: رقائق البطاطا

© The Independent يأكل معظم الناس في الغرب أطعمة مثل البرغر أو المعجنات باليد لكن عادة تناول أطعمة 'فوضوية' أو 'دبقة' كذلك من دون شوكة وسكين هو أمر شائع أكثر في مناطق حول العالم ويغير طريقة استمتاعنا بالطعام عندما تأكل طعاماً بيدك في المرة المقبلة، تمهل قليلاً ولاحظ ملمس الطعام على أطراف أصابعك قبل أن تقضمه. إن كنت تتناول...

مع تطور التكنولوجيا، يغادر البشر شيئا فشيئا العمل البدني ويلتحقون بالمكاتب، لكن العمل المكتبي له آثار سلبية من الناحية الصحية، ويزداد الأمر سوءا مع وجود خيارات الأطعمة في أماكن العمل، التي لا تتماشى في غالبيتها مع أحدث دراسات علوم التغذية. وسوء التغذية لا يؤثر على صحتنا فحسب، بل قد يمكن أن يمتد تأثيره إلى مستوى أدائنا في...

عاشت طفلة بريطانية على الخبز ورقائق البطاطا حتى بلغ عمرها عشر سنوات، بسبب مرض غير اعتيادي. وتفيد Fox News، بأن الفتاة مارتا ديفيز، حتى بلوغها سنة ونصف السنة من العمر، كانت تأكل الطعام المعتاد للأطفال في هذا العمر. ولكن بعد ذلك تطور عندها مرض نفسي غريب، مرتبط بالخوف من الطعام غير المعتاد. وتقول والدتها، "كانت تصرخ وتدفع الطعام بعيدا....

يمكن لألعاب تدريب الدماغ على اختيار الطعام الصحي أن تساعد على التخلص من الوزن الزائد غير المرغوب فيه. فقد كشفت دراسة أن تطبيقات وأنشطة عبر الإنترنت، يمكنها أن تعزز قوة الإرادة لدى الشخص، ما يساعده على خفض استهلاك السعرات الحرارية بمقدار 200 سعرة حرارية في اليوم، وتدفعه بالتالي لاختيار الأطعمة الصحية. وذكرت صحيفة "ذي صن"...

أسماك السيلكانث التي عاشت عصر الديناصورات، كانت تعتبر "منقرضة" حتى إعادة اكتشافها في الثلاثينات من القرن الماضي، لكنها تبدو اليوم قريبة جداً من الانقراض الحقيقي والسبب السلوكيات البشرية. ونشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، صورة لسمكة سيلكانث نافقة بفعل مخلفات البلاستيك التي تجتاح المحيطات، ومنها كيس رقائق بطاطا ابتلعته...

يهدر الأميركيون حوالي 150 ألف طنّ من الأغذية كلّ يوم، أي ما يوازي أكثر من 400 غرام للشخص الواحد، بحسب ما أظهرت دراسة نشرت الأربعاء كشفت أن الخضار والفواكة هي أكثر المواد الغذائية هدرا. وهذه المواد الغذائية التي انتهى بها المطاف في القمامة زرعت على حوالي 7 % من الأراضي الزراعية الأميركية واستخدمت آلاف مليارات الليترات من المياه...

هل ترى أحلاماً مزعجة أو كوابيس أثناء النوم باستمرار؟ هل سألت نفسك من قبل عن سبب رؤية هذه الأحلام السيئة التي تبقيك طيلة اليوم منزعجاً؟ موقع العربية نت طرح هذا التساؤل، وجاء في تقرير أنه الإنسان لم يفكر من قبل أن بعض الأطعمة التي قد يتناولها قبل النوم قد تكون السبب في رؤية الكوابيس! إذ لا يمكن أن نلقي باللوم على الأطعمة وحدها في...

ل تعلم أن حمية إنقاص الوزن بغض النظر عن نوعها يمكن أن تكسبك كيلوغرامات غير مرغوب فيها؟هذا ما أكدته عالمة الأعصاب والكاتبة، ساندرا أمودت، موضحة ثمانية أسباب تجعل الجسم أكثر بدانة أثناء اتباع حمية إنقاص الوزن، سواء كانت هذه الحمية أتكنز، باليو، الامتناع عن الكربوهيدرات أو حتى حمية تنقية الجسم من السموم.ووفق صحيفة "ديلي ميل" فهذه...

هل أنت ممن يعانون من انتفاخ الوجنتين، ويشعرون بالضيق من امتلاء وجههم بالدهون الزائدة، ويبحثون عن حل يجعل وجههم أكثر نحافة وجاذبية وشباباً؟إذا كنت كذلك فإليك الحل في 10 نصائح سهلة للتخلص من دهون الوجنتين في شهر واحد فقط، حسب ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بأخبار الصحة وهي كالآتي:1 - الإكثار من شرب المياهعندما يفتقر الجسم للمياه...

تعد الدهون غير المشبعة سبباً رئيسياً للإصابة بأمراض القلب والشرايين، وهنالك الكثير من المواد الغذائية تحتوي على تلك الدهون لكن لا يعرفها الكثير وهي كالتالي:رقائق البطاطا المقلية (الشبس): تحضر في زيت مقلي تتجاوز درجة حرارته الـ 120 مئوية وتتكون عندئذ الدهون غير المشبعة، ويعتبر العلماء هذه الدهون وفقا لـ “Dw”، الأسوأ بالنسبة لصحة...

عاشت فتاة بريطانية في العشرين من العمر، على رقائق البطاطا لمدة 15 عاماً، بسبب خوفها المرضي من جميع أنواع الأطعمة الأخرى.وذكرت صحيفة (الاتحاد) الإماراتية، أن "هانا ليتل تمكنت من تناول أول وجبة حقيقية منذ 15 عاماً بعدما عاشت كل هذه الفترة على رقائق البطاطا فقط، لأنها تعاني من الخوف من شتى أنواع الأطعمة، وتشعر بالإعياء والمرض من...

كشف استطلاع للرأي أن تحديد وردية العمل للموظفين في المكاتب، يشكل السبب الحقيقي لزيادة وزنهم.وأورد موقع "روسيا اليوم" أن العاملين في المكاتب يعانون من زيادة في أوزانهم بسبب تناولهم مواد غذائية ضارة معللين ذلك بالاجهاد النفسي والملل مما يضطر اكثر الذين يلتزمون بنظام غذائي معين الى خرقه. وأظهر الاستطلاع الذي اجرته شركة Fruyo...