: الطهي

وسط احتدام المعارك والقصف المدفعي والصاروخي والجوي العنيف بالعاصمة السودانية الخرطوم وإقليم دارفور، تشهد ولاية الجزيرة بوسط السودان، مأساة من نوع آخر إذ لا يكف المُقيمون هناك عن مُطاردة جُرعة ماء تروي ظمأهم في هجير الصيف الساخن، بينما تحَـوّلت المحروقات من وقود العربات وغاز الطهي إلى ما يشبه "الكبريت الأحمر" في الشح...

قدم أحد أفضل الطهاة ويدعى الشيف كريس نيرشيل، صاحب شركة "New York Catering Service"، الطريقة المناسبة لاستخدام المقلاة الهوائية في طهي البيض. وقال الشيف "نيرشيل": "إذا تعلمت كيفية القيام بطهي البيض في المقلاة الهوائية بشكل صحيح، فيمكنك إعداد بيض لذيذ في غضون دقائق، مما سيوفر لك الوقت والطاقة في الصباح". ومن الأمور المهمة التي يجب معرفتها حول...

الحرة ظهرت حالة استثنائية في عالم الطب، ولأول مرة في العالم، حيث تم إخراج دودة حية من دماغ امرأة أسترالية، الأمر الذي يطرح تساؤلات حول كيفية انتقال الديدان إلى جسم الإنسان، والمخاطر والعلاجات المتوفرة. واكتشف أطباء بمستشفى كانبيرا في أستراليا دودة حية كانت تعيش في دماغ امرأة، وسحبت جراحة الأعصاب، الدكتورة هاري بريا باندي،...

العربية.نت يمكن استخدام الجهاز لطهي عدد من الأطعمة بما في ذلك رقائق البطاطس والبيتزا والفلافل، إلا أن هناك العديد من المنتجات الأخرى التي تعتبر غير مناسبة للطهي بمقالي الهواء أصبحت مقالي الهواء Air Fryers منتشرة بشكل كبير، خاصة أنها تمكننا من طهي الأطعمة بشكل صحي باستخدام كميات قليلة جدا من الدهون، وتشجعنا على الابتعاد عن تناول...

سكاي نيوز عربية خلصت دراسة حديثة إلى أن الشفاطات المصنوعة من مواد نباتية، التي من المفترض أن تحل محل البلاستيك، قد لا تكون أفضل للبيئة، بسبب احتوائها على مواد كيميائية تحتاج سنوات كي تتحلل. وقال عالم البيئة بجامعة "أنتويرب" في بلجيكا ثيمو غروفن: "غالبا ما يتم الإعلان عن الشفاطات المصنوعة من مواد نباتية، مثل الورق والخيزران، على...

مشروعهما يحصد المركز الأول في فئة مشروعات برنامج الهندسة الكيميائية صمم طالبان من قسم الهندسة الكيميائية بكلية الهندسة بجامعة البحرين، بدائل مبتكرة للمفاعلات الدقيقة لإنتاج الوقود الحيوي (الديزل الحيوي)، من خلال إعادة تدوير مواد تصنيعية. وحاز الطالبان في برنامج الهندسة الكيميائية عمر إبراهيم يتيم، وهاني محمد أحمد، المركز...

علق الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود، وزير الثقافة السعودي، على تدشين بث قناة ثقافية سعودية قريبًا، كاشفًا محتواها وما تقدمه، فقال في منشور عبر منصة إكس: هي "منصة لثقافتنا، وتراثنا، وأدبنا، تعرض فنونا بصرية، وفنون الطهي، والأزياء، وأفلاما، وكتبا، ومسرحًا، وفنونًا أدائية، وموسيقى، وعمارة وتصميما". جاء ذلك بعد توقيعه مع...

هناك بعض الأساليب المضمونة لتحسين عادات الأكل المفيدة للطفل وتحسين صحته العامة بالنسبة للعديد من الآباء، تبدو المعركة من أجل جعل أطفالهم يأكلون طعامًا صحيًا وكأنها صراع شاق. يبدو أن الأطفال لديهم نفور طبيعي من أي خضروات أو طعام مغذ. ولكن تُظهر الأبحاث أن سلوك الأكل الانتقائي ربما يكون في الواقع أكثر شيوعًا مما هو مُعتقد. في حين...

أعلنت مجموعة فنادق ومنتجعات IHG®، إحدى الشركات الفندقية الرائدة في العالم، وشركة الشارقة لإدارة الأصول، الذراع الاستثمارية لحكومة الشارقة، عن توقيع اتفاقية إدارة بينهما لفندق "ڤوكو" في الشارقة في الإمارات العربية المتحدة. وسيساهم الفندق المتوقع افتتاحه خلال النصف الأول من عام 2027، في نمو وتقدم صناعة السياحة في الشارقة، وجذب...

يفخر فندق الخليج البحرين بالإعلان عن اختيار "مطعم فيوجينز باي تالا" و"مطعم ساتو" لنيل جائزة أفضل مطعم من بين 20 مطعمًا في البحرين لعام 2023 من قبل دليل بحرين كونفيدينشيال، والتي تم التصويت عليها من قبل قادة فنادق الخمس نجوم والفنادق الأربع نجوم وغيرهم من خبراء الضيافة. لطالما تم تكريم فندق الخليج البحرين كوجهة رئيسية لعشاق الطهي،...

بات الشيف بوراك حديث الساعة في تركيا والعديد من دول العالم بسبب اقترابه من حافة الإفلاس وصدمته الكبرى في والده. وقبل أيام، أعلن الشيف بوراك في مقطع فيديو أنه لم يعد يمتلك أي مطعم باسمه في تركيا بعد الآن، باستثناء مطعم واحد في مدينة إسطنبول. وأوضح الشيف العالمي أن والده باع حقوق استغلال اسمه لآخرين، معلنًا إقامة دعوى قضائية ضد...

أقدم الشيف التركي الشهير بوراك أوزدمير، مالك سلسلة مطاعم CZN Burak، على رفع دعوى قضائية بحق والده بسبب بيع الأخير لحقوق ملكية اسم نجله. وظهر الشيف العالمي في فيديو يوضح فيه لمتابعيه أنّه رفع دعوى قضائية ضد والده، بتهمة الاحتيال عليه سرا فيما يخص مطاعمه الشهيرة، مؤكداً أنّه سيواصل مسيرته المهنية في عالم الطهي بمفرده. كما بين في مقطع...