: أطباق

تقبل الأطعمة الجديدة ليس مسألة سهلة على الأطفال، حيث يرفض كثير منهم مجرد تجربة مذاق جديد، وهذا يؤدي إلى إدمانهم على الوجبات السريعة، الأمر الذي جعل موضوع بدانة الأطفال متصدراً لمجلات الطب العلمية.عشرون مطعماً عالمياً في إمارة دبي، بدؤوا تجربة تحمل طابعاً مختلفاً تسعى إلى تشجيع الأطفال على اتباع نظام غذائي صحي منذ الصغر.وصمم...

تقبّل الأطعمة الجديدة ليس مسألة سهلة على الأطفال، حيث يرفض كثير منهم مجرد تجربة مذاق جديد، وهذا يؤدي إلى إدمانهم على الوجبات السريعة، الأمر الذي جعل موضوع بدانة الأطفال متصدرا لمجلات الطب العلمية.عشرون مطعماً عالمياً في إمارة دبي، بدأوا تجربة تحمل طابعا مختلفا تسعى إلى تشجيع الأطفال على اتباع نظام غذائي صحي منذ الصغر.وصمم...

كتب – عبدالرحمن صالح الدوسري:يواصل د.عيسى أمين الحديث عن المذكرات والتقرير النهائي لما كتبه جورج فورستر سادليير عن رحلته إلى الجزيرة العربية بعنوان “رحلة عبر الجزيرة العربية”، وفي هذه الحلقة نقدم المذكرات الخاصة بالرحلة، ويبدأ فيها د.أمين عن الرحلة “14 أبريل 1819”، يقول سادليير إنه “في صباح الرابع عشر من أبريل استلمت...

صنعاء - (الجزيرة نت): تستعد المقاومة اليمنية لبدء معركة تحرير محافظة الجوف بدعم جوي من التحالف العربي لدعم الشرعية في اليمن «إعادة الأمل»، بقيادة المملكة العربية السعودية، وذلك في محاولة كما يبدو لمحاصرة المتمردين الحوثيين وقوات الرئيس المخلوع علي عبدالله صالح في صنعاء، ويعتقد البعض أن التقدم نحو صنعاء سيكون من عدة محاور بعد...

انطلقت أول أمس مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) والتي تُختتم أعمالها اليوم بمجمع السيف لأول مرة في البحرين بهدف ترويج ثقافة المطبخ الصحي، تحت رعاية وكيل وزارة الصحة د.عائشة بوعنق.وأكدت مدير إدارة تعزيز الصحة د.أمل الجودر، لدى افتتاحها المسابقة وتكريم الرعاة الداعمين لتنظيم إنابة عن وكيل وزارة الصحة، أن يتحقق الهدف من تنظيم هذه...

انطلقت أول أمس مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) والتي تُختتم أعمالها اليوم بمجمع السيف لأول مرة في البحرين بهدف ترويج ثقافة المطبخ الصحي، تحت رعاية وكيل وزارة الصحة د.عائشة بوعنق.وأكدت مدير إدارة تعزيز الصحة د.أمل الجودر، لدى افتتاحها المسابقة وتكريم الرعاة الداعمين لتنظيم إنابة عن وكيل وزارة الصحة، أن يتحقق الهدف من تنظيم هذه...

انطلقت أول أمس مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) والتي تُختتم أعمالها اليوم بمجمع السيف لأول مرة في البحرين بهدف ترويج ثقافة المطبخ الصحي، تحت رعاية وكيل وزارة الصحة د.عائشة بوعنق.وأكدت مدير إدارة تعزيز الصحة د.أمل الجودر، لدى افتتاحها المسابقة وتكريم الرعاة الداعمين لتنظيم إنابة عن وكيل وزارة الصحة، أن يتحقق الهدف من تنظيم هذه...

تنطلق مساء اليوم «الخميس» مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) والتي ستقام خلال الفترة 8-10 أكتوبر الجاري بمجمع السيف أول مرة في مملكة البحرين بهدف ترويج ثقافة المطبخ الصحي، تحت رعاية وكيل وزارة الصحة الدكتورة عائشة مبارك بوعنق. وقالت أخصائية طب العائلة في مركز البديع الصحي الدكتورة أمينة طاهر رئيسة اللجنة المنظمة للمسابقة للراغبين في...

عبّرت رئيس مجلس إدارة مركز البديع الصحي الدكتورة منى المهري عن آمالها في نجاح مسابقة الطبخ الصحي (Diet Idol) المزمع إقامتها في الفترة من 8 – 10 من أكتوبر الجاري، والتي ستقام لأول مرة في البحرين.وأثنت الدكتورة المهري على الدعم الكبير الذي قامت به وكيل وزارة الصحة الدكتورة عائشة بوعنق عبر رعايتها للحدث وإفساح المجال من خلاله لترويج...

الخس من المكونات الأساسية للسلطة كما يستخدم لتزيين بعض الأطباق الرئيسية، وبالإضافة لغناه بمواد معدنية مفيدة للجسم، فإن الخس يحفز الشهية وعملية الهضم ما يجعله من أفضل المقبلات، قبل الوجبة الرئيسية.تدخل أوراق الخس في عمل أنواع السلاطات المختلفة كما يمكن تناولها بشكل منفرد أو استخدامها لتزيين أطباق اللحوم والأسماك. وتتنوع ألوان...

وافق مجلس مدينة نيويورك الامريكية بالإجماع على قرار يطالب سلاسل المطاعم الموجودة بالمدينة بوضع علامات بقوائم الطعام أمام الأطباق التي تحتوي على أكثر من 2300 ملي جرام من الصوديوم وهي النسبة المسموح بتناولها يوميا من الملح والتي تعادل ملعقة شاي تقريبا .وقالت صحيفة "هافنجتون بوست" الأمريكية أن نيويورك تعد أول مدينة أمريكية تدعو...

أظهرت دراسة حديثة نشرت نتائجها في الولايات المتحدة، أن محبي الأطباق الغنية بالمقليات واللحوم المقددة مصحوبة بمشروبات محلاة يواجهون خطرا أكبر بنسبة 56% في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة مع الأشخاص الذين يفضلون أطباقا أخرى.ونشرت نتائج هذه الدراسة في مجلة "سيركوليشن" الصادرة عن الجمعية الأميركية لطب القلب وقد أجريت...