القهوة بالنسبة للكثيرين ليست مجرد مشروب صباحي، بل رفيق يومي يمنح النشاط ويعزز التركيز ويحسّن المزاج ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يقلب المعادلة لتتحول من مصدر للطاقة والحيوية إلى سبب لمشكلات صحية مزعجة مثل الأرق وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي، في هذا التقرير نكشف لك كيف تستفيد من القهوة كصديق داعم لصحتك، وأين تكمن الحدود التي قد تجعلها عدوًا خفيًا يجب الحذر منه.
أنواع القهوة
القهوة مشروب واسع التنوع بأنواعها المختلفة، إلا أن فوائدها الصحية تكاد تكون مشتركة بينها جميعًا، وتشمل قهوة روبوستا، والقهوة منزوعة الكافيين، وقهوة أرابيكا أو القهوة العربية التي تُعد الأكثر انتشارًا حول العالم وموطنها الأصلي إثيوبيا، إضافة إلى القهوة الحلوة أو القهوة التركية التي تحظى بشعبية كبيرة في منطقتنا العربية.
القهوة الحلوة أو التركية
وهي طريقة لتحضير القهوة نشأت في دول الشرق الأوسط وأوروبا بما في ذلك إيران وتركيا واليونان، ويعد تركيز الكافيين في هذا النوع من القهوة الأعلى مقارنة بالأنواع الأخرى.
القهوة منزوعة الكافيين
وهي نوع من القهوة المصنوعة من حبوب القهوة العادية ألمنزوع منها نحو 97% تقريباً من محتواها من الكافيين، قبل تعرض القهوة لأي نوع من المعالجة أو التحميص.
تتميز القهوة بعدة فوائد صحية مهمة للجسم، فهي تعمل على تحسين المزاج وزيادة النشاط وتنبيه العقل والشعور باليقظة، كما تساهم في تعزيز مناعة الجسم والمساعدة على تقليل الوزن عند تناولها دون سكر. وإلى جانب ذلك، تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتقي من الزهايمر والخرف والدوار بعد الوجبات، فضلاً عن دورها في التخفيف من الاكتئاب وتقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، إضافة إلى مساهمتها في خفض مخاطر السكتات الدماغية وتعزيز صحة القلب.
فوائد القهوة للبشرة
تلعب القهوة دوراً بارزاً في العناية بالبشرة بفضل غناها بمضادات الأكسدة وخصائصها المقشِّرة، حيث أصبحت من المكونات الأساسية في كثير من الوصفات الطبيعية، فهي تساعد على تقليل السيلوليت، والمساهمة في علاج حب الشباب، والتخفيف من الانتفاخات حول العينين، كما تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والتلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يمنحها قدرة على مقاومة علامات الشيخوخة المبكرة والحفاظ على نضارة البشرة.
فوائد القهوة للشعر
تعمل القهوة على المحافظة على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس والحفاظ على سلامة ونضارة الشعر، ومؤخراً تم استخدامها كصبغة طبيعية للشعر لتفعيل اللون البني بالشعر.
أضرار القهوة
رغم الفوائد الصحية العديدة للقهوة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب أضراراً ملحوظة على الصحة، إذ قد تؤدي إلى زيادة التوتر والقلق والعصبية، والتسبب في الإسهال نتيجة تحفيز حركة الأمعاء، كما ترتبط بارتفاع ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، إلى جانب زيادة الحاجة للتبول وما يصاحبها من جفاف، ومن أبرز آثارها الجانبية أيضاً تصبغ الأسنان باللون الأصفر، فضلاً عن فرط النشاط وصعوبة النوم ومشاكل متنوعة في الجهاز الهضمي.
