: لحم بقر

سندور في هذه السلسلة حول العالم لنتعرف على أكلات ووصفات شهية من مختلف البلدان العربية وغير العربية ومن كل مكان, واليوم سنتعرف على أحد أشهر الوصفات المكسيكية, إن لم تكن الأشهر على الأطلاق, تاكو؛ هو وصفة مكسيكية عبارة عن ساندويتش من اللحم اللذيذ. فإليكِ طريقة تحضير تاكو المكسيكي اللذيذ بخطوات بسيطة! أولاً المكونات:لتحضير الحشوة:500...

يعد طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق المصرية المعروفة فهو طبق شتوي مصري شهير، يجمع بين نكهات اللحم والبطاطس في طاجن شهي ومغذي.  طاجن بطاطس باللحم وإليكِ طريقة تحضيره المكونات:طاجن اللحم بالبطاطس  500 جرام من اللحم (لحم بقر أو غنم) مقطع إلى قطع صغيرة 4  بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح 2  بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 2  طماطم مقطعة 1...

"المواطن" تعتبر شريحة لحم بقر الواغيو الدهنية الغنية بالفيتامينات والمعادن، أحد أشكال الرفاهية في الطعام، فهي من سلالات نادرة منشأها اليابان ويتم تربيتها بطريقة خاصة، بحيث تتوزع الخلايا الدهنية بالتساوي داخل العضلات وهذا هو السبب في أن لحمها يبدو ورديًّا وطعمه شديد الرقة. وتعد تلك اللحوم من أغلى قطع اللحوم التي يمكن أن تحصل...

كشفت الأجهزة الأمنية الجزائرية في مدينة وهران، وجود مزرعة ببلدية الكرمة، تحولت إلى مذبح للحمير، ونقطة أساسية لتوزيع لحومها على بعض الجزارين. وبالتحقيق معهم، اعترف المتورطون أن نشاط هذا المذبح السري للحمير، تواصل لمدة تفوق 7 أشهر. وقد تم العثور في المكان على العشرات من رؤوس الحمير وبقايا الذبح المتناثرة، كما تم توقيف ثلاثة...

المقادير كوب رز مغسول ومنقوع بكوب ماء لمدة نص ساعة بطاطس واحده مقشرة ومقطعة دوائر كبيرة يوضع كوب ونص ماء في قدر إلى أن يغلي توضع ملعقة صغيرة كركم وملح وملعقة سبع بهارات ويوضع الرز بماء النقع وقطع البطاطس بعد أن يغلي الرز يوضع على نار هادئة ونضع رشة سبنت إلى أن ينشف ويكون الرز جداً طري . الطريقة يعجن الرز وهو حار باليد أو بمهرسة...

- 5 آلاف رأس غنم و2000 قطعة لحم بقر مبرد - 30 ألف كيلوغرام من الدجاج الطازج حتى الخميس - 50,300 كيس طحين و 37.500 طن مخزون القمح .. كشف رئيس لجنة الثروة الغذائية بغرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين، عن توفر معروض وفير من المواد الغذائية لموسم عاشوراء تكفي الموسم. وقال: "في موسم عاشوراء تنتعش حركة بيع المواد الغذائية من الأرز واللحم...

طبق الـ (شِّي)، هو حساء يحضر عادةً من مرق اللحم، مع إضافة الملفوف الطازج أو المخلل. وهو واحد من الأطباق الرئيسية والعريقة للمطبخ الروسي. تزامن ظهور الـ (شِّي) في القرن التاسع تقريباً، مع دخول الملفوف (المكون الرئيسي للطبق) إلى روسيا، والذي كان يجلب من بيزنطا. يعود اسم هذا الحساء الروسي - حسب وكالة تاس - إلى الكلمة الروسية القديمة...

أعلنت الشرطة توقيف مشتبه فيه، بعد قيام حشد بطعن فتى مسلم حتى الموت، للاشتباه بأن بحوزته لحم بقر، ما يشكل "إهانة" في أماكن عدة من الهند ذات الغالبية الهندوسية. ويقدس الهندوس الأبقار، التي يحظر العديد من الولايات الهندية ذبحها وحيازة لحمها، وتعاقب ذلك بأحكام بالسجن المؤبد. وكان جنيد خان (15 عاماً) يسافر من نيودلهي مع 3 من أشقائه...

مسلم هندي مسكين، قتله متجمهرون غاضبون أمام أفراد عائلته بسبب تناوله شريحة من "لحم البقر" في 29 سبتمبر الماضي، اتضح الآن بعد الإعلان عن نتائج البحث الجنائي والمشرحي، عما احتوته ثلاجته ومعدته يوم اقتحموا عليه البيت وجروه إلى خارجه لسفك دمه لكما وركلا بالأيادي والأقدام، وضربا بأحجار الطوب على الطريقة الجماهيرية، بأنه لم يكن أكل في...

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

حاصلة على دبلوم محاسبة من جامعة البحرين ودبلوم إدارة رياض أطفال.تعتبر أول بحرينية تصدر سلسلة عالمية متخصصة في الطبخ وخامس سيدة بحرينية تصدر كتب طبخ. وهي مساعدة مدير بروضة الفاروق. لها (13) كتاب طبخ من عام 1989 إلى 2011. والمشاركة في صحيفة «الوطن» لعدة سنوات ولها مشاركات عديدة في إذاعة البحرين. لديها 50 حلقة مصورة في اليوتيوب «مطبخ هالة...

كتبت - أماني الأنصاري:اشتكى قصابو سوق المحرق المركزي من تراجع كمية اللحوم المدعومة التي تصلهم من شركة المواشي منذ أزمة فساد اللحوم، إذ أصبحت واحداً استرالياً و2 سوداني واثنين من البقر، بعدما كانت بين 8 إلى 10 رؤوس أغنام، مؤكدين أن المحرق تعيش أزمة لحوم.وأضافوا، في تصريحات لـ«الوطن»، أن وزن اللحوم التي تصلهم الآن في حدود 15 إلى 30...