: البيسفينول أ

رغم أن صلصة الطماطم الجاهزة أصبحت جزءًا أساسيًا من المطابخ الحديثة، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في استخدامها. فخلف الطعم المميز واللون الجذاب، تخفي هذه المنتجات مكونات قد تشكل خطرًا على القلب، والجهاز الهضمي، وحتى الوزن. لا يتعلق الأمر فقط بالسكر أو الملح، بل بطريقة الحفظ ومواد التغليف التي قد تتحول مع الوقت إلى سموم...

أصبحت الغلايات الكهربائية ـ الكاتيل ـ جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، حيث نستخدمه بشكل مستمر، ودائما ما يتم غلي المياه فيه لاستخدامها في الطهي أو في شرب المشروبات الساخنة. لكن هل هذه هي الطريقة المثلى لغلي الماء، أم أنها محفوفة بالمخاطر الصحية؟ أضرار غلي الماء في الكاتيلتراكم الترسبات والأملاح عند استخدام الكاتيل بشكل...

يشيع استخدام النايلون أو البلاستيك في تغليف الأجبان، فهو ما تستخدمه المحلات والمتاجر في التغليف، كما تستخدمه ربات البيوت في المنزل أحيانا كثيرة، لكن لهذا النايلون خطورة كبيرة على الصحة. في التقرير التالي نقدم لك المخاطر الصحية لتغليف الأجبان بالنايلون: تسرب المواد الكيميائية الضارة تغليف الأجبان بالنايلون وبالأخص عند تعرضه...

تعتمد الكثير من الأمهات على الميكروويف لتسخين طعام الأطفال بسرعة وسهولة، لكن يجب أن ننتبه إلى مدى أمن ذلك على أطفالنا. إلا أن استخدام الميكروويف في تسخين الطعام للأطفال يحمل مخاطر التي تؤثر على صحة الأطفال على المدى الطويل. المخاطر الصحية لتسخين طعام الأطفال في الميكروويف فقدان القيمة الغذائيةيمكن أن يؤثر تسخين الطعام في...

كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة بين مادة كيميائية أساسية في صناعة الأدوات البلاستيكية وإصابة الأطفال بالربو.وتوصل الباحثون في جامعة كولومبيا الأمريكية إلى هذا الاستنتاج بعد فحص حوالي 600 حامل، بقياس مستويات مركب "بيسفينول A" في بولهن، ثم سجلوا مستوياتها لدى أطفالهن وهم في أعمار الثالثة والخامسة والسابعة والاثني عشر عاما، وشمل...