: السعرات الحرارية

تعتبر حمية البحر المتوسط من أفضل الحميات الغذائية حيث تشتمل مكوناتها على زيت الزيتون البكر بصورة أساسية، والبقوليات، والحبوب غير المكررة، والفواكه والخضروات، فضلاً عن استهلاك كميات معتدلة بصفة دورية من الأسماك، والاستهلاك المعتدل لمنتجات الألبان مع ضرورة خفض معدل استهلاك اللحوم ومنتجاتها. وتشكل نسبة الدهون في هذا النظام...

أكد فريق من الباحثين في الولايات المتحدة إلى أن تقليل السعرات الغذائية التي يحصل عليها الجسم يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية وعلاج الأرق والحد من التوتر.وقال الطبيب كوربي مارتن -مدير مختبر السلوكيات الغذائية التابع لمركز الأبحاث الطبية والبيولوجية في ولاية لويزيانا الأمريكية: «لقد توصلنا إلى أن الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي أو...

للغذاء دور أساسيّ في علاج ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. وتشير اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي إلى وجود بعض الأطعمة «الخارقة» التي تساهم في تخفيض مستوى الكولسترول بالدم، أبرزها.المأكولات الغنية بالألياف الغذائيةالشوفان والحبوب الكاملة كالأرز الأسمر والمعكرونة السمراء.. تساعد على الشعور بالشبع لفترة زمنية أطول أثناء النهار،...

للغذاء دور أساسيّ في علاج ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. وتشير اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي إلى وجود بعض الأطعمة «الخارقة» التي تساهم في تخفيض مستوى الكولسترول بالدم، أبرزها.المأكولات الغنية بالألياف الغذائيةالشوفان والحبوب الكاملة كالأرز الأسمر والمعكرونة السمراء.. تساعد على الشعور بالشبع لفترة زمنية أطول أثناء النهار،...

تمثل مشكلة عودة السمنة واسترجاع الوزن الزائد، الذي تم التخلص منه المشكلة الأكبر لكل من يتابع نظاماً غذائياً، يهدف إلى تخفيف الوزن والحفاظ على الصحة، إلا أن علماء في مجال التغذية والصحة العامة تمكنوا من تسجيل اختراق في هذا المجال، حيث تمكنوا من التوصل إلى نظام غذائي يحتاج إلى عام واحد من الجهد فقط، ومن ثم يحافظ على الجسم بشكل صحي...

أثبتت دراسة أعدها باحثون بريطانيون، ونشرت فى العدد الأخير من دورية "نيو ساينتست" العلمية، أن الإفطار ليس الوجبة الأهم، بل يمكن تخطيها دون أن يؤثر ذلك على مستويات الدهون فى الجسم.وكان خبراء التغذية أكدوا مراراً أن وجبة الفطور تعد أهم وجبة في اليوم، لدورها فى تسريع عملية حرق مزيد من السعرات الحرارية، والتخلص من الدهون بشكل...

أثبتت دراسة جديدة من مجلة «الطب والعلوم في الرياضة» القول إن التدريب المكثف لا يعزز فقط حرق السعرات الحرارية، بل ويقلل من الحاجة إلى التزوُّد بها أيضاً، وذلك بتقليل الشعور بالجوع.وفي الدراسة رصدت مجموعتان، طبقت المجموعة الأولى حمية غذائية، في حين مارست الثانية تدريبات رياضية كثيفة لتسعين دقيقة.ثم سمح لكلتا المجموعتين بتناول...

يعتقد الكثيرون أن العصائر الطبيعية صحية بالمائة بالمائة، وأن العصائر الصناعية وحدها التي تسبب السمنة، لكن في الاثنين عدد كبير من السعرات الحرارية، وفق ما ينبه إليه خبراء الصحة.وحدد موقع "إم إس إن" 12 مشروبا يُنصَح بالابتعاد عنها، تفاديا لمراكمة سعرات حرارية يحتاج المرء في حرقها إلى نشاط بدني مرهق.أول المشروبات هو العصير الطازج،...

أشارت نتائج دراسات جرت في بريطانيا والمكسيك إلى أن الإقلال من المكونات السكرية في المشروبات أو فرض مزيد من الضرائب عليها للحد من استهلاكها يمكن أن يساعد في الحد من الإصابة بداء السكري وخفض كم السعرات الحرارية في الجسم لكن بدرجة محدودة.وتوصلت دراستان مستقلتان نشرتا اليوم الخميس في الدورية الطبية البريطانية ودورية لانسيت لداء...

هل يمكن لأنوع معينة من الطعام أن تختفي، أو تنقرض إذا جاز التعبير، أم أن الأمر مبالغ فيه؟ يحاول قسم "بي بي سي فيوتشر" أن يبين الحقيقة من الخيال في هذا الشأن.في وقت سابق من هذا العام، حذر العلماء من أن ستة مخلوقات قد تنقرض نتيجة لتغيرات المناخ. فهل يمكن أن يحدث الشيء ذاته للمحاصيل وما نتناوله من غذاء أيضاً؟من الواضح أن المزارعين في...

انتشرت السمنة بشكل كبير فى الآونة الأخيرة، بسبب تعدد نوعية الطعام والمطاعم التى توفر الأطعمة السريعة مرتفعة السعرات الحرارية، وهناك نسبة كبيرة من المصابين بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض أخرى نتيجة للسمنة، ويسعون للتخلص من السمنة بطرق عديدة، ومن أشهرها "الشوربة الحارقة للدهون". الشوربة الحارقة تقضى على وزنك...

"النوم يساعد على إنقاص الوزن" أحلام أصبحت حقيقة للكثير من الأشخاص المحظوظين، ويرجع ذلك لوجود بعض أنواع من البكتيريا الصحية التى تساعد على حرق السعرات الحرارية. ووفقا للموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية أن فقدان الكثير من الوزن أصبح حقيقة لمجموعة محظوظة من الأشخاص، فقد اكتشف العلماء أن حلم فقدان الوزن حقيقة، ومن...