: الأرز الأبيض

يسعى كثيرون لتناول وجبات صحية اعتمادا على مكونات الطعام وأدوات الطهي، لكن في طريقه لتحسين حياتهم قد يتعثر البعض نتيجة شائعات.وخلال العقود الماضية، ثارت العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة التي ارتبطت بالطهي الصحي، من بينها:1- الدهون مضرة بالصحةفي الثمانينيات والتسعينيات، كان هناك توجه كبير نحو تناول الأطعمة منخفضة الدهون،...

هبة محسنقرار الهند بخفض الحد الأدنى للصادرات يُحسم غداًكشف تاجر الأغذية مسلم أسد أن الحكومة الهندية ستحسم غداً قراراً بخفض الحد لأدنى لصادرات الأرز البسمتي، مؤكداً أن البحرين لن تتأثر بزيادة أو قلة المستورد من الهند، حيث يمكن استيراد الأرز البسمتي من باكستان، إضافة إلى وجود مخزون يكفي المملكة لمدة عام.وقال أسد في تصريح...

إرم نيوز ارتفع سعر الأرز إلى أعلى مستوياته منذ 15 عامًا، بعد القيود التي فرضتها الهند على صادراتها من هذا المنتج، ما يكشف برأي خبراء عن مدى انعكاس التغير المناخي مستقبلاً على إمدادات الأغذية في العالم. وسجلت أسعار الأرز ارتفاعًا بنسبة 9,8%، في آب/أغسطس، بحسب منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، ملغية مفاعيل التراجع المسجل في...

الشرق الأوسط قالت الحكومة الهندية اليوم (الأحد) إنها فرضت حدا أدنى لسعر تصدير شحنات الأرز البسمتي قدره 1200 دولار للطن، في الوقت الذي تحاول فيه البلاد السيطرة على الأسعار المحلية قبل الانتخابات المحلية. وحظرت الهند، وهي أكبر مُصدّر للأرز في العالم، في يوليو (تموز) صادرات الأرز الأبيض غير البسمتي وفرضت يوم الجمعة رسوما 20 في...

سكاي نيوز عربية قفزت أسعار الأرز، الأربعاء، إلى أعلى مستوياتها منذ ما يقرب من 15 عامًا في آسيا، وسط مخاوف متزايدة بشأن الإمدادات العالمية، حيث يهدد الطقس الجاف الإنتاج في تايلاند، وبعد أن حظرت الهند بعض الصادرات. وذكرت بلومبرغ، أن الأرز الأبيض التايلاندي المكسور بنسبة 5 بالمائة، وهو معيار آسيوي، قفز إلى 648 دولارًا للطن، وهو...

حسن الستري توقعت مريم ساري من مؤسسة ساري للتجارة العامة لبيع المواد الغذائية بالجملة التي تستورد الأرز ارتفاع أسعار الأرز بعد 6 أشهر من الآن. وقالت ساري لـ«أسواق»: «من المعلوم أن الهند أكبر مصدر للأرز في العالم، وقرارها منع تصدير الأرز الأبيض باستثناء «بسمتي» سيكون له تأثير على الأسعار بلا شك؛ لأن الإقبال سيرتفع على الأرز بسمتي...

أكد وزير الصناعة والتجارة عبدالله فخرو، خللا لقائه لجنة الثروة الغذائية بغرفة تجارة وصناعة البحرين برئاسة خالد الأمين ومشاركة أعضاء اللجنة، أن مخزون البحرين من الأرز البسمتي يشكل 85% من نسبة أنواع الأرز المستورد ولم تشمله قرارات حظر التصدير من بعض دول العالم. وفي ضوء توجيهات مجلس الوزراء برئاسة صاحب السمو الملكي الأمير سلمان...

يعتبر الأرز «العيش» قوت ما يقارب من نصف سكان العالم، مما يجعله من أهم الأدوات الاقتصادية المؤثرة على صناع القرار والناس. وفي 20 يوليو الماضي أعلنت الهند «المصدر الأكبر للأرز في العالم» منع تصدير الأرز الأبيض غير البسمتي «لضمان توافر محلي مناسب وبأسعار معقولة». ويعود السبب وراء ذلك إلى تراجع مخزونات الأرز في الدول المنتجة خاصة...

قررت الحكومة الروسية حظر تصدير الأرز وجريش الأرز حتى نهاية ديسمبر المقبل؛ بهدف الحفاظ على استقرار السوق المحلية. وقالت الحكومة الروسية في بيان، إنها "فرضت حظرا مؤقتا على تصدير الأرز وجريش الأرز حتى نهاية ديسمبر المقبل". وأشارت الحكومة الروسية إلى أن قرار الحظر لا يشمل الصادرات إلى الدول الأعضاء في الاتحاد الاقتصادي الأوراسي...

أعلنت الهند أكبر مصدر للأرز في العالم منع تصدير الأرز الأبيض باستثناء بسمتي "بمفعول فوري"، في قرار قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار العالمية للأرز. وقالت وزارة شؤون المستهلك والأغذية الهندية في بيان نشر مساء الخميس، إن هذا الحظر يجب أن يساعد على ضمان إمدادات المستهلكين الهنود و"التخفيف من ارتفاع الأسعار في السوق المحلية". وأضافت أن...

يعتقد الكثيرون أن أضرار السكر تكمن في إضافته إلى الشاي، لكنه في الحقيقة تمتد أضراره إلى الأغذية والمشروبات التي يتناولها الشخص على مدار اليوم، ومنها: - رغيف الخبز: يصنع الخبز من الطحين المكرر "الدقيق" وهو من الكربوهيدرات البسيطة التي سرعان ما تتحول إلى الغلوكوز وترفع مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة. - "25 ملعقة سكر صغيرة". - 100 غم من...

وجدت دراسة أميركية جديدة أن تناول الكثير من الحبوب المصنعة، مثل الدقيق المكرر، والأرز الأبيض، واللحوم الحمراء، وعدم تناول كميات كافية من الحبوب الكاملة، ساهم في ارتفاع الإصابة بمرض السكري من الفئة الثانية بشكل كبير حول العالم. ودرس الباحثون في جامعة تافتس بولاية ماساتشوستس الأميركية الأنماط الغذائية في 184 دولة في الفترة من...