: الخبز الكامل

يعد التهاب المفاصل الروماتويدي، من الأمراض المزمنة الذي يصيب الجهاز المناعي، إذ يؤدي إلى التهاب مستمر في المفاصل ويسبب الألم والتورم وصعوبة الحركة، كما أنه يختلف عن أنواع التهاب المفاصل الأخرى بكونه من أمراض المناعة الذاتية التي قد تؤثر أيضًا على أعضاء أخرى في الجسم. ماذا يتجنب مريض الروماتويد؟ينصح الأطباء مرضى الروماتويد...

اتباع نظام غذائي متوازن لا يعني الحرمان من الطعام، بل يتعلق بالاختيارات الذكية التي تعزز من صحة الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة ليوم نشيط، والوجبات الصحية اليومية يجب أن تشمل مزيجًا من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، الكربوهيدرات المعقدة، الدهون الصحية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، ولأن تكرار نفس الأطعمة يوميًا...

الإفطار يعتبر الوجبة الأهم في اليوم بالنسبة للأطفال حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز صحتهم العامة وتحفيز نشاطهم العقلي والجسدي طوال اليوم، وخاصة في مرحلة النمو يحتاج الطفل إلى تغذية متكاملة ليتمكن من أداء مهامه اليومية في المدرسة أو اللعب، وفي هذا المقال سنتناول أهمية الإفطار الصحي وأفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال...

وجبة الإفطار هي واحدة من أهم الوجبات اليومية، حيث تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لبدء اليوم بنشاط، ومع ذلك يقع الكثير من الأشخاص في أخطاء قد تؤثر على القيمة الغذائية لهذه الوجبة الهامة. إليك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تفقد وجبة الإفطار قيمتها الغذائية وكيفية تجنبها إهمال تناول البروتينات البروتينات هي العنصر الأساسي...

يأتي عيد الفطر بعد شهر من الصيام، حيث يعتاد الجسم على نمط غذائي مختلف، مما يجعل التغيير المفاجئ في العادات الغذائية والسلوك اليومي تحديًا قد يؤثر على الصحة، لذلك من المهم اتباع بعض النصائح الصحية التي تساعد في الحفاظ على التوازن والوقاية من المشكلات الهضمية والوزن الزائد خلال أيام العيد ابدأ يومك بفطور خفيف ومتوازنبعد شهر من...

يعتبر النوم الجيد عنصرًا أساسيًا في نمو الأطفال وصحتهم العامة، حيث يساعدهم على استعادة نشاطهم، وتعزيز قدراتهم العقلية، وتقوية جهازهم المناعي، ومع ذلك يعاني بعض الأطفال من صعوبة في النوم أو الاستغراق فيه لفترات كافية، وتلعب التغذية دورًا مهمًا في تحسين جودة النوم، إذ تحتوي بعض الأطعمة على عناصر غذائية تعزز الاسترخاء وتساعد...

يعتبر اختيار النوع المناسب من الدقيق أحد الأسرار الأساسية لنجاح أي معجنات أو مخبوزات، فكل نوع من الدقيق يحتوي على نسبة متفاوتة من البروتين والجلوتين، مما يؤثر بشكل مباشر على قوام العجين وطريقة التخمير. فالدقيق الغني بالبروتين، مثل دقيق الخبز، يمنح العجين قوامًا مرنًا ومتماسكًا، بينما الدقيق منخفض البروتين، مثل دقيق الكيك،...

نعاني في أوقات كثيرة القلق والإجهاد بسبب طبيعة العمل أو ضغوط الحياة، ونحتاج بناء على ذلك إلى الراحة. ولاستعادة الطاقة، قدمت مدربة اللياقة تاتيانا أورلاك في تقرير نشرته مجلة «جورنال دي فام» الفرنسية، النصائح التالية: 1- تناول الدهون الجيدة صباحاً في أوقات التوتر، قد لا نتقبل وجبة الإفطار. لكن لبدء اليوم بشكل جيد، من المهم تناول...

عندما يبدأ مشوار الحمل، يتوجب على الأم أن تعتني جيداً بتغذيتها كي تؤمن لها ولطفلها كل ما يلزم من عناصر القوة والحياة، خصوصاً في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل التي يتم فيها تكوين أعضاء الجنين وبناؤها، حسبما نقلت جريدة "الحياة" اللندنية.والتغذية السليمة للحامل يجب أن تضم كل العناصر، بدءاً بالسكريات، مروراً بالبروتينات والمواد...