: الزيتون

أجرت اللقاء – سماح علام:يطلق الأتراك على شهر رمضان الكريم اسم «سلطان الأشهر 11».. يعدون له كل جديد وسط تنوع ثقافي وديني متناغم جداً.. ويشعر التركي المسلم بخصوصية الشهر ويعيش كل تفاصيله دون المساس بحرية غير المسلمين الذين يمارسون حياتهم الطبيعية في رمضان.. سفيرة تركيا في البحرين هاتون ديمرير تأخذ «الوطن» في رحلة استكشافية لأجواء...

البطاطا طبق يومي على مائدة الإفطار طوال شهر رمضان، ولكن خبراء التغذية يدعون إلى تجنب تناولها خاصة بعد نهار صيام, ويعتبرون البطاطا المقلية عدوة لكل شخص يسعى إلى إنقاص وزنه والحفاظ على صحته.وكثيرون يتساءلون بما أن البطاطا نوع من الخضار الغنية بالمواد المغذية فلماذا إضافة القليل من الزيت يجعلها من الأطعمة الضارة؟بحسب مجموعة من...

قالت دراسة أعدت في السويد إن الرجال والنساء الذين يتناولون وجبات من الأسماك والخضراوات، ربما يعيشون عمراً أطول ممن لا يتناولون هذه الأطعمة.وقالت الدراسة إن أكثر من 4 آلاف رجل وامرأة - يبلغون من العمر 60 عاما وتوجد لديهم في الدم أعلى نسب من الدهون العديدة غير المشبعة التي تحتويها الأسماك والخضراوات - هم أقل عرضة بواقع نحو 15 مرة...

قالت الدكتورة نادية غريب رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة : إن وجبة السحور هي الوجبة التي يمكن أن نقول أنها مساوية لوجبة الافطار الصباحية خلال الأيام العادية وتُكمن أهميتها في نوعية الأطعمة المتناوله فيها وهي التي بدورها تعين الصائم على تحمل مشاق صيام نهار اليوم الثاني وتقوي الصائم وتنشطه وتهون عليه طول ساعات الصيام ،...

حطمت إيطاليا الرقم القياسي العالمي لأطول بيتزا «مارغاريتا» في العالم تمتد على 1,5 كيلومتر وقدمت خلال معرض «اكسبو ميلانو 2105» العالمي الذي يتمحور خصوصاً على الأغذية.وتوج الممثل عن موسوعة غينيس للأرقام القياسية لورينزو فليتري، إيطاليا بطلة في هذا المجال مع بيتزا تمتد على 1595,45 متراً تطلب تحضيرها 1500 كيلوغرام من الطماطم وطناً ونصف...

حطمت إيطاليا الرقم القياسي العالمي لأطول بيتزا "مارغاريتا" في العالم تمتد على 1,5 كيلومتر وقدمت خلال معرض "اكسبو ميلانو 2105" العالمي الذي يتمحور خصوصاً على الأغذية.وتوج الممثل عن موسوعة غينيس للأرقام القياسية لورينزو فليتري، إيطاليا بطلة في هذا المجال مع بيتزا تمتد على 1595,45 متراً تطلب تحضيرها 1500 كيلوغرام من الطماطم وطناً ونصف الطن...

حذرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو" من أن النظام الغذائي المتوسطي المعروف أيضاً بـ"النظام الكريتي" والمشهود له بمنافعه الصحية، يواجه خطر الزوال ما يؤدي إلى زيادة معدلات البدانة والإصابة بالأمراض المزمنة في المنطقة.وأشارت المنظمة في تقرير عرض في المعرض الدولي في ميلانو "اكسبو 2015" إلى أن "منطقة المتوسط تشهد...

بدأت أمريكية رحلة من اليابان يوم امس الأحد تمتد لمسافة 9659 كيلومترا أملا في أن تصبح أول سيدة وثالث شخص يعبر المحيط الهادي بمفرده في قارب .وذكرت وكالة انباء رويترز اليوم ان سونيا بومستين 30 عاما بدأت مهمتها في قاربها من تشوشي مارينا باليابان مستهلة رحلة تستغرق بين أربعة وستة اشهر حتى سان فرانسيسكو وذلك وفقا لما جاء على موقع فريق...

دعا «الريتز-كارلتون أبوظبي، غراند كنال» ضيوفه المسافرين بغرض الترفيه والمقيمين بالإمارات العربية المتحدة إلى الاستفادة من مجموعة من العروض الاستثنائية القيمة خلال الصيف، في الفندق الواقع في منطقة المقطع التاريخية في قلب أبوظبي.وتبدأ الأسعار من 675 درهم في الليلة على غرف الديلوكس الرحبة التي تتسع لشخصين، وتتضمن الأسعار خدمة...

يعتقد الكثير من هواة الطهي أنّه لا يجوز إضافة زيت الزيتون إلى الطعام إلا بارداً فقط، لإعداد السلطة مثلاً، نظرًا لانخفاض درجة تحمله للحرارة، ولمعرفة مدى صحة هذا الاعتقاد، أوضح مركز حماية المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية أنّه يمكن استعمال زيت الزيتون للقلي والتحمير أيضاً، ولكن شرط ألا يصل إلى ما يُعرف بنقطة تدخين الزيت.وأضاف...

يعتبر جوز الهند من الأطعمة الطبيعية التي لها سحر خاص في حماية الجسم من العديد من الأمراض خاصةً المزمنة، فضلاً عن دوره الفعال في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.وأوضح خبراء التغذية أنه يمكن استخدام زيت جوز الهند كبديل لزيت الزيتون في الأطباق التي تتطلب درجة حرارة عالية لطهوها، وأيضاً يكبح الشهية تجاه تناول الحلويات والسكريات، كما...

تشكل مونتي دا بالياغويرا بكنيستها الأنغليكانية وحدائقها المصممة على الطريقة الإنجليزية، واحة بريطانية جنوب البرتغال وملاذاً للمتقاعدين الأوروبيين لكن ينبغي للعيش فيها أن يكون الشخص فوق سن الخامسة والخمسين مع ثروة لا بأس بها.وتقول سالي كير (64 عاماً) وهي تمرر نظرها على المنظر الرائع للجبال الخضراء من شرفة منزلها، «هنا أعيش حياة...