: الاغذية

هدى مكي *مثقفة صحية - عضو جمعية أصدقاء الصحة* في السنوات الأخيرة ومع ازدياد الأدلة العلمية والتجارب المختبرية، ثبت أن نوعية الطعام ومكوناته تؤثر بشكل مباشر في صحة الإنسان ورفاهيته. أصبح الكثير من المستهلكين في الوقت الحالي يؤمنون بأن نوعية الطعام لها علاقة وطيدة بالصحة، حيث إنها تشكل عامل حماية من الأمراض الناتجة عن نقص...

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، اليوم (الخميس)، إن أسعار المواد الغذائية في العالم ارتفعت في يناير (كانون الثاني)، لتظل قرب أعلى مستوياتها في عشر سنوات جراء الزيادة الكبيرة في مؤشر أسعار الزيوت النباتية، وذلك حسبما نشرت وكالة أنباء "رويترز". وبلغ متوسط مؤشر المنظمة الذي يتابع السلع الغذائية الأكثر...

عباس المغني ارتفعت تكلفة استيراد زيت الذرة بنسبة تتراوح بين 9% و86% حسب المصدر والنوع وهو أعلى مستوى يصل إليه في المملكة التي يستهلك سكانها كميات كبيرة من الزيت. وارتفعت تكلفة استيراد لتر زيت الذرة من سلطنة عمان إلى 404 فلوس في شهر ديسمبر 2021، مقارنة بنحو 371 فلساً للتر في ديسمبر 2020، وبنسبة نمو تبلغ 9%. أما تكلفة استيراد زيت الذرة من...

عباس المغني قال المستثمر في قطاع الأغذية حامد الدرازي: «إن الموسم الجاري للتفاح يعد من المواسم المعقدة حيث إن وفرة المخزون مهددة بسبب تأخر الشحنات لفترات طويلة في البحر». وأضاف: «تتأخر الشحنات من التفاح الفوجي الصيني لتصل بين 30 إلى 35 يوماً مما يؤثر على جودة المنتجات عند الوصول، ولهذا معظم التجار يوقفون شحناتهم لهذه الأسباب». ...

صالح الجليفي _الرياض ‏انطلقت في العاصمة السعودية "الرياض" أعمال المؤتمر والمعرض الدولي للثروة السمكية الذي انطلق يوم ٣٠ يناير واستمر حتى 1 فيراير ٢٠٢٢برعاية معالي وزير البيئة والمياه والزراعة م. عبدالرحمن الفضلي وحضور وزراء الدول الخليجية والعربية ومنظمة الأغذية والزراعة بالأمم المتحدة وعدد كبير من المسؤولين والمهتمين في...

منحت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية، اليوم الإثنين، موافقتها الكاملة على لقاح واقٍ من كورونا تنتجه شركة موديرنا لمن تبلغ أعمارهم 18 عاما فأكثر، ما يجعله ثاني لقاح معتمد تماما للفيروس. وحصل لقاح موديرنا على الترخيص للاستخدام في حالات الطوارئ في الولايات المتحدة منذ ديسمبر/ كانون الأول 2020، وسيتم بيعه الآن تحت الاسم التجاري...

سكاي نيوز عربية تجاوز عدد زائري معرض "إكسبو 2020" 10 ملايين زائر حتى الآن، فيما يتوقع أن يرتفع هذا الرقم خلال الأيام المقبلة، إذ ستنتهي رحلة الحدث العالمي المقام على الأراضي الإماراتية، وتحديدا دبي، في 30 مارس المقبل. كما تجاوزت أعداد الزيارات الافتراضية للحدث العالمي حاجز الـ72.5 مليون، مدفوعة بمجموعة من الفعاليات والأنشطة...

الحرة يمضي ساعات بين السكاكر والشوكولا، يبيعها للزبائن وفي قلبه غصة ورغبة بتناول قطعة على الأقل، لكن ثمنها المرتفع يحول دون ذلك... هو اللاجئ محمد، ابن التسع سنوات، الذي دفعته الظروف الصعبة في لبنان إلى دخول سوق العمل والحرمان من أبسط الأحلام. عدم قدرة محمد على شراء "التشيبس" وألواح الشوكولا والبسكويت لا تختلف عن حال معظم أطفال...

عباس المغني البحرين تستورد 1.2 مليون كيلوغرام فراولة أكد المستثمر في قطاع الأغذية حامد الدرازي، زيادة الطلب على الفراولة بشكل ملحوظ مع كل موسم وخصوصاً على الأنواع الأكثر جودة مثل الأمريكي والمغربي والتونسي. وقال لـ"الوطن": "إن الأسعار في متناول الجميع لتوافر الفراولة المصري بكثرة في الأسواق المحلية". من جهته، قال البائع محمد...

رصدت وكالة الفضاء الأمريكية المعروفة اختصاراً بـ "ناسا"، مليون دولار لمن يقدم حلاً مبتكراً لمشكلة إطعام رواد الفضاء في مهماتهم الفضائية. وتبحث ناسا بالتعاون مع وكالة الفضاء الكندية، عن باحثين ومطورين في أنظمة إنتاج الأغذية المستدامة والمبتكرة، التي تتطلب حداً أدنى من الموارد وبمخلفات أقل. ويمكن للفرق من جميع أنحاء العالم...

في إطار التفتيش الدوري لإدارة التفتيش بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة، تبين وجود مستودع تابع لإحدى الشركات يقوم بتخزين منتجات غذائية ويتم فيه تغيير بيانات المنتجات الغذائية وإعادة تعبئتها بأسماء تجارية مختلفة، بالإضافة إلى مزاولة نشاط التخزين وتعبئة المواد الغذائية من دون ترخيص. وكشف الوكيل المساعد للرقابة والموارد السيد...

سماهر سيف اليزل قال القائم بأعمال رئيس قسم مراقبة الأغذية فيصل الساري إن الزيارة التفتيشية للمحال والمطاعم في قرية البديع كشفت عن وجود بعض المخالفات المتعلقة بسوء حفظ المواد الغذائية المستخدمة، موضحاً أن عدم حفظ بعض المواد الغذائية بالطريقة الصحيحة وتعريضها للشمس أو وضعها في درجات حرارة غير ملائمة قد يؤدي إلى نمو بعض...