: طهي

الفريك، تلك الحبة الذهبية، التي تمثل جزءًا أساسيًا من المطبخ المصري منذ القدم، يحتل مكانة مميزة في الأطباق التقليدية، خاصة عند دمجه مع الحمام المحشو والكبدة، يتحول إلى وجبة غنية تلبي أذواق عشاق الفخامة والبساطة معًا. ويعتبر هذا الطبق رمزًا للكرم المصري، ويُقدم عادة في المناسبات الخاصة مثل الأعياد وحفلات الزفاف. ومع ذلك، يظل...

في ابتكار يبدو كأنه من قصص الخيال العلمي، طوّر باحثون من جامعة مدينة هونغ كونغ جهازا مبتكرا يتيح للمستخدمين تجربة نكهات الطعام أثناء مشاهدتهم لبرامج الطهي، أو أثناء خوض تجربة واقع افتراضي. الجهاز الجديد، المصمم على هيئة "مصاصة"، يستخدم تقنية متقدمة لتحفيز براعم التذوق، ما يفتح الباب أمام تجربة طهي افتراضية غير مسبوقة. كيف يعمل...

زهراء حبيب سارة بوحجي: المنتدى يقام لأول مرة في الشرق الأوسط تنطلق اليوم أعمال المنتدى التاسع لمنظمة الأمم المتحدة للسياحة لسياحة فن الطهي بنسخته التاسعة، حيث يقام للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط، من الفترة بين 18 و19 نوفمبر الجاري، في مركز البحرين العالمي للمعارض، بالتعاون بين هيئة البحرين للسياحة والمعارض ومنظمة السياحة...

تقول دانا هونيس، اختصاصية تغذية بمركز رونالد ريغان الطبي بجامعة كاليفورنيا: 'الشاي قد يعزز جهازك المناعى، ويساعدك في محاربة أشكال مختلفة من السرطان، لما يحويه من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية'. الشاي وجهاز المناعةيعتبر الشاي مفيدًا لجهاز المناعة لديك، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومصدرًا...

يستعد مركز البحرين العالمي للمعارض لاحتضان فعاليات المنتدى العالمي التاسع لمنظمة الأمم المتحدة للسياحة لسياحة فن الطهي خلال الفترة 18-19 نوفمبر 2024، باعتباره إنجازاً غير مسبوق باستقطاب هذا الحدث العالمي المرموق لأول مرة على مستوى منطقة الشرق الأوسط. ومن المتوقع أن يستقطب المنتدى أكثر من 500 مشارك وزائر من أكثر من 50 دولة حول...

تحت رعاية سمو ولي العهد رئيس مجلس الوزراء... تنظيم "الجواهر العربية" و "العطور العربية" و"سيتي سكيب البحرين 2024" تحت سقف واحد على مدار 5 أيام متواصلة يستكمل مركز البحرين العالمي للمعارض تحضيراته لاحتضان ثلاث فعاليات كبرى تنظمها شركة "إنفورما ماركتس" وهي: معرض الجواهر العربية، ومعرض العطور العربية، ومعرض سيتي سكيب البحرين والتي تقام...

إذا كنت قد تأخرت في تعلم الطهي فلا تقلق فلا يوجد وقت مناسب للتعلم كل الأوقات مناسبة , ولكن قبل البدء في تعلم الطهي، هناك بعض الأساسيات التي يجب أن تكون على دراية بها لضمان تجربة طهي ممتعة وناجحة, إليك أهمها: التعرف على الأدوات الأساسية:أدوات المطبخ: تعلم استخدام الأدوات الأساسية مثل السكاكين (تقطيع، تقشير، تقطيع اللحوم)، المقلاة،...

أصبحت أوشا فانس، وهي محامية خريجة جامعة ييل، وابنة لمهاجرين من الهند، للتو «السيدة الثانية» الجديدة للولايات المتحدة، وفقاً لشبكة «سكاي نيوز». لقد برزت إلى دائرة الضوء بعد اختيار المرشح الجمهوري للرئاسة دونالد ترمب زوجها جي دي فانس لمنصب نائب الرئيس في الانتخابات الرئاسية لعام 2024. وتركت أوشا وظيفتها (محامية) وظهرت على المسرح...

يعد طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق المصرية المعروفة فهو طبق شتوي مصري شهير، يجمع بين نكهات اللحم والبطاطس في طاجن شهي ومغذي.  طاجن بطاطس باللحم وإليكِ طريقة تحضيره المكونات:طاجن اللحم بالبطاطس  500 جرام من اللحم (لحم بقر أو غنم) مقطع إلى قطع صغيرة 4  بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح 2  بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 2  طماطم مقطعة 1...

يمكننا أن نتفق جميعاً على أن اتباع نظام غذائي صحي - للبالغين والأطفال على حد سواء - أمر ضروري للصحة الجيدة والتغذية، إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة تحد من الملح والسكريات والدهون المشبعة، وهذا يجب بالطبع أن يكون أول نقطة اتصال للآباء الذين يتطلعون إلى منح أطفالهم أفضل بداية في الحياة. ولكن، إذا...

يُشار إلى أن تايم أوت ماركت هو سوق طعام يجمع تحت سقفه نخبة من الطهاة ويقدم تجارب مميزة تعكس ثقافة الطعام المتنوعة، ليخلق بذلك منصة تجمع مفاهيم مبتكرة في البحرين. سيتمكن الضيوف من استكشاف مجموعة من المأكولات الشهية التي تمتاز بجودتها العالية وبأسعار تنافسية، من قلب المطبخ الشرق أوسطي أو المطبخ العصري أو الفارسي أو المطبخ...

  مع اقتراب موعد افتتاح تايم أوت ماركت خلال العام الجاري، تم الكشف عن المزيد من المطاعم التي ستنضم إلى نخبة رائعة من الطهاة الحائزين على جوائز عالمية وأصحاب المطاعم الشهيرة والمحبوبة محليًا، كجزء من تايم أوت ماركت البحرين. يُشار إلى أن تايم أوت ماركت هو سوق طعام يجمع تحت سقفه نخبة من الطهاة ويقدم تجارب مميزة تعكس ثقافة الطعام...