجح مختبر هولندي في استخدام الهندسة الوراثية لإنتاج لحوم صناعية من خلال تطوير أنسجة من لحوم البقر، حيث قام المعمل بإنتاج أول قطعة همبرجر، والتي بلغت تكلفتها 380 ألف دولار.واعتمد المختبر في تجربته الأولى على إنبات خلايا جذعية من نسيج عضلي للأبقار في صفائح عريضة، حيث يتم إنتاج تلك الأنسجة بكميات هائلة...