المسخن الأغلب يعرفها على أنها وصفة من المطبخ الشامي. لكن اليوم بنسويها بطريقة جديدة ومبتكرة وصحية.. تعالوا نشوف شلون..
لتحضير الوصفة نحتاج صدور دجاج ونقطعها مكعبات ونبهرها بملح وبهارات مخلوطة وسماق وليمون وخل ودبس الرمان بحسب الرغبة وزيت زيتون، أيضاً بنحتاج إلى بصل مقطع جوانح.
نقلب البصل في السماق ومن بعدها نشوحه في قليل من زيت الزيتون إلى أن يذبل وياخذ لون.. ناخذ الدجاج بعد ما نخليه يتخمر في الخلطة ساعة على الأقل ونضعهم في أسياخ الشواء الخشبية.
ممكن نشوي الأسياخ بالقلاية الهوائية أو بصينية الفرن أو ممكن على تاوه حارّه ويقدم مع البطاطس المقلية أو الخبز وصلصة الروب مع الأعشاب.. وألف عافية.
{{ article.visit_count }}
لتحضير الوصفة نحتاج صدور دجاج ونقطعها مكعبات ونبهرها بملح وبهارات مخلوطة وسماق وليمون وخل ودبس الرمان بحسب الرغبة وزيت زيتون، أيضاً بنحتاج إلى بصل مقطع جوانح.
نقلب البصل في السماق ومن بعدها نشوحه في قليل من زيت الزيتون إلى أن يذبل وياخذ لون.. ناخذ الدجاج بعد ما نخليه يتخمر في الخلطة ساعة على الأقل ونضعهم في أسياخ الشواء الخشبية.
ممكن نشوي الأسياخ بالقلاية الهوائية أو بصينية الفرن أو ممكن على تاوه حارّه ويقدم مع البطاطس المقلية أو الخبز وصلصة الروب مع الأعشاب.. وألف عافية.
