مقالات عن
: الطهي
كتبت - شيخة العسم:أثبت أبناء هاشم العلوي أن أبناء البحرين طاقات لا يستهان بها، مواهب متفجرة ولربما نافست على المستوى الدولي، خفة يد بالرسم، لغات، أشعار وقصص، عبدالله، دانه، هند هشام عبدالغفار العلوي، ثلاثة شبان يمتلكون مواهب متفجرة، تحتاج للتبني لتكون مشاريع تطور وتساعد في ازدهار البلد.الابن الأكبر عبدالله هاشم عبدالغفار محمد...
تحتوي الزيوت النباتية على كمية قليلة من الدهون المشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب لذلك يشجع خبراء التغذية على استخدامها في الطهي.وينصح خبراء التغذية بتجنب تناول الأطعمة المقلية بهدف حماية القلب ومكافحة زيادة الوزن، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن الضرر لا يكمن في الأطعمة نفسها بل في الزيوت والدهون التي تُقلى بها، فغالبا ما يقلى الطعام...
د. عادل محمد عايش الأسطلهكذا اعتاد الفلسطينيون، بشأن السنين التي تُختم في كل مرّة بسوء، إمّا بعدوان وحروب وإمّا بقتلٍ واعتقالات وإمّا بتضييق وحصار، وسواء على دفعات أو كلّهم جميعاً. وبالجملة، فهذه السنة – المنتهية- ليست بأصلح حالاً من سابقاتها، ولا في أي شيء، حيث كان ختامها، أن شملت كل ما سبق، وزادت على أنها ذات أحمال شِداد على...
يقام سوق باب البحرين بموقعه بمجمع باب البحرين، غداً الخميس وحتى السبت 28 الحالي، شاملاً لمجموعة جديدة من النتاجات البحرينية والسلع المبتكرة لإحياء منطقة السوق القديم. وتقام الفعالية بالتنسيق ما بين وزارة الثقافة وشركة البحرين للاستثمار العقاري (إدامة)، وتهيء فضاءً شاسعاً لعرض المنتوجات والابتكارات البحرينية، الفنية...
يستعيد باب البحرين تفاصيل الحياة الاجتماعية والتجارية، ويتقاسم تأريخه مع اللحظة الآنية من خلال سوق باب البحرين الذي يعود في موسمه الثالث هذا العام من بعد ربيع الثقافة ورمضانيات، وذلك بالتنسيق ما بين وزارة الثقافة وشركة البحرين للاستثمار العقاري (إدامة) انطلاقاً من اليوم. ويستمر السوق حتى يومي الجمعة والسبت، ويدشن أول يوميه في...
خاض الأطفال في مياه الصرف الصحي التي غمرت شوارع حي في وسط غزة يوم الخميس بعد يوم من توقف إحدى أكبر محطات معالجة مياه الصرف في القطاع المحاصر بسبب نقص الوقود.وقال مسؤولون وسكان إن مياه الصرف والاوحال التي تتدفق من المحطة المتوقفة عن العمل عندما لا تتم معالجة المخلفات يمكن أن تتسرب قريبا إلى منازل عشرات الآلاف من سكان وسط مدينة...
يجمع البؤس وظروف الحياة الصعبة لاجئات سوريات أتين إلى لبنان من حلب وإدلب والحسكة، لكنهن قررن أن يواجهن ظروفهن الصعبة من خلال مشروع لتعليم طرق إعداد أطباق المطبخ السوري وتسويقها.قبل أكثر من شهرين، أطلق مطعم لبناني بتمويل من المفوضية العليا لشؤون اللاجئين التابعة للأمم المتحدة وبالتعاون مع مؤسسة كاريتاس دورة تدريبية ليساعد...
ذكرت دراسة للبنك الدولي أن الإجراءات البسيطة لتقليص التلوث الذي تسببه مواقد الطهي في الدول النامية يمكن أن تنقذ حياة الملاين سنويا وتساعد في إبطاء ارتفاع درجة حرارة الأرض.وقال جيم يونج كيم رئيس البنك الدولي في بيان عن الدراسة إن "الأضرار السنوية الناجمة عن دخان الطهي المنزلي باستخدام الخشب والفحم مريعة فأربعة ملايين شخص يموتون...
افتتح وزير مالية هونغ كونغ، جون تسانغ مصنع تحويل الزيوت المستعملة إلى الديزل الحيوي (Biodiesel) بحضور رئيس مجلس إدارة المصنع مستشار رئيس الوزراء للشؤون الاقتصادية عبدالله سيف، كما إن المصنع المقام في هونغ كونغ من قبل عدة مستثمرين بقيادة مصرف السلام-البحرين.ويتم تشغيل المصنع من قبل شركة إيه إس بي بايوديزل، وتبلغ سعة إنتاج المصنع...
من الجراد إلى الديدان مرورا بالخنافس والعقارب، باتت حانة في حي مونمارتر الباريسي تقدم منذ أسبوع أطباقا مؤلفة من حشرات تلقى نجاحا كبيرا.وقال إيلي دافيرون كبير الطهاة في مطعم "فيستان نو" لوكالة فرانس برس أن "عدد الزبائن قد تضاعف منذ أسبوع ... بحيث أن مخزون العقارب قد نفد".ويلقى طبق العقارب الكبيرة إقبالا كثيفا، وهو يقدم مع ثوم أسود...
كتب - وليد صبري:حذر أطباء ومختصون في التغذية من «الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى»، مشيرين إلى أن «تناول اللحوم بكثرة يجلب مشاكل صحية متعددة تفسد الاستمتاع بالأيام المباركة».وقـــال استشــاري التغذيــة العامــة د.أيمن الجمل إن «اللحوم بصفة عامة مهمة لصحة الإنسان، لأنها تحتــوي علــى كميــات كبيــرة مــن مجموعة...
كتب - وليد صبري:حذر أطباء ومختصون في التغذية من «الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى»، مشيرين إلى أن «تناول اللحوم بكثرة يجلب مشاكل صحية متعددة تفسد الاستمتاع بالأيام المباركة».وقـــال استشــاري التغذيــة العامــة د.أيمن الجمل إن «اللحوم بصفة عامة مهمة لصحة الإنسان، لأنها تحتــوي علــى كميــات كبيــرة مــن مجموعة...
