يعد التهاب المفاصل الروماتويدي، من الأمراض المزمنة الذي يصيب الجهاز المناعي، إذ يؤدي إلى التهاب مستمر في المفاصل ويسبب الألم والتورم وصعوبة الحركة، كما أنه يختلف عن أنواع التهاب المفاصل الأخرى بكونه من أمراض المناعة الذاتية التي قد تؤثر أيضًا على أعضاء أخرى في الجسم.
ماذا يتجنب مريض الروماتويد؟
ينصح الأطباء مرضى الروماتويد بالابتعاد عن بعض الأطعمة والمشروبات التي تزيد الالتهابات أو تثير الجهاز المناعي بشكل سلبي، وأبرزها:
الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة واللحوم الحمراء.
الأغذية عالية الصوديوم مثل الأطعمة المعلبة والمخللات.
المشروبات الغنية بالكافيين والمشروبات الغازية.
الخضروات من عائلة "الظل الليلي" مثل البطاطا، الباذنجان، والطماطم، خاصة لمن يلاحظون تفاقم الأعراض بعد تناولها.
السكر الأبيض والأطعمة الغنية به، نظرًا لتأثيره على زيادة الالتهابات.
تعتبر الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة حليفًا قويًا ضد الالتهابات، ومن أبرزها:
التوت والفراولة: تحتوي على فيتامين C ومركبات الفلافونويد التي تقلل تلف الأنسجة.
الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت: تعزز جهاز المناعة وتساعد في تقليل التورم.
العنب الأحمر: يحتوي على مادة الريسفيراترول المضادة للالتهابات.
التفاح: غني بالكيرسيتين، الذي يحد من تهيج المفاصل.
الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد
رغم أن الفاكهة مفيدة عمومًا، إلا أن بعض الأنواع قد تزيد من حدة الأعراض لدى بعض المرضى، مثل:
الموز الناضج جدًا: قد يزيد من احتباس السوائل في الجسم.
الطماطم (تُصنف فاكهة علميًا): غنية بالسولانين الذي قد يسبب تهيج المفاصل لبعض الأشخاص.
الفواكه عالية السكر مثل العنب شديد الحلاوة أو التين المجفف، حيث يمكن أن تزيد من الالتهابات عند الإفراط فيها.
ما هو أكل مريض الروماتويد؟
ينصح باتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن يحتوي على:
• الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، الغنية بأحماض أوميجا-3.
• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل، لدعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات.
• الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير، لمحتواها من الفيتامينات والمعادن.
• البقوليات مثل العدس والفاصوليا، كمصدر للبروتين النباتي.
• المكسرات والبذور، خاصة اللوز وبذور الكتان، كمصدر للدهون الصحية.
الخبز المناسب لمرضى الروماتويد
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل أو خبز الشوفان، هو الخيار الأفضل لمرضى الروماتويد، فهو يحتوي على ألياف تقلل الالتهابات وتساعد في السيطرة على الوزن، كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة العظام.
ويُفضل تجنب الخبز الأبيض والمخبوزات التجارية المليئة بالدهون المتحولة والسكر.
نصائح لمرضى الروماتويد
فيما يلي 7 نصائح أساسية أوصى بها الأطباء وخبراء التغذية:
الحفاظ على وزن صحي لتقليل الضغط على المفاصل.
الإكثار من شرب الماء للحفاظ على ترطيب المفاصل.
تناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم.
ممارسة التمارين منخفضة التأثير مثل السباحة أو المشي.
الحصول على قسط كافٍ من النوم يوميًا.
الحد من التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء والتأمل.
المتابعة الدورية مع الطبيب لتقييم الحالة وضبط النظام الغذائي.
في النهاية، رغم التحديات التي يفرضها التهاب المفاصل الروماتويدي، فإن التشخيص المبكر والعلاج المستمر يساعدان على السيطرة على الأعراض وتحسين جودة الحياة، فالاهتمام بالصحة والمتابعة الطبية هما مفتاح التعامل مع هذا المرض.
