مقالات عن
: اللحوم الحمراء
يُعتبر لحم الأغنام من أكثر أنواع اللحوم الحمراء شيوعًا في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يتميز بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الدهون الصحية التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة، لكن تناوله يجب أن...
التهاب المفاصل من الحالات المزمنة التي تسبب الألم والتورم في المفاصل، وقد تزداد الأعراض سوءًا بسبب بعض العادات الغذائية الخاطئة، حيث تُظهر الدراسات أن بعض الأطعمة قد تُحفز الالتهاب في الجسم وتزيد من تفاقم الأعراض، مما يجعل السيطرة على الحالة أكثر صعوبة، وفي هذا التقرير، سنستعرض أبرز الأطعمة التي يُنصح مرضى التهاب المفاصل...
تعتبر اللحوم الحمراء جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للكثيرين حول العالم، حيث توفر البروتينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومن بين أنواع اللحوم الحمراء الأكثر شيوعًا، يبرز اللحم البقري والضأن، وكلاهما يتمتع بشعبية كبيرة ويستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق. لكن، قد يتساءل البعض، أيهما أفضل من الناحية الغذائية...
يعتبر الكوليسترول من المواد الدهنية الضرورية للجسم، حيث يلعب دورًا مهمًا في بناء الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات، ولكن، كما هو الحال مع الكثير من الأمور في الحياة، يصبح الأمر مضرًا عندما تتجاوز المستويات الطبيعية. فعندما يرتفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، يمكن أن يبدأ في التراكم داخل الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض...
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يحدث عندما يتراكم حمض اليوريك في الجسم، مما يؤدي إلى تكوين بلورات في المفاصل، وغالبًا ما يصيب إصبع القدم الكبير، ولكنه يمكن أن يؤثر أيضًا على مفاصل أخرى مثل الكاحلين والركبتين والمعصمين والأصابع. أسباب النقرسارتفاع حمض اليوريك يعد السبب الرئيسي للنقرس، ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم، ينتج...
التهاب المفاصل من المشكلات الصحية الشائعة التي تؤثر على الحركة وتسبب الألم والتصلب، وفي حين أن بعض الأطعمة تساعد في تقليل الالتهاب، هناك أخرى قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض وزيادة التهيج في المفاصل، وإليك قائمة بأبرز الأطعمة التي يُنصح بتجنبها للحد من التهاب المفاصل. السكريات المكررةالأطعمة الغنية بالسكر مثل الحلويات، والمشروبات...
يُعد فيتامين B12 من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الأعصاب، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتعزيز مستويات الطاقة، ومع التغيرات في نمط الغذاء خلال شهر رمضان، قد تقل مصادر هذا الفيتامين في النظام الغذائي، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كافية من اللحوم أو منتجات الألبان، لذلك، قد يحتاج البعض إلى...
أكد المهندس عاصم عبد اللطيف عبدالله وكيل شؤون الزراعة والثروة الحيوانية في وزارة شؤون البلديات والزراعة، استكمال الوزارة لجميع الاستعدادات اللازمة فيما يتعلق بضمان توافر الكميات الكافية من الحيوانات الحية واللحوم الحمراء والبيضاء، وذلك استعداداً لشهر رمضان المبارك، من خلال تسهيل منح أذونات الاستيراد حسب النظام وقانون...
القولون العصبي هو اضطراب هضمي يؤثر على الأمعاء الغليظة، ويتميز بأعراض مثل الانتفاخ، الألم البطني، والإسهال أو الإمساك، ويعتبر النظام الغذائي من العوامل الرئيسية التي يمكن أن تساهم في تخفيف الأعراض أو زيادتها، لذا من المهم أن يتبع مريض القولون العصبي نظامًا غذائيًا مناسبًا. تناول الأطعمة الغنية بالأليافالألياف تعتبر من...
نشرت العديد من وسائل الإعلام مؤخرا تقارير تفيد بأن شرب كوب من الحليب يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بمقدار الخمس، الأمر الذي أثار تساؤلات بشان شرب المزيد من الحليب في ضوء النتائج. استندت التقارير إلى دراسة مشتركة أجرتها جامعة أكسفورد وأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، والتي أشارت بالفعل إلى أن شرب كوب من الحليب قد...
ضبطت السلطات المختصة في العراق كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة المخزنة في أحد المستودعات قبل بيعها في الأسواق، وتناولها من قبل ملايين العراقيين. ويبلغ وزن الكميات المضبوطة من اللحوم في المخزن 812 طنا (812 ألف كيلوغرام)، وسط تقديرات بأنها كانت ستصل لمئات آلاف العوائل وملايين الأشخاص لو لم يتم اكتشاف أمرها. وقال جهاز الأمن الوطني...
لمُحبي اللحوم، احذروا، ترتبط اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الخنزير، واللحوم المصنعة، مثل النقانق والنقانق، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. يقول طبيب الأورام ألوك كورانا: "هناك صلة معروفة بين أنواع معينة من اللحوم وبعض أشكال السرطان، وخاصةً سرطان القولون، لقد تراكمت الأدلة العلمية منذ عقود على أن سرطان القولون أكثر شيوعًا...
