مقالات عن
: الريحان
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات جديدة لتحضيرها على مائدة الطعام لأسرتها، ولا يوجد أسهل من وصفات المطبخ الإيطالي المميزة، ومن أبرز وصفات مكرونات المطبخ الإيطالي هي المكرونة بصلصة البيستو المميزة. طريقة عمل مكرونة بصلصة البيستوالمكونات250 جرام مكرونة أي شكل تفضليه. 5 فصوص ثوم مفروم. 3 ملاعق كبيرة لوز أو صنوبر. ورق ريحان طازج. نصف...
لطالما كان الذباب رفيقًا غير مرغوب فيه في منازلنا وحدائقنا، محولًا لحظات الاسترخاء إلى معركة مستمرة ضده، وبينما تظل المبيدات الحشرية التقليدية خيارًا، فإن البحث عن طرق مبتكرة وصديقة للبيئة للتخلص من هذه الحشرات الطائرة قد أثمر عن حلول ذكية وفعالة. وفي هذا التقرير نستعرض بعض هذه الأساليب المبتكرة التي قد تجعل منزلك منطقة...
تُعد المخمرية من المنتجات الطبيعية المميزة التي تلجأ إليها العديد من الفتيات لتعطير الشعر وتنعيمه بطريقة آمنة وخالية من المواد الكيميائية، فهي تجمع بين الرائحة العطرة واللمسة الحريرية، وتدوم لساعات طويلة، والمميز أكثر، أنكِ لا تحتاجين لشرائها جاهزة، إذ يمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة تمنحك نفس النتيجة وربما أفضل،...
يسبب وجود البعوض أو الناموس إزعاجا للكثيرين بسبب صوته ولدغاته، وهناك الكثير من الطرق الطبيعية التي يمكنك استخدامها للتخلص منه نهائيا من المنزل. أفضل الوصفات الطبيعيةالزيوت العطريةتتميز الزيوت العطرية بقدرتها الكبيرة على طرد البعوض، ومن أبرزها: زيت الليمون والكافوراخلطي 10 قطرات من كل زيت في زجاجة مع الماء، ويمكنك إنشاء رذاذ...
تُعد رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك من المشكلات الشائعة التي يواجهها الكثيرون أثناء تحضير الطعام، فهذه الرائحة قد تؤثر بشكل كبير على نكهة الطعام، الأمر الذي دفعنا إلى البحث عن طريقة التخلص منها، سنستعرض أبرز الأسباب التي تؤدي إلى رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك، وذلك ما سنرصده لكم في السطور التالية. أفكار مذهلة للتخلص من...
عادةً ما يتم تخزين الخضار في الأدراج السفلية للثلاجة التي تحتوي على ضوابط خاصة للرطوبة، وذلك لأن الخضروات تحتاج لدرجات حرارة ورطوبة محددة للحفاظ عليها قبل وضعها في الثلاجة. ويجب إزالة الأشرطة المطاطية، وتقليم الأطراف المورقة، وغسلها بشكل صحيح، حيث تُغسل الخضروات الورقية بنقعها في ماء، بينما يتم غسل بعض الخضروات مثل الفطر فقط...
تعتبر الطماطم الطازجة والمعتدلة النضوج الأساس في تحضير صلصة طماطم غنية ولذيذة، حيث تحصل على نكهة طبيعية مميزة تملأ الأطباق بمذاق رائع. لذا يجب اختيار الطماطم ذات اللون الأحمر الزاهي والقشرة المتماسكة مع تجنب تلك الضعيفة أو التي تظهر عليها بقع صغيرة، بحيث تضمن جودة المكون الرئيسي وصولك إلى صلصة متكاملة النكهة وخالية من العيوب....
يتجه الكثيرون لاستخدام المنتجات الطبيعية والابتعاد عن المواد الكيماوية الملوثة للبيئة والتي قد تشكل خطرا على الصحة أيضا، ومن بين هذه البدائل الطبيعية الأعشاب الطبيعية الطازجة التي تحمل استخدامات هائلة ليس فقط في الطهي والمطبخ. استخدامات الأعشاب الأعشاب في المطبخ من المعتاد استخدام الأعشاب في الطهي والمطبخ، فمثلا: مضغ أوراق...
عند تحضير الوجبات يمكن استبدال الزيوت الثقيلة مثل زيت الذرة أو زيت النخيل بزيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، لأن هذه الزيوت تحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للقلب دون أن تؤثر على الطعم، فعند استخدامها في القلي أو الطهي ستظل النكهة غنية ولذيذة ولكن مع إضافة فوائد صحية أكثر، مما يجعل وجباتك مغذية وطرية دون القلق من الدهون...
تعتبر بيتزا البطاطس من الأطباق المبتكرة التي تجمع بين طعم البطاطس الشهي وعناصر البيتزا التقليدية كما أنها خيار مثالي لمحبي البطاطس والبيتزا على حد سواء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، فإذا كنت تبحث عن تجربة جديدة ومميزة في المطبخ، إليك طريقة تحضير بيتزا البطاطس التي ستحقق لك طعمًا لذيذًا ووجبة ممتعة....
مع زيادة انتشار أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، يسعى الماس للبحث عن بدائل صحية للملح بالرغم من أن الملح "كلوريد الصوديوم" يستخدم بكثرة في الطهي، فإن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية عديدة، لذا، يتجه الكثيرون إلى بدائل توفر نكهة مماثلة مع تقليل الأضرار الصحية. أسباب البحث عن بدائل الملحيحتوي ملح الطعام الأبيض على نسب...
إذا كنتِ من عشاق البيتزا وتبحثين عن وصفة منزلية تمنحك مذاقًا أصيلًا وعجينة هشة، مثل المطاعم الإيطالية، فأنتِ في المكان الصحيح سر البيتزا الإيطالية يكمن في العجينة الناعمة والمرنة التي تمنحها القوام المثالي، إلى جانب الحشوات اللذيذة التي يمكن تنويعها حسب الرغبة. طريقة تحضير العجينة الهشةللحصول على عجينة بيتزا خفيفة وهشة...