: هدر الطعام

د. مينا الكاظمي في عصرنا الحالي، أصبح هدر الطعام مشكلة عالمية تتطلب حلولًا عاجلة، فالتقارير تشير إلى أن ثلث الطعام المُنتج عالمياً يُهدر سنوياً، مما يتسبّب في خسائر بيئية واقتصادية هائلة. ففي عام 2022 وحده، تم إهدار 1.05 مليار طن من الطعام، وهذا الهدر يسبّب في انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 8-10% من الإجمالي العالمي، وهو ما يقارب خمسة...

سماهر سيف اليزلإدراج حملة "الحد من هدر الطعام" بالمنهج البيئي للثالث الابتدائيبالتنسيق بين «الحملة الوطنية» و«التشريعية»دشنت الحملة الوطنية للحد من هدر الطعام «صحني نظيف» فعاليتها للعام الثالث، وذلك احتفالاً باليوم العالمي للحد من هدر الطعام، بحضور الشيخة مرام بنت عيسى آل خليفة الأمين العام للمبادرة الوطنية للتنمية...

مبادرة صحني نظيف هي حملة شبابية واعية تعزز ثقافة منبثقة من الآية الكريمة «وكلوا واشربوا ولا تسرفوا» وذلك للحَدّ من هدر الطعام وتحسين سلوك الفرد الاستهلاكي للطعام. سُررت وأنا أستمع إلى مؤسِّسة هذه الحملة عائشة فريد وهي تعرض حملتها في ختام منافسات جائزة سمو الشيخ عيسى بن علي آل خليفة لأفضل مشروع تطوعي بحريني التي نظمتها جمعية...

في جولة سريعة لأي سوبرماركت، خصوصاً نهاية الشهر ومع موعد «المعاش»، لن يكون مفاجئاً مشاهدة أكوام الأكياس المتكدسة، والتي تحتوي على عشرات الأصناف من الأطعمة ومختلف المستلزمات المنزلية، والتي سيكون مصير جزء كبير منها سلة المهملات، أجلكم الله.الأغرب من ذلك أن كل هذه الكمية من المشتريات قد تكون لعائلة محدودة العدد، والتي قد لا...

يسر جمعية حفظ النعمة أن تعلن عن تعاونها مع مطعم نوفو في استضافة ورشة عمل تعليمية بعنوان "تقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة". تهدف هذه الورشة، التي صممت خصيصاً لموظفي جمعية بنك الطعام البحرينية، إلى تعزيز التزامنا بتعزيز الممارسات المستدامة وتحسين كفاءتنا التشغيلية.قاد ورشة العمل الشيف فيشي، رئيس الطهاة في مطعم نوفو،...

يسر جمعية حفظ النعمة أن تعلن عن تعاونها مع مطعم نوفو في استضافة ورشة عمل تعليمية بعنوان "تقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة". تهدف هذه الورشة، التي صممت خصيصاً لموظفي جمعية بنك الطعام البحرينية، إلى تعزيز التزامنا بتعزيز الممارسات المستدامة وتحسين كفاءتنا التشغيلية.قاد ورشة العمل الشيف فيشي، رئيس الطهاة في مطعم نوفو،...

سماهر سيف اليزلكشف الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة أحمد الكويتي عن جمع 42784 وجبة منذ يناير حتى يونيو 2024، وكان وزن ما تم جمعه خلال هذه الفترة تجاوز 307 آلاف كيلو غرام.وأكد لـ»الوطن» أن إحصائيات فائض الطعام التي جمعت خلال موسم عاشوراء بلغت 15 ألف وجبة، لافتاً إلى أن الجمعية شهدت تعاوناً كبيراً من المآتم والأهالي خلال عاشوراء، حيث...

ظاهرة في موائدنا العربية باتت ملازمة لموسم رمضان، شهر الصيام والقيام وتلاوة القرآن، شهر تُروّض فيه النّفس على القَصد في كلّ الأمور المادية بدءاً بالإمساك عن الطعام والشراب، إذ يصاحب هذا الموسم الفضيل سلوكيات استهلاكية للمواد الغذائية، لدى عموم المجتمعات العربية، تفضي إلى الإسراف والتبذير، ما يؤدي إلى رمي الطعام وإهدار...

سماهر سيف اليزل 250 أسرة وألفا عامل يستفيدون يومياً.. قال الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة أحمد الكويتي، إن الجمعية نجحت في حفظ 7130 وجبة خلال الأسبوع الأول من رمضان قبل أن يتم توجيهها للمحتاجين، مقارنة بـ 9 آلاف وجبة خلال الفترة ذاتها من رمضان الماضي، مشيراً إلى أن الفنادق كان لها النصيب الأكبر، تلتها المطاعم، ثم المنازل. وأضاف...

«لم نقم بأي استعدادات لاستقبال شهر رمضان؛ لأننا صيام منذ خمسة أشهر، لا يوجد طعام سوى ما تبقى من علف الحيوانات وبعض المعلبات منتهية الصلاحية»؛ بهذه الكلمات لخصت سيدة غزاوية أوضاع معظم سكان القطاع قبل أيام من حلول شهر رمضان المبارك. أوضاع إنسانية صعبة ما زال يكابدها أهل غزة في ظل حرب إبادة ممتدة منذ خمسة أشهر، إلى جانب تدمير كل...

استمرارا لتحقيق اهداف التنمية المستدامة ودعما للاسر المتعففة جمعية حفظ النعمة تثمن تجديد دعم ادارة صندوق الزكاة والصدقات ومساهمته في انجاح العديد من مشاريع حفظ النعمة. وبهذه المناسبة صرح الرئيس التنفيذي للجمعية الاستاذ/ احمد الكويتي : ” ادارة صندوق الزكاة والصدقات من أوائل الداعمين لمشاريع حفظ النعمة ، مما ساهم في المزيد...

أكد أستاذ الابتكار وريادة الأعمال بالجامعة المصرية اليابانية للعلوم والتكنولوجيا الدكتور عاطف الشبراوي، الرئيس التنفيذي السابق لبنك الاسرة ومستشار البنك الدولي السابق على أهمية تحليل البيانات الضخمة ورصد التغيرات السكانية وانماط السلوك الإنساني في تحفيز الابتكار الاجتماعي في القطاعات المختلفة مثل التعليم والصحة والخدمات...