: القهوة التركية

القهوة بالنسبة للكثيرين ليست مجرد مشروب صباحي، بل رفيق يومي يمنح النشاط ويعزز التركيز ويحسّن المزاج ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يقلب المعادلة لتتحول من مصدر للطاقة والحيوية إلى سبب لمشكلات صحية مزعجة مثل الأرق وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي، في هذا التقرير نكشف لك كيف تستفيد من القهوة كصديق داعم لصحتك، وأين...

لطالما ارتبطت القهوة في أذهان الكثيرين بارتفاع الكوليسترول، لكن دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة مكماستر الكندية قلبت الموازين. وأظهرت الدراسة أن القهوة قد تكون حليفًا في خفض الكوليسترول الضار، بشرط بسيط لا يعرفه أغلب محبي هذا المشروب الشهير. المشكلة، بحسب الباحثين، لا تكمن في الكافيين نفسه، بل في المركبين الطبيعيين...

تُعتبر القهوة من أشهر المشروبات في العالم، ويعتمد عليها الكثيرون لاستعادة نشاطهم وحيويتهم اليومية، وتتميز القهوة بفوائد صحية عديدة، منها دعم صحة الأوعية الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتخفيف آلام الصداع. سواء كنت من عشاق القهوة التقليدية أو ممن يبحثون عن طرق جديدة لإضفاء نكهة مميزة، فقد رصدنا لك في...

في أيام الصيف الحارة يحتاج كل منها إلى لحظات انتعاش سريعة، وهنا فلا شيء يُضاهي كوبًا من القهوة المثلجة. لكن بدلًا من شرائها يوميًا يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبنفس المذاق الرائع، بخطوات بسيطة. المكونات كوب من القهوة المركزة ساخنة أو باردة حسب الطريقة مكعبات ثلج 1/2 كوب حليب بارد سواء كان حليب بقري أو نباتي سكر أو شراب...

القهوة التركية هذا المشروب ذو الرائحة الفريدة والطعم الغني، يحظى بشعبية واسعة في العالم العربي والعالم، ولكن مثل أي شيء آخر، القهوة لها فوائد وأضرار يجب أخذها في الاعتبار. فوائد القهوة التركيةغنية بمضادات الأكسدةتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. تحسين...

للحصول على قهوة تركية برغوة كثيفة يجب اختيار بن مطحون ناعم جدًا، مثل: البودرة لأن الحبيبات الخشنة لا تعطي رغوة جيدة كما يُفضل استخدام القهوة الطازجة المطحونة حديثًا لأن القهوة القديمة تفقد زيوتها الطبيعية التي تساعد في تكوين الرغوة. استخدام الماء البارد، وليس الساخنأحد أهم الأسرار للحصول على رغوة كثيفة هو استخدام ماء بارد جدا...

تُعد القهوة من أكثر المشروبات شعبيةً حول العالم، ولكل ثقافة طريقتها الفريدة في تحضيرها، ومن بين أكثر الأنواع شهرة، تبرز القهوة التركية والقهوة الفرنسية، وفي السطور التالية نرصد الفرق بينهما وخصائص كل منهما. القهوة التركيةتعتبر القهوة التركية جزءا من التراث الثقافي في الشرق الأوسط، ولها تاريخ طويل يعود للعصر العثماني. ولتحضير...

تعتبر القهوة العربية من رموز الكرم والضيافة، وهي جزء أساسي من التراث العربي الأصيل، وتتميز بنكهتها الفريدة التي تحمل بين طياتها عبق التاريخ، وطريقة تحضيرها التقليدية تعتبر انعكاسًا للعادات والتقاليد التي تميز المجتمع العربي. وتتجاوز القهوة العربية كونها مشروبًا يوميًا، لتكون تجربة ثقافية تحمل في كل رشفة لحظات من التواصل...

مع قدوم فصل الشتاء القارس، تتغير الكثير من العادات والتقاليد، وتصبح المشروبات الساخنة جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي، فهي ليست مجرد وسائل للتدفئة، بل هي لحظات مليئة بالراحة والطمأنينة، تمنحنا الدفء الذي نحتاجه لمواجهة برودة الطقس. يختلف الناس في اختيار مشروباتهم الشتوية، فبينما يفضل البعض المشروبات التقليدية التي اعتادوا...

سماهر سيف اليزل القهوة العربية الأكثر إقبالاً و«الشقرا» لا غنى عنها يتزايد الإقبال على طلب القهوة من المحال المخصصة لبيعها في مختلف مناطق البحرين خلال شهر رمضان، الذي تتزايد به الزيارات الأسرية وصلة الأرحام، وتعتبر القهوة العربية من رموز الكرم ووجودها في المجالس أمر في غاية الضرورة ويكاد لا يخلو منها أي مجلس أو أي سفرة في...

حلم المقهى قصة قصيرة - ناصر سالم الجاسم فتاة عاطفتها كالظل، ترقد على سرير منفرد، تحلم بأن يلد السرير سريراً، تخطب ود القدر، وصفح السماء، وتشكو لها آلام الأيام السبعة من كل شهر، وتترقب أوان زوالها، تبحث في صفحتها الزرقاء عن أنجم شكلت اسمين متلاحمين يكون اسمها أحدهما، تبسم لرقص المطر على زجاج سيارة أبيها، وللثمه زجاج نافذة...

شهدت المكتبة الخليفية، الأربعاء، محاضرة بعنوان "القهوة من اليمن إلى البوسنة: ثقافة وهوية". وقدم المحاضرة محمد موفاكو مدير معهد الدراسات الشرقية في بريشتينا بكوسوفو، بحضور مدير عام الثقافة والفنون الشيخة هلا بنت محمد آل خليفة وعدد من الأكاديميين والمهتمين، ضمن فعاليات هيئة البحرين للثقافة والآثار. وقال المحاضر إن القهوة ظهرت...