: الغذاء الملوث

تناول الطعام هو أبسط وسيلة للحفاظ على الصحة، لكنه قد يتحول في لحظة إلى سبب رئيسي للمرض إذا كان ملوثًا، ومع ضعف الوعي بطرق التخزين والنظافة، تتزايد احتمالات انتقال أمراض خطيرة عن طريق الأكل. وقد أحصى الأطباء ما لا يقل عن 9 أمراض شائعة ترتبط مباشرة بالطعام الملوث، بعضها قد يكون بسيطًا والآخر قد يشكل تهديدًا حقيقيًا على حياة...

حذرت استشارية طب العائلة والمجتمع وعضو جمعية أصدقاء الصحة د. زهرة خليفة من ارتفاع حالات التسمم الغذائي خلال فصل الصيف، بسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، مما يوفر بيئة مثالية لنمو الجراثيم والطفيليات، خاصة في ظل غياب الشروط الصحية أثناء إعداد وتخزين ونقل الطعام. وأوضحت د. زهرة خليفة أن التسمم الغذائي ينتقل عبر الغذاء الملوث،...

تزداد أعراض حالات التسمم في بعض الأطعمة مع قدوم فصل الصيف والتي ترتفع معها موجات الحرارة المسببة في نقل الأمراض عن طريق الغذاء الملوث. ومن هذه الأطعمة «المايونيز»، الذي يعدُّ الحاضن الأول لكل أنواع البكتيريا، وسط مطالب بتكثيف الرقابة على المصانع والمطاعم والبوفيهات لمنع حدوث حالات التسمم من هذا المنتج تحديداً.ويحذر مستشارو...

إعداد: وليد صبري عدوى التسمم الغذائي بين 30 دقيقة و8 ساعات 600 مليون مصاب بالأمراض نتيجة الغذاء الملوث وفاة 420 ألف شخص سنوياً نتيجة التسمم الغذائي المغص والإسهال والغثيان والتقيؤ والحمى أبرز الأعراض 5 أعراض تهدد حياة المصاب وتستدعي نقله للمستشفى تجنب وضع طعام ساخن في علب بلاستيكية وقاية من المرض التسمم الغذائي هو حالة مرضية...

كشف رئيس قسم مكافحة الأمراض بوزارة الصحة د.عادل الصياد أنه تم التبليغ عن الاشتباه بـ 29 حالة إصابة بمرض الكوليرا، مشيراً إلى أن 15 حالة تم ثبوت خلوها من المرض، في حين تكشف نتيجة تحاليل الفحص المخبرية عن مصير الـ14 حالة المتبقية.وأوضح أن جميع الحالات تعاني من درجة بسيطة من الإسهال، إلا أنها بحالة صحية مستقرة ولم تدخل أي حالات...