مقالات عن
: البرغر
يكشـــف برنامــج «دروب» علــى تلفزيــون البحرين، في حلقته اليوم، أسرار نجاح المشروع البحريني «جوي برغر»، ورحلة الكفاح والعطاء والأمل التي مرت بها مالكة المشروع البحرينية الشابة دانة الكواري، وذلك ضمن أهداف البرنامج بالتركيز على قصص نجاح الشباب، وتفعيل الشراكة المجتمعية بين شرائح المجتمع المختلفة.وتجيب الحلقة على الكثير من...
كثيراً ما استوقفتني مسألة اختيار جمعية رعاية الانقلاب لموقع مبنى الجمعية، قلت إنه شارع عام ويؤدي إلى طرق كثيرة منها إلى جسر الملك فهد، من ثم قلت إن أمين الجمعية يريد موقعاً لا يبعد عن سكنه كثيراً..!كل هذه الاحتمالات واردة؛ غير أن ما لمح معي هذه المرة، هو القرب الكبير بين السفارة الأمريكية ومقر جمعية رعاية الانقلاب..!!فهل لذلك...
هل سمعت يوماً عن برغر متوحش؟!! أو هل سمعت عن برغر بطعم البيتزا؟ هذا هو ما نجح أحد أصحاب مطاعم "التوصيل السريع" في إنجازه رفقة زوجته في بريطانيا.القصة بطلها السيد كلاركسن وزوجته كورين، اللذان قررا تحقيق رقم قياسي في مجال عملهما، ولهذا اهتديا معاً إلى صناعة برغر متوحش بطول خمسة أقدام، أي متر ونصف المتر، بحيث يتقارب طول البرغر مع...
رداً على ظاهرة FAST FOOD أو المأكولات السريعة التي غزت العالم، برزت ظاهرة أخرى تقابلها ولكن تناقضها تدعى SLOW FOOD أو المأكولات البطيئة. بدأت ظاهرة المأكولات البطيئة في ستينيات القرن الماضي من قبل رجل إيطالي، غضب من فتح فرع لأحد مطاعم الوجبات السريعة في روما. ومنذ ذلك الحين، باشر بحملته التي سرعان ما انتقلت إلى العالمية لتواجه ظاهرة...
أكدت دراسة أميركية أن البرغر يحتوي على سعرات حرارية أقل من السلطة التي تقدم في المطاعم.ووفقاً لمجلة التغذية والسلوك الأميركية التي نشرت الدراسة ونقلتها وسائل إعلام أميركية، فإن وجبة السلطة المقدمة من المطعم يمكن أن تحتوي على ما معدله 1494 سعرة حرارية في الطبق، مقارنة مع برغر دهني لا يحتوي على أكثر من 1130 سعرة حرارية.ومن الدارج في...
تنامت في الكويت خلال السنوات الخمس الأخيرة ظاهرة انتشار مطاعم الوجبات السريعة، حيث بلغ عددها نحو خمسة آلاف مطعم بمعدل مطعم واحد لكل 230 مواطنا، بحسب تقرير رسمي.ورغم ارتفاع معدلات السمنة في الكويت، التي تحولت إلى الأولى عالميا بالنسبة لعدد الحالات مقارنة بتعداد السكان بنسبة 74 في المائة من عدد الكويتيين، الذي يبلغ 1.2 مليون، وفقا...
ينتج مطعم في هولندا مجموعة من «اللحوم» باستعمال نباتات حصرياً، كدجاج مصنوع من الصويا ولحم بقر مصنوع من الجزر والبازلاء والبطاطا. وبفضل تقنيات طورتها جامعة هولندية، ينتج المطعم الذي يحمل اسم «جزار نباتي» ألياف اللحوم باستعمال آلة تضغط على عجينة مصنوعة من حبوب الصويا.ويقدم المطعم أنواعاً متنوعة من اللحوم، كالهمبرغر وكريات...
تسبب شطيرة برغر ضخمة من ثلاث طبقات في خلع فك امرأة بريطانية بعدما أصرت على تناولها بطبقاتها الثلاث.وذكرت وسائل إعلامية أن " نيكول بيت البالغة من العمر 25 عاما أصرت على تناول شطيرة برغر ضخمة مكونة من ثلاث طبقات من لحم البقر والجبن في مطعم ببلدة أورمسكيرك في مقاطعة لانكشاير". وقالت أسرة نيكول إنها "تعاني من أعراض تجعل مفاصلها غير...
أظهرت دراسة أن نحو ثلثي المعروض من البرغر والنقانق في جنوب إفريقيا به لحوم حمير وجاموس مائي ومكونات أخرى غير معتادة.والاختبارات التي أجرتها جامعة ستيلينبوش كانت مقررة من قبل تفجّر الفضيحة التي اكتشفت في أوروبا لبيع لحوم خيل على أنها لحوم أبقار، وأثارت مخاوف على مستوى العالم من المخاطر الصحية التي قد تنشأ من خلال شبكة معقدة...
وجـــــدت دراسة جـديدة أن الأطفال الذين يتناولون المأكولات السريعة 3 مرات أو أكثر في الأسبوع هم أكثر عرضــة للإصابة بالربو والأكزيما وحمــى القشّ.وذكر موقع هلث داي نيوز الأمريكي أن الباحثين في جامعة نوتينغهام وجدوا أن الأطفال الذين يتناولون المأكولات السريعة مثل البرغر ووجبات الدجاج الخفيفة والبطاطا المقلية 3 مرات أو أكثر...
أنهى أحد التقارير الإحصائية الجدال الشهير حول أفضل الأغذية في العالم، وأفضل البلدان التي تُعرف بأطعمتها وتقدم تشكيلة واسعة من المذاقات المختلفة، التي لا يمكن تحصيل مذاقها في أي بلد آخر.واستعرضت شبكة CNN الإخبارية الأمريكية عرضاً تنازلياً لأبرز عشرة مطابخ حول العالم، من حيث جودة الأطعمة وحجم الإقبال عليها، بالإضافة إلى حجم...
أقدم خمسة طلاب من جامعة "هارفارد" الأمريكية على إجراء تجربة غريبة من نوعها، حيث قاموا بطلاء "شطيرة هامبرغر" وربطها بكاميرا وإطلاقها إلى الفضاء.وتمكنت الشطيرة التي انطلقت بمساعدة بالون مزود بغاز الهليوم، من الارتفاع لمسافة 30 ألف متر عن سطح الأرض قبل أن ينفجر البالون وتعود شطيرة البرغر مرة أخرى إلى الأرض.وقد أطلق الطلاب على...
