: السكريات

إذا كنت شخصا محبا لتناول السكريات ولا يشبع من أكل البسكويت والكيك والكوكيز، فأنت لست وحدك، لكنك عند التوقف عن تناوله لمدة شهر فأنت أمام آثار هائلة ستطرأ على صحتك. على سبيل المثال، تقول جمعية القلب الأميركية إن الأميركيين يستهلكون ما معدله 77 غراما من السكر المضاف يوميا، وهو ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها للنساء، ولتوضيح ذلك فإن...

التوت من الفواكه اللذيذة والتي يقبل على تناولها الكثيرون باختلاف أنواعها، بجوار المذاق الطيب والألوان المبهجة لفاكهة التوت، يهتم به البعض ويدمجه في أنظمتهم الغذائية بناءً على نصائح البعض من خبراء التغذية والأطباء نظراً لفوائده المتعددة وأثره الصحي الإيجابي. ولكن البعض ممن يعانون من أمراض مزمنة شائعة قد تقيدهم بعض الحقائق...

كشفت دراسة أجريت في السويد أن تشغيل تكييف الهواء البارد في الغرفة يقلل نمو الأورام السرطانية. وأظهرت الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين في معهد كارولينسكا العلمي في السويد ونشرتها دورية "نيتشر" أن الطقس البارد يحفز انتاج الدهون البنية في الجسم والتي تستهلك السكريات التي تتغذى عليها الأورام من أجل النمو. وذكر الباحث ييهاي كاو...

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد أنه توجد في الأسواق أصناف متنوعة من الخبز لنتعرف على 4 أنواع الخبز الصحي والمتوفرة في الأسواق، وهي 100% قمح كامل، حيث تحافظ حبة القمح على مكوناتها الأساسية من بذور، سويداء ونخالة والنخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف. كما تحتوي البذور و النخالة على نسب عالية من البروتينات،...

بدأت في الأعوام الأخيرة حملات التوعية والتحذير بشأن مخاطر تناول السكر بأشكاله، أو اتباع النظم الغذائية المعتمدة على السكريات، خاصة بعد الدراسات التي كشفت عن أضرار "السم الأبيض" الكبيرة على الإنسان. ووفقا لإحصاء أجري قبل أعوام، تضاعفت أعداد المصابين بداء السكري 3 مرات على الأقل منذ عام 2000، وهو ما أسفر عن زيادة كلفة علاج المرض...

يشير خبراء التغذية إلى أن معظم الاشخاص يتناولون في اليوم ضعف الكمية الموصى بها من السكر والحلويات التي قد تسبب الإدمان مثل الكوكايين. ويقول مدرب إدمان الطعام، الدكتور بونمي أبوانا، إنه لا ينبغي إضافة السكريات إلى أكثر من 5% من نظامنا الغذائي، وهذا يعني أن البالغين يجب ألا يستهلكوا أكثر عن 30 غراما يوميا، ويجب ألا يتجاوز استهلاك...

الكربوهيدرات: تسمى بالنشويات، وهي مركبات عضوية، وواحدة من الأنواع الرئيسية للغذاء، وتشمل الكربوهيدرات، العديد من أنواع الأطعمة، بما فيها السكريات، والنشا، والألياف، وتعد الكربوهيدرات من أهم المغذيات والتي يحتاج إليها الجسم بكميات كبيرة، بالإضافة إلى البروتين والدهون، كما تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، وتزوده بالسعرات...

وليد صبري الإنزيمات الموجودة في الألياف تساعد على هضم الحلويات تجنب تناول الحلويات المعقدة في المكونات رياضة حمل الأوزان تقلل تأثير السكر على الدم بنسبة 15٪‏ السكريات والدهون يؤديان لزيادة الوزن ومعدلات السكر في الجسم المضغ البطيء للحلويات يساعد في تناول كمية أقل والشعور بالشبع استبدال السكر العادي ببدائل السكر الخالية...

يعتبر السكر من المكونات غير الصحية الذي يحذر من تناوله العديد من الدراسات الطبية الحديثة؛ لما يشكله من مخاطر على الصحة العامة. فكلما زاد وزن الإنسان أو عمره أو قل مقدار حركته، فإنه بحاجة للتخلي عن السكر بشكل أكبر. ويقول خبراء في الصحة، إنه من الأفضل تخفيض نسبة السكريات في الجسم إلى 20 غراما في اليوم، أغلب أيام الأسبوع، لمن يعاني...

أعدت صحيفة ديلي تليغراف قائمة ببعض الأطعمة المفيدة تحديداً في موسم الصيف، وأخرى تنصح بالابتعاد عنها. أولاً، تأكد من شرب الكثير من الماء عندما يكون الطقس حاراً، لتعويض السوائل المفقودة من خلال التعرق الزائد. ولدرء الجفاف، يمكن أن يكون شرب الماء أمراً بالغ الأهمية، لأن السوائل تنقل العناصر الغذائية إلى الخلايا وتطرد البكتيريا...

وليد صبري * الإدمان مرض عضوي ونفسي يؤثر على المحفزات العصبية والكيميائية في الدماغ * علاج مدمن المخدرات يتوقف على 5 عوامل أبرزها العمر والحالة الصحية * الأعراض الانسحابية لدى المدمن حادة وقوية وتستمر حتى 3 أسابيع * 36 مليون شخص حول العالم يعانون من اضطرابات تعاطي المخدرات * الهيروين، و"الشبو" والكبتاجون والفيل الأزرق أخطر أنواع...

أكدت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد نائب رئيس جمعية أصدقاء الصحة أن درجات الحرارة في فصل الصيف تزداد خاصة في شهر يوليو وأغسطس وهي من أكثر شهور السنة التي ترتفع فيهم درجات الحرارة، وقد يجلب فصل الصيف العديد من المشاكل الصحية، مثل الجفاف واضطرابات الجهاز الهضمي والالتهابات البكتيرية وضربات الشمس. وبينت أن الإنسان يحتاج في...