: التسمم الغذائي

تكثر حالات التسمم الغذائي التي تتراوح بين عدم ظهور العوارض، التقيؤ، الإسهال، الغثيان، المغص الحاد، ارتفاع درجة الحرارة أحياناً. وتظهر هذه الأعراض في خلال ساعتين الى ثمان وأربعين ساعة.من الارشادات المهمة التي تساعد على الوقاية من الاصابة بالتسمم الغذائي: • تأكد من طبخ المأكولات الحيوانية (اللحم، الحليب ومشتقاته، البيض) الى...

كشفت وزارة الصحة أن نتائج التحقيقات الأولية بحالات تسمم غذائي أصابت 40 شخصاً تناولوا الطعام في مطعم كبير مؤخراً، أسفرت عن تأكيد وجود بكتيريا «السلمونيلا» في عينات الأطعمة والمسحات المأخوذة من العاملين، ما تسبب، إضافة لافتقاد المطعم بعض معايير سلامة الغذاء، بحالات التسمم. وقالت «الصحة» في بيان أمس إن «النتائج الأولية للعينات...

أعلنت وزارة الصحة أمس إغلاقها إدارياً مطعماً كبيراً واثنين من فروعه بشكل احترازي جراء تسمم 40 شخصاً تناولوا الطعام في أحد الفروع، مشيرة إلى أن اختصاصيين سحبوا عينات من الوجبات الغذائية، ومسحات من العاملين وأسطح الطاولات والمعدات والأدوات والأجهزة المستخدمة في الإنتاج.وقالت الصحة، في بيان أمس، إنها تلقت «بلاغاً طبياً عن وجود...

كتب - حذيفة إبراهيم:أعلنت وزارة الصحة أمس عن إغلاقها إدارياً مطعماً كبيراً واثنين من فروعه بشكل احترازي جراء تسمم 40 شخصاً تناولوا الطعام في أحد الفروع، مشيرة إلى أن أخصائيين سحبوا عينات من الوجبات الغذائية، ومسحات من العاملين وأسطح الطاولات والمعدات والأدوات والأجهزة المستخدمة في الإنتاج. وقالت الصحة، في بيان أمس، إنها تلقت...

أعلنت وزارة الصحة اليوم الأربعاء عن إغلاقها مطعم وفروعه لتسببه في 40 حالة تسمم غذائي، تم ادخال 10 منهم الي المستشفيات للعلاج.وأوضحت الوزارة في بيان لها على صفحتها بموقع التواصل الإجتماعي "تويتر" انه نظرا لورود بلاغ طبي عن وجود العديد من حالات التسمم الغذائي لاشخاص قد تناولوا وجبات غذائية من فروع احد المطاعم الكبيرة، فقد قام قسم...

كتب - وليد صبري:حذر أطباء ومختصون «حجاج بيت الله الحرام من التهاون في تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربيـــة السعوديـــة لأداء مناســك الحج»، ونصحوا الحجيج «بضرورة إجراء فحص طبي شامل، للتأكد من حالاتهم الصحية ومدى استعداد أبدانهم لأداء تلك المناسك، إضافة إلـــى أخذ الحيطة والحذر للوقايـــة من الأمراض التي من...

كتب – هشام فهمي:كشفت وكيل وزارة الصحة د.عائشة بوعنق عن «عزم الوزارة تطبيق نظام الطب الخاص المعمول به في كل من المستشفى العسكري ومستشفى الملك حمد، في مستشفى السلمانية، لضمان المساواة في معاملة الأطباء بممارسة الطب الخاص في مختلف المستشفيات الحكومية»، موضحة: «نعمل على تحسين برنامج الطب الخاص المحدود الموجود بالوزارة، من خلال...

كتب – هشام فهمي:كشفت وكيل وزارة الصحة د.عائشة بوعنق عن «عزم الوزارة تطبيق نظام الطب الخاص المعمول به في كل من المستشفى العسكري ومستشفى الملك حمد، في مستشفى السلمانية، لضمان المساواة في معاملة الأطباء بممارسة الطب الخاص في مختلف المستشفيات الحكومية»، موضحة: «نعمل على تحسين برنامج الطب الخاص المحدود الموجود بالوزارة، من خلال...

بمناسبة أسبوع سلامة الغذاء الذي يمتد من 10-16 يونيو، نشرت وكالة القياسات الغذائية في بريطانيا على موقعها نتائج دراسة أجرتها لمعرفة مدى إدراك الناس لسلامة الغذاء وطرق التعامل الآمن معه ومعرفة التصرفات الخاطئة التي يمكن أن تزيد من مخاطر التسمم الغذائي.وأوضحت النتائج أن ثلث الأشخاص يستعملون الطعام بعد انتهاء صلاحيته، وكذلك ثلث...

طالب النائب محمود المحمود بمنح فريق إدارة مراقبة الأغذية وحماية المستهلك بوزارة الصناعة والتجارة مزيداً من الصلاحيات الإدارية والقانونية لإغلاق أي مطعم كبر أم صغر بسبب مخالفته للأنظمة والقوانين أثناء القيام بالحملات التفتيشية، داعياً لنشر صور تبين نوع المخالفات التي ارتكبها المطعم المخالف، لكي يدرك المواطن خطورة الوضع...

طالب النائب المستقل محمود المحمود عضو اللجنة المالية ونائب رئيس كتلة المستقلين وزارة الصحة متمثلة في إدارة مراقبة الأغذية وحماية المستهلك بوزارة الصناعة والتجارة بتدشين حملات تفتيشية واسعة على جميع المطاعم والمخازن المنتشرة في أنحاء البحرين وكذلك على نظافة وصحة العاملين فيها.وقال المحمود يجب على الحملات التفتيشة أن تشتمل...

قال علماء برتغاليون إن زيت الكزبرة يعد من المضادات الحيوية الطبيعية لعلاج الالتهابات ومنع التسمم الغذائي. واختبر باحثون من جامعة بيرا الداخلية في البرتغال، زيت الكزبرة مقابل 12 سلالة من البكتيريا، ولاحظوا أنه قتل معظمها.وكان محلول يحتوي على أقل من 1.6% من الزيت فعالاً ضد خلايا البكتيريا بما فيها السالمونيلا وMRSA والأشريكية...