وليد صبري
نصح اختصاصي الغذاء والتغذية حسن علي "بالتمسك بوجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك مع ضرورة تأخيرها إلى قرب الفجر من أجل الاحتفاظ بالسعرات الحرارية المطلوبة"، منوهاً إلى "ضرورة شرب المياه بكميات كافية على فترات متباعدة من الإفطار حتى السحور، لترطيب الجسم وعدم الشعور بالعطش في أثناء الصيام".
وقال في تصريحات لـ"الوطن": "من المفيد جداً تناول وجبة السحور المحتوية على العناصر الغذائية المهمة للجسم، لإمداده بالطاقة وتجنبه الجوع والعطش والدوخة والصداع في أثناء الصيام".
وأضاف أنه "لا بد من أن تكون الوجبة من مصادر نظيفة وآمنة، مع ضرورة المضغ الجيد للطعام وعدم النوم وممارسة الرياضة بعد الوجبة بفترة وليس مباشرة، من أجل تجنب الانتفاخ وعسر الهضم".
وتحدث عن "ضرورة تأخير وجبة السحور من أجل الاحتفاظ بالسعرات الحرارية المطلوبة".
ودعا علي إلى تجنب "الأكلات الدسمة والوجبات السريعة في السحور؛ لأنها تسبب مشاكل معوية وزيادة الوزن".
وقال: "إن الأغذية المعلبة والمخللات والشطة والموالح، تزيد العطش وضغط الدم".
ونصح بعدم تناول السكريات والحلويات والمشروبات الغازية؛ فهي سريعة الامتصاص وتسبب السكري والعطش.
وفيما يتعلق بتناول الكافيين من الشاي والقهوه بكثرة، أفاد علي بأن "الكافيين يتسبب في سحب المياه من الجسم ويقلل كفاءة الكلى".
وحذر من "الإفراط في شرب المياه بحجة عدم الشعور بالعطش عند الصيام"، معتبراً أنها "عادة سيئة؛ لأن الكلية لا تستطيع تصفية أكثر من كوبين والاحتفاظ بهما في آن واحد، ويقوم الجسم بالتخلص من الفائض عن طريق العرق والتبول".
وقال: "إن هناك مجموعة من الأغذية والأطعمة يحبذ تناولها خلال السحور"، أبرزها "البقوليات كالعدس والفول والفاصولياء؛ فهي مليئة بالبروتينات والألياف، وتدوم طويلاً لتشعرك بالشبع".
وذكر علي أن "البروتينات الحيوانية غير المقليه كصدر الدجاج والأسماك قليلة الدسم والبيض مهمة لبناء الجسم والعضلات".
وأشار إلى أن "الألبان والأجبان قليلة الدسم تمد الجسم بالطاقة والبروتينات والمعادن المهمة مثل الكالسيوم".
وأوضح علي أن "إضافة الشوفان والشيا للحليب والزبادي "الروب" تزيد من القيمة الغذائية، والبكتيريا النافعة وتحسن الهضم".
وفيما يتعلق بتناول الخضروات والفواكه الطازجة، أفاد علي بأنها "تعد من مصادر الفيتامينات والمياه؛ فالموز والمشمش والفراولة والتمر والطماطم والخيار والخس والبطيخ مليئة بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى والمياه وتقي من العطش".
وقال: "إن المكسرات النيئة كالجوز واللوز والكازو تحتوي على مضادات حيوية وطاقة، في حين أن الخبز والأرز الأسمر يمد الجسم بالكربوهيدرات، بينما تناول الألياف يشعر الجسم بالشبع".
ونوه إلى "ضرورة شرب المياه بكميات كافية على فترات متباعدة من الإفطار حتى السحور، لترطيب الجسم وعدم الشعور بالعطش في أثناء الصيام".
نصح اختصاصي الغذاء والتغذية حسن علي "بالتمسك بوجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك مع ضرورة تأخيرها إلى قرب الفجر من أجل الاحتفاظ بالسعرات الحرارية المطلوبة"، منوهاً إلى "ضرورة شرب المياه بكميات كافية على فترات متباعدة من الإفطار حتى السحور، لترطيب الجسم وعدم الشعور بالعطش في أثناء الصيام".
وقال في تصريحات لـ"الوطن": "من المفيد جداً تناول وجبة السحور المحتوية على العناصر الغذائية المهمة للجسم، لإمداده بالطاقة وتجنبه الجوع والعطش والدوخة والصداع في أثناء الصيام".
وأضاف أنه "لا بد من أن تكون الوجبة من مصادر نظيفة وآمنة، مع ضرورة المضغ الجيد للطعام وعدم النوم وممارسة الرياضة بعد الوجبة بفترة وليس مباشرة، من أجل تجنب الانتفاخ وعسر الهضم".
وتحدث عن "ضرورة تأخير وجبة السحور من أجل الاحتفاظ بالسعرات الحرارية المطلوبة".
ودعا علي إلى تجنب "الأكلات الدسمة والوجبات السريعة في السحور؛ لأنها تسبب مشاكل معوية وزيادة الوزن".
وقال: "إن الأغذية المعلبة والمخللات والشطة والموالح، تزيد العطش وضغط الدم".
ونصح بعدم تناول السكريات والحلويات والمشروبات الغازية؛ فهي سريعة الامتصاص وتسبب السكري والعطش.
وفيما يتعلق بتناول الكافيين من الشاي والقهوه بكثرة، أفاد علي بأن "الكافيين يتسبب في سحب المياه من الجسم ويقلل كفاءة الكلى".
وحذر من "الإفراط في شرب المياه بحجة عدم الشعور بالعطش عند الصيام"، معتبراً أنها "عادة سيئة؛ لأن الكلية لا تستطيع تصفية أكثر من كوبين والاحتفاظ بهما في آن واحد، ويقوم الجسم بالتخلص من الفائض عن طريق العرق والتبول".
وقال: "إن هناك مجموعة من الأغذية والأطعمة يحبذ تناولها خلال السحور"، أبرزها "البقوليات كالعدس والفول والفاصولياء؛ فهي مليئة بالبروتينات والألياف، وتدوم طويلاً لتشعرك بالشبع".
وذكر علي أن "البروتينات الحيوانية غير المقليه كصدر الدجاج والأسماك قليلة الدسم والبيض مهمة لبناء الجسم والعضلات".
وأشار إلى أن "الألبان والأجبان قليلة الدسم تمد الجسم بالطاقة والبروتينات والمعادن المهمة مثل الكالسيوم".
وأوضح علي أن "إضافة الشوفان والشيا للحليب والزبادي "الروب" تزيد من القيمة الغذائية، والبكتيريا النافعة وتحسن الهضم".
وفيما يتعلق بتناول الخضروات والفواكه الطازجة، أفاد علي بأنها "تعد من مصادر الفيتامينات والمياه؛ فالموز والمشمش والفراولة والتمر والطماطم والخيار والخس والبطيخ مليئة بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى والمياه وتقي من العطش".
وقال: "إن المكسرات النيئة كالجوز واللوز والكازو تحتوي على مضادات حيوية وطاقة، في حين أن الخبز والأرز الأسمر يمد الجسم بالكربوهيدرات، بينما تناول الألياف يشعر الجسم بالشبع".
ونوه إلى "ضرورة شرب المياه بكميات كافية على فترات متباعدة من الإفطار حتى السحور، لترطيب الجسم وعدم الشعور بالعطش في أثناء الصيام".
