: الطهي

تقدم المنصة مزيجا من العروض الثقافية والابتكار الرقمي أطلقت وزارة الثقافة السعودية أول مبادرة وطنية في عالم "الميتافيرس" مدعومة بنظام الذكاء الاصطناعي لذكاء الوسائط التوليدي، إذ تقدم المنصة مزيجا من العروض الثقافية والابتكار الرقمي، فيما تستضيف بيئة رقمية ديناميكية تسمح للمستخدمين تجربة الأنشطة والمعالم السياحية على غرار...

مطعم زهرة الفيروز يحتضن موهبة الطهي المتميزة أعلن منتجع وسبا جميرا خليج البحرين عن زيارة حصرية للشيف سليمان حسن، القادم من أيقونة الفنادق برج العرب جميرا. وسيمنح مطعم زهرة الفيروز عشاق الطعام الراقي فرصة قيّمة لتجربة الأطباق الشهية التي يحضرها الشيف سليمان من 29 فبراير إلى 2 مارس، وذلك تزامنًا مع سباق الفورمولا 1 المنتظر في...

افتتح مطعم لونا للشيف سوزي ماسيتي، والذي يقدّم أطباق المطبخ الإيطالي الأصيل، أبوابه في مشروع الليوان. ويتميّز المطعم ببيئة تتسم بالأريحية وبابتكاراته في الطبخ من قِبل ثلاثة أجيال من الطهاة الإيطاليين. وتتكامل التصميمات الداخلية الدافئة والأنيقة في لونا مع المطعم الشقيق نوفو الذي يوفر وجبات الفطور طوال اليوم، ويقع نوفو في...

انطلقت اليوم فعاليات الجناح الوطني البحريني في معرض "جلفود" بدبي، أضخم المعارض السنوية في قطاع الأغذية والمشروبات على مستوى العالم، وقد سجّل الجناح البحريني خلال يومه الأول حضورًا قويًا ولافتًا بمشاركة مجموعة من شركات الأطعمة والعلامات التجارية البحرينية المرموقة العاملة في المجال، وهي شركة أوال للألبان، وشركة «ديكو...

إرم نيوز اضطر الفلسطينيون في مدينة غزة وشمال القطاع، لتناول أصناف من الطعام غير الصالح للاستهلاك، لمواجهة أزمة الجوع التي يعانون منها، نتيجة نفاد مخزوناتهم من الطعام، وعدم سماح إسرائيل بإدخال شاحنات المواد الغذائية إلى هذه المناطق، التي طلب من سكانها إخلاءها تجاه مناطق وسط وجنوب قطاع غزة بداية الحرب. وتقدر إحصائيات فلسطينية...

ديلي ميل وجد باحثون في فنلندا أن عدم طهي شريحة اللحم المفروم المستخدمة في البرغر بشكل جيد يزيد خطر التسمم الغذائي المسبب للغثيان والإسهال والتقيؤ. وتتبع فريق من هيئة الغذاء الفنلندية ممارسات الطهي في المؤسسات الغذائية، مع إجراء تقييم للمخاطر. وأظهر التحليل أنه إذا تم طهي عُشر قطع لحم البرغر فقط بدرجة طبخ متوسطة تبلغ 55 درجة...

زهراء حبيب أطباق من مطبخ البحر المتوسط بلمسات الشيف روشي يوفر منتجع رافلز قصر العرين البحرين العديد من تجارب تناول الطعام الاستثنائية، من إبداع الشيف روشي ثاميتاج الذي يشتهر بأسلوبه الذي يحتفي بالثقافة البحرينية، ويقدم أطباقاً فاخرة تتجاوز المفاهيم التقليدية للطعام، ما يتيح للضيوف الاستمتاع بتجارب استثنائية لا تنسى. وتم...

يشتهر الكركم، الذي يشار إليه غالبًا باسم "التوابل الذهبية"، بخصائصه الطبية القوية واستخداماته في الطهي. في حين أن مسحوق الكركم هو عنصر أساسي في الكثير من المطابخ، فإن فوائد نظيره الخام غالبا ما تمر من دون أن يلاحظها أحد. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، إن بعض الأسباب التي تجعل الكركم الخام أفضل من المسحوق تشمل: 1. ارتفاع محتوى...

وسط أجواء مثالية وإطلالة بحرية مميزة افتتح فندق فورسيزونز خليج البحرين المطعم اللبناني الأول الذي يمثل تجربة طهي فريدة بإطلالة خلابة على الواجهة البحرية. وبإشراف الشيف طوني الخوري المتخصص في المطبخ الشرقي واللبناني، سيصبح المطعم الذي يتوسط شاطئ الفورسيزونز ذا الرمال البيضاء الوجهة المثالية لتشارك متعة تناول الطعام مع...

كشف مركز الإقامة المميزة في السعودية، أن الطهاة أو العاملين بما يُعرف بمهنة "شيف"، والعاملين في مجال الأزياء الموهوبين، مرشحون للتقدم للحصول على الإقامة المميزة عن فئة الموهوبين الجديدة التي أطلقتها المملكة حديثًا. وأوضح المركز الحكومي أن الإقامة الجديدة التي توفر الكثير من المزايا لحامليها، متاحة، الآن، أمام الموهوبين في...

هناك أشخاص كثيرون حول العالم يحبون طهي الطعام على الحطب، وذلك لاختلاف طعمه ولذته مقارنةً بذلك الذي يتم تحضيره على الغاز. فيما يعتمد نسبة كبيرة من سكان المناطق الباردة على الحطب مرة أخرى للتدفئة، وذلك لأنه يعتبر الوسيلة الأسهل لهم، والتي تضفي جواً خاصاً مقارنةً باستعمال الدفايات الإلكترونية. إلا أن استعمال الحطب والتعرض...

العربية.نت منذ الأسبوع الماضي تجري في القاهرة محادثات حثيثة مع حركتي حماس والجهاد الفلسطينيتين في محاولة للتوصل لوقف دائم لإطلاق النار في غزة، بعدما حصدت الغارات الإسرائيلية نحو 21 ألف قتيل حتى الآن. كما دمرت القطاع الذي تديره حماس، وشردت أغلب سكانه البالغ عددهم 2.3 مليون نسمة. فما هي المقترحات التي طرحتها مصر؟ التخلي عن السلطة...