مقالات عن
: البقوليات
ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات التي يجب تناولها بشكل منتظم بفضل فوائدها التي لا تحصى على الصحة. فهو يعزز الشعور بالشبع وهو غني بالأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية، كما أنه يجمع بين المطبخ الفرنسي والهندي.
ولا مانع من تناول العدس مع قشره، هكذا كان أجدادنا يتناولونه قبل اختراع آلات الطحن. لذا لا تستخفّوا أبداً بقشور...
فكر مرتين بل وثلاث مرات وأنت تتقدم بخطوات مسرعة نحو البوفيه المفتوح الذي يعج بكل أنواع وألوان الطعام لتناول وجبة العشاء.
فوفقاً لبحث، نشره موقع "كير2" نقلاً عن مجلة "مرض الزهايمر Journal of Alzheimer’s Disease"، حول ما يمكن أن يصيب الإنسان إذا تناول طعام أكثر من حاجته، يشير العلماء إلى أن تناول وجبات الطعام بكميات كبيرة يمكن أن يضاعف من خطر...
يشير العلماء إلى أن تناول وجبات الطعام بكميات كبيرة يمكن أن يضاعف من خطر فقدان الذاكرة والضعف الإدراكي، وفقا لبحث، نشره موقع "كير2" نقلا عن مجلة "مرض الزهايمر Journal of Alzheimer’s Disease"، حول ما يمكن أن يصيب الإنسان إذا تناول طعام أكثر من حاجته.
وكشف البحث - حسب تقرير نشرته العربية نت - عن وجود صلة بين تناول السعرات الحرارية العالية في وجبات...
تتضاعف فائدة مريض السكري من أكل الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تساعد على ضبط الوزن وضبط نسبة السكر في آن واحد. بعض هذه الأطعمة يمكن لمريض السكري أكل كميات منها، إلى جانب أن الألياف نفسها تعزز الإحساس بالشبع. إليك أهم هذه الأطعمة لتدمجها في غذائك:
الخضروات البرتقالية. توفر البطاطا الحلوة والقرع والجزر والفلفل الأصفر والبرتقالي...
أصدرت الحكومة الهندية دليلا إرشاديا تنصح فيه النساء الحوامل بممارسة الرياضة وتعليق الصور الجميلة في غرفة النوم وتجنب تناول البيض واللحوم وممارسة الجنس.
ووزعت وزارة آيوش الهندية، التي تروّج للطب التقليدي والبديل، الأسبوع الماضي كتيبا صغيرا مؤلفا من 16 صفحة عن العناية بالأم والطفل على الصحفيين. وعلى الرغم من أن الكتيب الصغير...
استطاع المركز الدولي للبحوث الزراعية في الأراضي الجافة "ايكاردا"، تحقيق اللامركزية في عملياته ونقلها خارج سوريا، الأمر الذي تمخض عنه بروزه كمنظمة أقوى وأكثر كفاءة، بفضل دعم الجهات المانحة مثل الصندوق العربي للتنمية الاجتماعية والصندوق الكويتي للتنمية الاقتصادية العربية الاقتصادية. وعندما بدأ "ايكاردا" بتطبيق اللامركزية على...
يشعرُ الإنسانُ أحياناً ببعض التعب والإرهاق خلال النهار، ولا يعرف السبب. يظنّه بداية مرضاً، أو انخفاضاً في الضغط، أو ارتفاعاً فيه. لكنّ الحقيقة أنه يكون نتيجة تناوله العشوائي لبعض الأطعمة، وبسبب اتّباعه عادات غذائيّة سيّئة. تقول اختصاصية التغذية، بيان أحمد، إنّ "هناك عادات سلوكية وبعض الأطعمة التي تُخفّف من التعب والإرهاق الذي...
قامت المؤسسة الخيرية الملكية بتوزيع شحنة من المساعدات الإغاثية للشعب اليمني الشقيق في محافظة تعز، تنفيذاً لتوجيهات حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى الرئيس الفخري للمؤسسة الخيرية الملكية بتوزيع مساعدات إنسانية إلى الشعب اليمني الشقيق، وتحت رعاية سمو الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة ممثل جلالة الملك...
قامت المؤسسة الخيرية الملكية بتوزيع شحنة من المساعدات الإغاثية للشعب اليمني الشقيق في محافظة تعز، تنفيذاً لتوجيهات حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى الرئيس الفخري للمؤسسة الخيرية الملكية بتوزيع مساعدات إنسانية إلى الشعب اليمني الشقيق، وتحت رعاية سمو الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة ممثل جلالة الملك...
أكدت عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين وأول من أصدر كتاباً للطبخ عام 1983 أفنان الزياني، أن السفرة الرمضانية الصحية لها مواصفات خاصة، موضحة أن من الخطأ اعتبار شهر رمضان الفضيل، شهراً لتناول ما لذ وطاب من الأطعمة فقط.وأشارت إلى أن هذا الشهر الفضيل يتميز بالتركيز على المزيد من الروحانيات والعبادة والإحساس بالآخرين، كما أنه...
يحمل شهر رمضان الحالي أكثر الأيام صوماً من جهة عدد الساعات بسبب طول النهار فيه، إلّا أن قرية عمانية تمتاز بخاصية الصوم 3 ساعات فقط في اليوم. وتقع قرية «وكان» في سلطنة عمان على ارتفاع 2000 م عن سطح البحر في وادي مستل بولاية نخل بمحافظة جنوب الباطنة، وتبعد عن مسقط 150 كم، ويمر الطريق المؤدي للقرية بعدد من الأودية، ويتطلب الوصول إلى...
قال عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة البحرين، خالد الأمين، إن البحرين بدأت خطوات تصنيع الغذاء الأساسي، مشيراً إلى أن البقول مصدر صحي للبروتين بدلاً عن اللحوم.وأشار على هامش المؤتمر العالمي للبقول المنعقد في أزمير بتركيا، إلى أهم 3 عناصر أساسية للحياة التي تتمثل في «الطاقة والماء والغذاء» فقد أفاد خبراء عالميين بخطورة الوضع...
