: الفطر الأبيض

في ظل ازدياد مشكلات نقص فيتامين د بين مختلف الفئات العمرية، تزداد الحاجة للتعرف على أهم مصادره الغذائية، وهذا الفيتامين الحيوي لا يقتصر دوره على تقوية العظام فحسب، بل يساهم أيضًا في تعزيز المناعة وتحسين وظائف العضلات، وبالرغم من محدودية وجوده في الأطعمة، إلا أن بعض المأكولات تعتبر مخزونًا طبيعيًا غنيًا به. أين يوجد فيتامين د...

يعد الفطر الأسود أو ما يعرف بـ"فطر الأذن الخشبية"، من الأغذية المميزة بطعمها المختلف وفوائدها المتعددة، إذ يستخدم منذ مئات السنين في الطب الصيني التقليدي لعلاج عدد من الأمراض، ويتميز بلونه البني الداكن المائل إلى السواد وملمسه المطاطي، وينمو عادة على جذوع الأشجار في المناطق المدارية مثل الهند وهاواي ونيجيريا. فوائد الفطر...

مأدبة قاتلة تهز ولاية فيكتوريافي صيف يوليو من عام 2023، دعت إيرين باترسون، وهي امرأة تبلغ من العمر 49 عامًا وتقيم في بلدة ليونغاثا الريفية في ولاية فيكتوريا الأسترالية، أربعة من أقاربها لتناول طعام الغداء في منزلها. لم يكن أحد يتوقع أن هذه الوجبة ستتحول إلى فاجعة مأساوية تهز البلاد بأكملها. الضيوف الأربعة الذين لبوا الدعوة هم: دون...

كان المصريون القدماء يعتبرون الفطر "نبات الخلود"، ورغم أن هذا الاعتقاد لا يستند إلى أساس علمي، فإن الفطر يعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ويتوفر بأنواع متعددة، من أبرزها الفطر الأبيض، والبورتوبيللو، والشيتاكي. وتتنوع طرق تحضير الفطر بين الشوي، والقلي، والإضافة إلى الصلصات، الشوربات، أو السلطات،...

شوربة الكريمة بالمشروم هي واحدة من الأطباق التي تتمتع بشعبية واسعة بفضل طعمها الكريمي الغني والمذاق اللذيذ للمشروم، حيث تتميز هذه الشوربة بملمسها الناعم وقوامها الكثيف، مما يجعلها خياراً ممتازاً كوجبة خفيفة صحية في أي وقت. إليك طريقة تحضير شوربة الكريمة بالمشروم بطريقة سهلة ولذيذة المكونات 500 جرام مشروم طازج يفضل الفطر الأبيض...

العربية بعد انتشار عدوى فطرية بين مرضى فيروس كورونا في الهند، أثار هذا المرض مخاوف كثيرة، خصوصاً بعد الإعلان عن حالات وفاة تسبب بها، ما طرح تساؤلات حول منشأه وكيفية انتقاله. فقد أوضحت منظمة الصحة العالمية لـ "العربية.نت" أن بعض هذه الالتهابات الفطرية قد تعود إلى الخمائر والبعض الآخر إلى العفن. كما أنه يمكن أن يسبب العفن عدوى...

إذا كنت قادماً عبر تطبيق نبض.. يرجى الضغط على زر "اقرأ على الموقع الرسمي" لمشاهدة كافة التفاصيل. المقدم طبيب مناف القحطاني يبدأ في توضيح عددٍ من التساؤلات التي تم رصدها في مختلف منصات التواصل الإعلامية كي لا تتكون مفاهيم خاطئة تؤثر على الجهود الوطنية للتصدي لفيروس كورونا. القحطاني يستعرض التساؤل المتداول حول عدم الإغلاق المبكر...

قاعدة حياتية، الشخص الذي يعمل في الميدان ويعاين الوضع عن قرب هو بالتأكيد أكثر دراية ومعرفة بعمق الأمور لا ظاهرها، والأقدر على فهم الوضع وما يحتاجه، بطريقة أكثر من ذلك الذي جالس في بيته وينظر ويقدم الاقتراحات وهو ليس لديه خلفية عن ما بين سطور الأمور الحاصلة. نقول هذا الكلام ونحن نرى تضاعف عدد حالات الإصابة بكورونا في مملكة...

العربية خلال الساعات الماضية، انشغلت الأوساط بالحديث عن مرض "الفطر الأسود"، وتواترت التقارير لمعرفة أي تفصيل جديد عن مرض كان غائباً عن الأذهان وعاد مع تفشي فيروس كورونا في الهند. إلا أن الفطر الأسود لم يعد سيد الموقف الآن، فقد كشفت صحيفة ''إنديان إكسبريس'' الهندية في تقرير أصدرته الأحد، عن ظهور مرض الفطر الأبيض في...