: الباذنجان

ولاء الجمعان استقرت أسعار الخضروات والفواكه في السوق المحلي خلال الأسبوع الجاري مع انتعاش ملحوظ في حركة البيع، حيث بلغ سعر كيلوغرام الخيار والخس 350 فلساً، وكيلوغرام الليمون 395 فلساً، والبصل 325 فلساً، فيما شهدت أسعار بعض الأصناف الأخرى تغييراً طفيفاً، ليتراوح سعر كيلوغرام الطماطم بين 225 و350 فلساً، وكيلوغرام الباذنجان 450-395...

سيد حسين القصاب الخليجيون يفضلونه لأن زراعته طبيعية عبر الباعة البحرينيون العاملون في مهرجان الكنار المقام في سوق المزارعين عن فخرهم بأن الكنار البحريني من أفضل الأنواع الموجودة، مؤكدين أنه يحظى بشعبية محلية وخليجية، ودعوا لمزيد من الدعاية الإقليمية للترويج للمنتج البحريني الذي يحظى بإقبال عال من قبل البحرينيين والخليجيين...

العربية يتمحور النظام الغذائي الأرجواني، كما يوحي اسمه، حول تناول مجموعة من الأطعمة ذات اللون الأرجواني، الغنية بمضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الأنثوسيانين، التي تمنح هذه الأطعمة لونها النابض بالحياة كما توفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية، وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India. 1- مضادة للأكسدة إن الأطعمة الأرجوانية غنية...

يعتبر الإقلاع عن التدخين من أكثر المهام الصعبة التي يحاول فيها المدخنون تجريب شتى الطرق والوسائل لتحقيق نتائج مثمرة يبتعدون فيها عن أكثر العادات ضررا بالصحة. ويمكن أن يؤثر النيكوتين على وظائف المخ، ويؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية، وزيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. وبحسب صحيفة "الصن" البريطانية فإن النيكوتين موجود بنسب ضئيلة...

عربي بوست + صحيفة الوطن بالرغم من أن البطاطس تعتبر واحدة من بين أكثر الأطعمة الرخيصة والمشبعة والغنية بالفوائد الغذائية، وذات طعم يحبه الصغير قبل الكبير، فإنها قد تكون سبباً في التسمم أو الوفاة. لذلك يجب الانتباه قبل استهلاك البطاطس إلى لونها الخارجي، فإذا تحولت إلى اللون الأخضر فهذا يعني أنه يجب الامتناع عن استهلاكها، أو...

عباس المغني إثر ارتفاع كلفة الشحن من الدول المصدرة ارتفعت أسعار الخضروات الأساسية في الأسواق المحلية نتيجة ارتفاع أجور الشاحنات التي تنقل المحاصيل من الدول المصدرة إلى البحرين، من 800 دينار إلى 1700 دينار وبنسبة تفوق الـ100%. وفي جولة لـ«الوطن» في السوق، لوحظ ارتفاع أسعار الخضراوات بنسبة عالية تصل إلى 100% في العديد من الأصناف، منها...

الجميع حول العالم يسعى لاعتماد الحمية المتوسطية، بينما أهل حوض المتوسط غير مدركين على الأرجح أهمية النظام الغذائي الذي توفّره مواسم بلادهم وطبيعتها. للسنة السادسة على التوالي، صُنّفت الحمية المتوسطية (Mediterranean Diet) كأولى الحميات وأفضلها على الإطلاق عالمياً، لِما تحتوي من عناصر تحمي الصحة بشكل عام والقلب بشكل خاص. وممّا يميّز...

الباذنجان هو أحد الثمار المميزة، ويأتي بأشكال متنوعة، فمنه المستطيل ومنه البيضاوي، وتتنوع ألوانه ما بين الأبيض والأخضر والأرجواني، كما أنه يحمل العديد من الفوائد الصحية والغذائية، حيث وجدت العديد من الدراسات أدلة أثبتت العلاقة بين تناوله بشكل يومي وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ومن أبرز فوائده: - خفض...

عباس المغني أكد رئيس مجموعة البستاني للفواكه والخضروات رجل الأعمال رضا البستاني ارتفاع حجم استيراد الخضروات والفواكه إلى الضعف لتتراوح بين 2400 و2800 طن يومياً استعداداً لشهر رمضان المبارك. وقال البستاني في تصريح خاص لـ"الوطن": "الاستيراد في الأيام العادية يتراوح بين 40 إلى شاحنة، لكن قبل شهر رمضان بـ3 أيام يتضاعف عدد الشاحنات...

عباس المغني أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك، أن البحرين استوردت 17 ألف طن من الخضروات في رمضان الماضي، مقارنة باستيراد 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي خلال شهري رمضان 2020 و2021. ويتوقع أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان المقبل عن الأعوام السابقة في مملكة البحرين التي يبلغ عدد سكانها نحو 1.5 مليون نسمة ويستهلكون كميات كبيرة. ...

يعتقد الخبراء أن البطاطس والطماطم والباذنجان يمكن أن تكون مفتاح التغلب على السرطان. وهنا يعتقد باحثون بولنديون أن المركبات النشطة بيولوجيا في الخضار يمكن أن تساعد المرضى أيضا على تفادي الآثار الجانبية الوحشية للعلاجات الحالية. ويقولون إن الدراسات أشارت إلى أن الغليكوالكالوئيدات glycoalkaloids، وهي مواد كيميائية طبيعية توجد أيضا...

عباس المغني انخفضت أسعار الخضروات والفواكه إلى مستويات متدنية بنسب متفاوتة بين 20 و40% حسب كل صنف ونوعه وجودته في الأسواق المحلية. وقال رجل الأعمال رضا البستاني وهو أحد كبار الموردين الرئيسيين للخضراوات والفواكه: «السوق يسير في اتجاه الانخفاض، والأسعار وصلت إلى مستويات متدنية، وهذا شيء جيد للمستهلك». وأضاف «كلما قدمت تسهيل...