: إعادة التسخين

تعتبر المعجنات بكافة أشكالها من الأطعمة المفضلة لدى الكثير حول العالم، ولتحافظ على طراوتها أطول فترة، عليك اتباع بعض النصائح الهامة والاستراتيجيات لحفظ وتخزين المعجنات. طرق الحفاظ على طراوة المعجناتالتخزين الصحيح في حاويات محكمة الإغلاقتجنبي تعريض المعجنات للهواء، واستخدمي حاويات محكمة الإغلاق من البلاستيك أو الزجاج، وإذا...

يعتقد الكثيرون أن التجميد هو أفضل وسيلة لحفظ الأطعمة لفترة طويلة، وبالفعل هو وسيلة جيدة، لكن تجميد الطعام لا يعني أنه سيبقى صالحًا للأكل إلى الأبد، فهناك بعض الأطعمة المجمدة التي قد تفقد جودتها أو تنتهي صلاحيتها أسرع مما يتوقع البعض، ونرصدها أبرزها في السطور التالية. أطعمة مجمدة تنتهي صلاحيتها مبكرًاهناك العديد من الأطعمة...

العربية.نت في حين أن الأرز هو أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم، لكن لا يعرف الكثيرون الطريقة الصحيحة لتبريد وحفظ وإعادة تسخين الأرز المتبقي من أجل تجنب الأمراض المنقولة بالغذاء. وفي هذا الشأن، نشر موقع "إيتنغ ويل" Eating Well بعض الأساليب السريعة والسهلة لمواصلة تقديم الأرز وحفظه بأمان في المطبخ. فالأرز هو غذاء أساسي في جميع...

ميرور يتساءل البعض لماذا يبدو "أحيانا" أن مذاق بقايا طعامك في اليوم التالي أفضل بكثير من الطعام نفسه الذي أُكل في الليلة السابقة. وجدت دراسة من Asda أنها ليست مجرد أسطورة حضرية، فبعض الأطعمة يكون مذاقها أفضل بعد 24 ساعة من الطهي. وأوضح تشارلز سبينس، عالم الغذاء وعلم النفس التجريبي بجامعة أكسفورد، سبب حبنا لبقايا الطعام كثيرا. ...

كتب - حسن عبدالنبي:فتح مجلس المناقصات بجلسته الأسبوعية أمس 27 مناقصة تابعة لـ10 جهة حكومية تقدم لها 124 عطاء كان أقلها 3 ملايين دينار، حيث تصدرت الجلسة مناقصات تابعة لهيئة الكهرباء والماء عنيت بإمداد خطوط مياه وخزانات أرضية بجزيرة حوار بكلفة تصل إلى 665 ألف دينار.وكان نصيب هيئة الكهرباء والماء 3 مناقصات من جلسة أمس تقدم لها 17 عطاء،...

كتب - حسن عبدالنبي:فتح مجلس المناقصات بجلسته الأسبوعية أمس 27 مناقصة تابعة لـ10 جهة حكومية تقدم لها 124 عطاء كان أقلها 3 ملايين دينار، حيث تصدرت الجلسة مناقصات تابعة لهيئة الكهرباء والماء عنيت بإمداد خطوط مياه وخزانات أرضية بجزيرة حوار بكلفة تصل إلى 665 ألف دينار.وكان نصيب هيئة الكهرباء والماء 3 مناقصات من جلسة أمس تقدم لها 17 عطاء،...