مقالات عن
: الوجبات السريعة
يزداد خطر الاصابة بالربو الشديد والتهاب الانف والإكزيما في أوساط الأولاد والمراهقين الذين يستهلكون الوجبات السريعة أكثر من ثلاث مرات في الاسبوع الواحد، على ما جاء في دراسة جديد.وتستند هذه الدراسة على معطيات تم الحصول عليها من 319 الف مراهق تراوح اعمارهم بين 13 و14 عاما، فضلا عن 181 ألف طفل بين السادسة والسابعة من العمر شاركوا في...
أشار باحثون إلى أن تناول الوجبات الجاهزة ثلاث مرات أسبوعياً قد يؤدي لإصابة الأطفال بأزمات الربو والإكزيما الجلدية.وقد أظهرت البيانات التي جمعت عن أكثر من 500 ألف شخص يعيشون في 50 دولة، أن سوء النظام الغذائي قد يكون وراء زيادة حالات الإصابة بالحساسية في العالم. بينما تناول الكثير من الفاكهة يضفي نوعاً من الحماية من مثل تلك الأمراض،...
بدانة الأطفال لا تكمن فقط في كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها، بل في نوعية الطعام كذلك، حيث تشدد دراسة حديثة على أن مراقبة الوزن هي أكثر من مجرد مسألة احتساب السعرات الحرارية.وتلعب عادة الأكل لدى الطفل ونوعية الأغذية التي يتناولها دوراً في حدوث السمنة المفرطة، لذا فمن الضروري مراقبة وزن الطفل منذ الصغر، فتناول الطفل كميات...
كتبت ـ عايدة البلوشي:«زوجتي موظفة ولا تشم رائحة المطبخ عدا يومي الجمعة والسبت» يقول أحمد حسن، ويضيف «مطاعم الوجبات السريعة لديها الحل لمشكلة الزوجة الموظفة».تصل الموظفة حنان علي منزلها بتمام الثالثة ظهراً ولا تجد متسعاً من الوقت لإعداد الطعام «نلجأ غالباً للمطاعم من باب التغيير»، فيما يجد محمد سعد في عزوف المرأة الموظفة عن...
كتبت ـ شيخة العسم:«الملح والدهن ممنوع منعاً بتاتاً في طعامي» يقول محمد الجار 51 سنة، أم رمضان بالمقابل لا تتخيل أطباقاً تخلو من الدهون والأملاح والسكريات «أنا وزوجي نعاني من الكولسترول والضغط»، وتضيف «مع ذلك لا نتناول إلا طعاماً مغرقاً بالشحوم والزيوت».لطيفة الكوهجي لا تفرق بين الأطباق المعدّة بالمنزل ووجبات المطاعم «كلها...
أصدرت سلسلة مطاعم "بيتزا هت" الكندية بخطوة طريفة 110 زجاجات من عطر برائحة منتجاتها. وذكرت "صحيفة فانكوفر صن" الكندية أن سلسلة "بيتزا هت" أجرت مباراة على موقع التواصل الإجتماعي "فيسبوك" لإيجاد تسمية لعطر وهمي تكون رائحته شبيهة "بالرائحة التي تنبعث من علبة بيتزا من صنعها، عندما تكون العلبة مفتوحة".وأطلقت السلسلة بعد حصولها على...
في خطوة طريفة، أصدرت سلسلة مطاعم «بيتزا هت» الكندية 110 زجاجات من عطر برائحة منتجاتها.وذكرت صحيفة فانكوفر صن الكندية، أن سلسلة بيتزا هت أجرت مباراة على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك لإيجاد تسمية لعطر وهمي تكون رائحته شبيهة بالرائحة التي تنبعث من علبة بيتزا من صنعها، عندما تكون العلبة مفتوحة.وأدّت الأجوبة التي حصلت عليها السلسلة...
كشفت مصادر طبية محلية أن عدد حالات الإصابة بمرض السكري في البحرين يتضاعف بشكل سنوي، حيث كان المعدل 40 شخصاً في كل عام قبل عقد من الزمان، إلا أن العدد أصبح يفوق الـ80 حالة سنوياً، وفاقت نسبة الانتشار في المملكة نظيرتها في الولايات المتحدة الأمريكية.وأكدت المصادر أن عامل الوراثة الناتج عن زواج الأقارب، وتمسك بعض العائلات بضرورة هذا...
كشفت مصادر طبية محلية أن عدد حالات الإصابة بمرض السكري في البحرين يتضاعف بشكل سنوي، حيث كان المعدل 40 شخصاً في كل عام قبل عقد من الزمان، إلا أن العدد أصبح يفوق الـ80 حالة سنوياً، وفاقت نسبة الانتشار في المملكة نظيرتها في الولايات المتحدة الأمريكية.وأكدت المصادر أن عامل الوراثة الناتج عن زواج الأقارب، وتمسك بعض العائلات بضرورة هذا...
في سبيل جذب الأطفال إلى أنواع الطعام الطازج والصحي قدَّم المصوِّر البريطاني تجربة “عالم الطعام”، وهي تشكيل لوحات رائعة من الخضراوات والفواكه الطبيعية، والتقاط مئات الصور لها، وقام بعرضها في لندن.وحذرت صحيفة “الديلي ميل البريطانية قائلة: “لا تجرب هذا النوع من الفن وأنت جائع؛ فربما ينتهي بك الأمر إلى التهام اللوحات...
طرحت شركة مطاعم «جسميز» وجبة الفطور «مفن بالبيض» الجديدة بالكامل لتمنح زبائنها بداية صحية لكل يوم. وتم إضافة وجبة الإفطار الجديدة لقائمة وجبات «جسميز» من منطلق حرصها على تلبية رغبات زبائنهم الحاليين وجذب المزيد من الزبائن الجدد لعلامة جسميز التجارية.ويتكون إفطار «مفن بالبيض» من بيضة مقلية داخل مفن إنجليزي يتم خبزه طازجاً عند...
كتبت عايدة البلوشي:رغم تزاحم الأطباق على موائد البحرينيين أيام العيد، مازال “الغوزي” يتبوأ موقع الصدارة، فهو الطبق المفضل ويتقدم على سواه ويحمل عبق الماضي وذكرياته الجميلة، حيث تجتمع الأسرة في البيت “العود” وتتناول الغداء على سفرة واحدة ما يحقق التواصل الاجتماعي بين العائلة. ويتكون “الغوزي” من الأرز المتوّج باللحم أو...
